かなり美味いどぉ @柿生 前から気になっていたお店。 駅前ロータリーから見上げ、このユニークな店名と出される料理を整合させ想像していたのだが無理。 ニンニク料理では無く焼肉店であることは聞いていたのさだが。 ついにこの日、不思議の階段を登る。 階段室は明るいが故に清掃されていない様子がよく分かる。それでも突き進んで店内へ。 ほう。 店内は照明を落としたラウンジのような雰囲気。 窓側の席では若者のグループが焼肉を囲んで宴を開いている。 あとは会社帰りの一人客が2人ほど。 客層は若い。 さて、 まずは生を注文。 -驚くほど早く出てくる。 それじゃ、ナムル盛り合わせを。 -これも一瞬で出てくる。 素晴らしいレスポンスに感心しつつスタートだ。 ◆ナムル盛り合わせ 鮮度良し。シャキシャキした食感と胡麻油の風味、塩加減も良いな。 ◆上タン【絶品】 これは美味。熟成が効いた深みのある美味さだ。塩のふり加減も良く、何もつけずに堪能する。 ◆ニンニク塩ハラミ これだな。 このお店のコンセプトを表現するメニューは。 クリーミーな生ニンニクの塩だれがハラミをしっかりコーティング。 焼いてみるが、思いの外、辛くない。そしてニンニクも見た目よりソフト。 爽やかなニンニク風味の奥から肉の旨みが追いかけるような味わい。 ◆まるちょう 当たり前なのだが、焼くとどんどん小さくなる。 食べ時が分からず。 ◆黒毛和牛特選切り落とし これはお買い得感あり。 とても綺麗なサシが入った上等肉が3種入っていたような。 歯応え良し旨み深し。 食べ終わってみれば、結構な満足感あり。 ちょくちょく通ってみようかなと感じたが、 帰りがけに、また階段をみると躊躇。
