牛寿司・牛たん料理 牛味蔵 横浜スカイビル店

公式情報
ぎゅうずし ぎゅうたんりょうり ぎゅうみくら よこはますかいびるてん

予算
~3000円
~2000円
最寄駅
JR東海道本線(東京~熱海) / 横浜駅 徒歩3分(200m)
ジャンル
居酒屋 牛タン テイクアウト 寿司
定休日
無休
045-620-2989

【スカイビル11階】牛寿司と牛たん料理をリーズナブルに楽しめるお店!!

牛寿司と牛たんの専門店、人気の牛肉寿司は炙ってから塩レモンでさっぱりとお出ししていて、好評です!牛味蔵の牛たんは切り分けから熟成まで全て職人による手作業!女性のみでもお楽しみ頂けます!さらに独自の低温熟成の技法により旨みが凝縮され驚くほど柔らかい。自慢の厚切りトロたんはもちろん、アラカルトメニューも充実してます。普段使い以外にも、デートや記念日、少人数での宴会利用も大歓迎です◎ランチメニューは約12種のメニューを取り揃えております!ママ友とのお食事にもいかがですか?奥が深い牛たんの魅力を、お届けいたします! 少人数から10名様以上の大人数宴会までお客様の人数に合わせた宴会をご用意しております! ※当店の牛寿司や牛刺しに使用しているお肉は低温加熱調理でじっくりと火を通しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

オススメのメニュー

  • 特上牛ロース炙り寿司

    特上牛ロース炙り寿司

    420円(税抜)

    国産の霜降りの部位をお客様の目の前で炙り、お肉の旨味を引き立たせる「岩塩」をかけ仕上げます。 レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

  • 上牛寿司

    上牛寿司

    1,380円(税抜)

    和牛ローストビーフ寿司、牛カルビ炙り寿司、上牛たん寿司など、様々な味を楽しめる牛肉寿司の盛り合わせです。 お食事に、軽く飲んだ締めにも人気です!

  • 牛づくし

    牛づくし

    1,580円(税抜)

    和牛刺し、牛たんのたたき、ローストビーフ寿司や牛たん寿司など、 色々な肉料理が一皿につまった豪華な逸品! 皆様でシェアしてお楽しみ下さい。

牛寿司・牛たん料理 牛味蔵 横浜スカイビル店のコース

    • 飲み放題

    【にぎわいコース】 お料理7品+飲み放題+税込で5000円!!

    牛寿司・牛刺し盛合せ・スペアリブなど全7品のコース!

    • 飲み放題

    【なごやかコース】 お料理6品+飲み放題+税込で4000円!!

    牛寿司・牛たん焼き・スペアリブなど全6品のコース!

    • 飲み放題

    【牛味蔵コース】 お料理8品+飲み放題+税込 で 6000円!!

    牛寿司・牛刺し盛り合わせ・牛たん焼・串揚げなど全8品のコース!!

口コミ(7)

    パステルが牛味蔵になりました!パステル閉店前に一度行きたかったなぁ、、( ;∀;)←無駄に思い出イッパイなりw シャルで働いてたといもスカイビルで働いてたときもお世話になってたパステルw ※何年か前の下書きのやつw アソビルにもあるお店だけど・・アソビルにはないちょい飲みセットを発見〜♪ふつーのランチのが絵になるけどさ〜車じゃない日は飲むでしょ♪スカイビル、活さん以外は空いてたので穴場かと思われます。 ※手羽先は食べにくいので人と一緒の時はイヤ派ですw なんなら・・JK時代にチキチキボーンが好きだったけどお弁当に入ってることで母親と揉めたことある。ゴメンなさい母よ!←だって〜食べにくいのよーただそれだけ。でも年頃だとワイルドにガシガシ人前で食べたくないじゃん?w だから手羽たるものはそっとお一人様のソロ活に限るw 手羽ちゃんもつくねちゃんもちーと重かったっ タン刺しは美味しかった♡けどなんか写真の色味があんまり良くないし、、ふつーのばえるランチにすれば良かったなーって後悔感は否めないw でもそんな満腹求めてないからランチの人より酒で客単価上げ↑的なw 過去の下書きって久々に読むと恥ずかしいw けど。あえてそのまま投稿します(〃ω〃)ごちそうさまでした!

    on Jun 26, 2023 「厚切りトロたん定食(1.5人前)」(¥3,180)★★ 「とろろ」(¥160) しっとりと柔らかい。 サクッと抵抗なく歯が入る気持ちの良い食感。 上牛たんも食べたが、この店であれば少し高いお金を払って厚切りトロたんを選ぶべき。 * 税抜価格

    月曜日のランチで訪問しました。 「横浜スカイビル」の高層階(28F・29F)には高級路線の飲食店が入っていますが、中層階(10F・11F)には手頃な価格設定の魅力的なレストランが並んでいます。 牛寿司・牛たん料理の「牛味蔵」。 牛寿司や牛たん、牛カツ等をリーズナブルに食べらるランチが好評です。 ランチメニューから選んだのは人気No.1ランチの「牛寿司ランチ」。 カルビ寿司と赤身牛タン寿司をメインとするお得なランチです。 牛カルビ握りが3貫、牛タン握りは2貫、牛タタキ軍艦は2貫、蟹軍艦は1貫、タケノコ握りは1貫に加えて、串カツ、アサリの味噌汁がセットになった充実の内容。 牛カルビも牛タンも肉質はよく、人肌のシャリもいい感じです。 アサリの味噌汁もしっかりいい出汁が出ていて素晴らしい。 この看板メニューの「牛寿司」は、低温加熱調理でじっくり火を通すことで、中までしっかり火が通りながらも、まるで生肉のような食感を実現しています。 男性にはちょっとボリュームが足りないかもしれませんが、足りなすぎるというほどではなく。 程よく脂がのった「牛寿司」でした。

お店からのオススメ

  • 当店イチオシ! 和牛ローストビーフ寿司盛り合わせ!

    当店イチオシ! 和牛ローストビーフ寿司盛り合わせ!

    厳選した和牛の部位を使用し、和牛の旨味を楽しめる一品です。 程よいサシの入ったお肉に、自家製のソースと、北海道産の西洋わさびを使用し、マイルドに仕上げたホースラディッシュソースが旨さを引き立てます。 ※特殊な低温調理加工により滅菌処理しております。 安心してお召し上がりください。

  • 当店独自の調理法で素材の旨みを最大限に引き出す!

    当店独自の調理法で素材の旨みを最大限に引き出す!

    牛寿司や和牛刺し、たたきなどで使用している肉は低温加熱調理でじっくり火を通すことで、生肉のような食感に。また独自の低温熟成で旨みを凝縮した牛たんは切り分けから熟成まで全て手作業。1枚1枚のたんに職人の情熱が込められています。

  • 1度食べたらまた食べたい!自慢の厚切りトロたん

    1度食べたらまた食べたい!自慢の厚切りトロたん

    牛1頭から約200gしかとる事のできない「厚切りトロたん」。牛たんの根元の部分のみを使用。根元の部分は運動量が少ないため、1番脂がのっております。さらに低温熟成で旨みが凝縮され驚くほど柔らかい牛たんに焼き上げます!!

牛寿司・牛たん料理 牛味蔵 横浜スカイビル店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 045-620-2989
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • 牛タン
  • テイクアウト
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
クレジットカード
  • Amex
ICカード決済 Suica

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京~熱海) / 横浜駅 徒歩3分(200m)
みなとみらい線 / 新高島駅 徒歩5分(330m)
横浜市営地下鉄ブルーライン / 高島町駅 徒歩9分(650m)                        

                        
駐車場 あり 近隣P(割引)あり

座席

席数

66席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

コース 2999円以下のコースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり
飲み放題(時間備考) 2時間飲み放題
飲み放題(価格備考) 飲み放題価格1000円〜1999円、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、お子様向けメニューあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
利用シーン ご飯、肉、個室、ランチ、宴会・飲み会、ディナー、禁煙、歓迎会、送別会、飲み放題、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、英語対応可能な、無料wifi、昼飲み、焼酎が飲める、結納の食事会、おひとりさまOK、おしゃれな
雰囲気 商業施設内にある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、お子様メニューあり
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある
グランドオープン日 2019/12/10

更新情報

最初の口コミ
松尾玲
最新の口コミ
Eri Sakai
最終更新

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※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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