
【週末の寛ぎ #615 彩り豊かなタイ料理ディナー!】ここは横浜駅きた西改札より徒歩2分、話題のレストランが軒を連ねるビル「CRANE YOKOHAMA」の8Fにあります。同じビルの焼鳥「横濱 里葉亭」や焼肉「ビーフキッチン」や“THE RIGOLETTO ocean club”は訪問済みです! ここは、銀座の人気店“QUEEN of THAILAND GINZA”の姉妹店でもあり、タイ国商務省の審査に合格したタイレストランに与えられる基準認定証「タイセレクト・シグネチャー」(3つのランク内、最上級)を獲得と、本場の味を堪能出来る証です!店内は女性客とカップルで満席、南国リゾートの雰囲気、席によっては、横浜のロマンティック夜景を眺めながらディナーを愉しめます。 ◆Catena Aramos Brut(アルゼンチン/メンドーサ) アルゼンチンのスパークリングワイン! きめ細やかで長く続く泡に、クリーミーな口当たり、後味はフレッシュですね〜 前菜料理が運ばれる前に、飲み干しちゃいました〜(笑) ◆SINGHA beer タイ生まれの人気のビール! 1933年創業、タイ王室のお墨付きと由緒あるビールで、スパイシーな香りに、スッキリとした味わいです! ■タイ前菜4種盛り合わせ ・海老とサーモンの生春巻き 見た目は華やか、定番の組み合わせの海老とサーモンに、ライスペーパーのモチモチっとした食感がいいですね〜スウィートチリソースではなく、グリーンソースはかなり辛めですが、シーフードには良く合います! ・海老のすり身揚げ 衣は香ばしく、何と言っても、このプリっとふわふわな食感がいいですね〜甘酸っぱいスウィートプラムソースが秀逸!ビールのおつまみにぴったりです! ・豚トロのロースト 豚トロのジューシーさに、ナンプラーやこぶみかんの葉や香煎り米粉など、スパイシーハーブミックスの香りや味付けがまさにタイ料理という感じです! ・揚げ春巻き もろこしビーフンと野菜を包んで、スウィートチリソースとの相性抜群! ■タイ風チキンライス お目当ての〆の料理、いわゆる「カオマンガイ」です! しっとりぷりぷりの茹で鶏に、たっぷりとタオチオソースをかけて頂きます! 中国味噌のベースのソースは、ニンニク、唐辛子、生姜やハーブ等など甘辛ソースが旨うま、鶏出汁の効いたチキンライスと一緒に! 今回は、タイ料理の多彩なソースの奥深さを改めて感じました。 前菜料理で予想以上にお腹がいっぱいになり、気になる料理もたくさんありましたので、次回は家族で再訪したいですね〜 ご馳走様でした! #本格タイ料理 #タイセレクト・シグネチャー獲得店 #南国リゾートの雰囲気 #横浜の夜景を眺めながら #多彩なソースを堪能 #デートや女子会にぴったり #クイーンオブ タイランド横浜 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ