火曜日のランチで訪問しました。 横浜駅きた東口Ａ付近には飲食店が少ないなか、貴重な海鮮専門店の「しらはら」の支店がオープンしました。 横浜を中心に数店舗を展開している「しらはら」は、日替わりの新鮮な貝や魚にこだわった海鮮居酒屋さん。 横浜中央卸売市場から直接仕入れた活きがいい魚介が自慢です。 そのため日替わりでメニューが変わるのが特長とのこと。 つまり、その時期、その日毎の旬の美味しさを新鮮なまま頂けるのですね。 ちなみに、横浜駅近という好立地ながら価格設定は抑えめですし、なりより美味しいのでこれは人気が出そうです。 ランチ難民に陥りそうな会社の近くの立地なので、社員たちのランチタイムに重宝しそうです。 新しい店内は木の温もりを感じる優しい空間。 さてランチメニューから選んだのは「Ｂ:海鮮丼と貝だし追いかつおうどんセット」。 貝出汁のすっきりしたうどんにまずは驚きました。 優しくてまろやかなスープ。 そのスープはさっぱりすっきりタイプですが、貝の出汁がしっかり出ているような深みと厚みがあり、その満足感がたまりません。 しかも後に引かないキレのよさに脱帽です。 丼に浸かった鰹出汁を15秒ほどで取り出す演出もオシャレでした。 具材はワカメとネギとかなりシンプル。 海鮮丼はミニサイズかと思いきや、意外とボリュームがありました。 新鮮な鮪は満足度がかなり高いレベルで、しらすが全体のバランスを整えてくれています。 繰り返しですが鮪のレベルが高いのです。 ちなみに今回、メニュー選択で迷ったのが「Ｃ:揚げたて！大粒カキフライの海苔弁と貝だし追いかつおハーフうどんセット」でしたが、これを選んだ同僚からは不評の声が。 海苔弁はお弁当箱形式なので冷えているとのこと。。 それは残念。。 カキフライだけは“揚げたて”なので温かかったけれどとのこと。 話を戻して自分が選んだ鮪がアタリだったので、後輩が選んだ「Ｄ:本まぐろ丼と貝だし追いかつおうどんセット」が最も正解だったです。 大アタリ。 ちなみに、周囲を眺めて他テーブルで人気があったのは「Ａ:赤酢しゃり握り５貫と貝だし追いかつおうどんセット」で、明らかに握りの５貫が輝いて見えました。 中トロと赤身、真鯛、鯖、サーモンと鮪の中落ち巻きかな。 いずれも脂がのっていて美味しそう。 メニュー表のトップに位置するものが最も美味しくて人気という鉄則を忘れていました。 次はこちらをオーダーします。 再訪しないと。 （2024年10月9日再訪） 先週に続きすかさず訪問。 予定通りに「Ａ:赤酢しゃり握り５貫と貝だし追いかつおうどんセット」を。 目の前で握りの５貫が輝いて見えます。 いずれも脂がのっていて美味しいです。 赤酢しゃりが素晴らしい役割を。 （2024年10月23日再訪） もう１つの人気メニュー「Ｄ:本まぐろ丼と貝だし追いかつおうどんセット」を。 噂通りにレベルの高い本まぐろ丼。 以上、３つのメニューを試して、自分が１番好きなのは「Ａ:赤酢しゃり握り５貫と貝だし追いかつおうどんセット」と確信しました。 （2024年11月12日再訪） やはり「Ａ:赤酢しゃり握り５貫と貝だし追いかつおうどんセット」を。
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