素直に何を食べたいか考えると寿司が浮かび、 昨日まで本牧の海員生協食堂と決めていたのに… これも老いでしょうか？ 最近関内（クラブ）活動も活発化していて「なか乃」さんの前を同級生やケンシロウ会の皆さんと通る度に気になっていたのでランチ予約して伺いました。 場所は鎌倉街道からアパホテル裏に曲がって直ぐにあります。ちなみに先には色々な意味で有名な猫ビルがあります。 11月19日水曜日昼、1人訪問。 ランチメニューは2種類あるそうで、お願いしたのは【特選おまかせ13,200円税込】 他にお酒を少しいただき会計は22,770円 ランチとしては贅沢ですが、1人なのでとても安く感じます。 ◆あん肝 丁寧な裏漉し滑らかな舌触りに少し酸味のあるポン酢がさっぱりします ◆蟹味噌 小ぶりなズワイカニの味もしますが濃厚な味噌がワインにも合います ◆タコ柔らか煮 甘く無いのが好みです。少し薫香がして美味しかったです。 ◆帆立とイクラの小丼 イクラは醤油漬です 家で作ると飽きるので、しっとり系の味噌漬にしますが斬新でプチプチ感を味わえます。 ◆桜エビの茶碗蒸し しっかりと桜エビの歯応えも残って土瓶蒸しのような吸い物感がありほっとする味でした。 ◆握りはカワハギから、 ジュレが先ほど同様酸味が強いのは賛否分かれるかもしれません ◆目抜やカサゴ 師魂という麦焼酎は初めていただきましたが、 香ばしさもあり、兼八の大人版という味わいで お代わりしました。 ◆大トロ炙り海苔巻き パリパリっとした海苔があって良かった！と思うほど脂があり贅沢な一品でした。 ガリは一般的なお寿司屋さんとは切り口が違って 歯応えが残りさっぱりします。 お酒のアテにもなるので、お代わりしました。 ◆小肌 これぞ小肌の大きさです。最近大きめのを見かけますが、僕の知る小肌はこれです。 舌触りの加減が絶妙でお代わりしました。 ◆噴火湾本マグロ 少し小ぶりか酸味が春鰹っぽく食べやすいです 後半で出る白海老は意外に濃厚でびっくりしました 止め椀の味噌ブレンドと白身のアラ出汁も素晴らしい ◆穴子 焼き穴子系でこちらは賛否分かれるかもしれません。 卵とわらび餅で〆となりました 昼どきに満席になるのには、この値段で美味しい寿司をいただけるからという理由も理解でき、 大変ありがたいのですが 冷静になると皆さんお茶しか飲まないし、 利益が出ないのでは？とも考えてしまいました。 夜は全く違う雰囲気かと思うので、次回は夜に伺いたいと思います。 ちなみに大将は帰宅などの理由で、店内でお酒を戴けないと言っていましたので 帰りは歩きかタクシーで！と煽ったら苦笑いしていました。 美味しかったです。大変満足いたしました。
