更新日:2023年02月05日
菌屋は『菌』をテーマに、発酵食品をふんだんに取り入れた日本家庭料理屋さんです。
二子新地にある、発酵食品や無農薬野菜にこだわったお店。 HOTサラダで美味しいお野菜をいただきました。 トリッパはかなり少量なので、割高感はありました。 スタッフさんの知識が豊富で腸のことを色々とお勉強さ…
店主こだわりのお酒がいただける居酒屋
ああ、なんて素晴らしい夜❤️ ランチをぬいて、ペコペコで行った私、大正解だ! まー、とにかく、冬って美味しいものの宝庫やなぁ❤️としみじみ感じましたわ。 もう蟹なんか見たくないという店主。美しく盛られたむき蟹の後に、今度は生蟹をカクテル風に出してくるなんぞ、ほんとは、蟹大好きなんやろう!と突っ込みたくなりましたわ。 そして、感動したのが、あん肝! あん肝がお豆腐みたいにふわっふわで、こんなやらかいあん肝食べたことなか!火入れが絶妙なのよ! カラスミや、ウニon the 鴨、桜海老のラーメン、 もう、夢中で食べたよ。 この日は店主が集めてるワインも頂け、ご満悦。
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