更新日:2024年04月01日
ランチの握りが安くて旨いと評判の寿司屋
新横浜の寿司屋 ランチ利用。 握り1.5人前、12貫、1,100円也。 サラダ、お椀付き。 ネタ→良し 握り→ちょい緩すぎ 全体的には美味しい 11時15分位に入店、先客が カウンターに1人有り。 ガラガラなのに、先客の直ぐ隣の カウンター席に案内されました 拒否して、ひとつ間を開けて着席。 詰めて座らせたいのは分かるけど。。。 ガラガラなのに。 時と場合を考えて席案内して欲しい。 #新横浜 #新横浜グルメ #寿司屋 #寿司 #寿司ランチ
ランチがオトク!白木カウンターが美しい新横浜のお寿司屋さん
水曜日のランチで訪問しました。 新横浜のオフィス街の中にひっそりと佇む、コスパが人気のお寿司屋さん「すしの大観」。 ランチ営業開始時間(11時)を狙って訪問しました。 店内に灯がついておらず、お休みかなと思いつつ扉に触れたら開いたので、そのまま中へ。 すると人数確認され、カウンター奥の席へ案内されました。 そのカウンターには我々2人、小上がりにはまだ誰もいませんでしたが、まだ11時過ぎだというのに後客が次から次へと入ってきて、あっという間に満席になっていました。 やはり人気店です。 カウンター越しに職人さんは2人。 どちらもベテランらしい風情が。 ランチメニューから選んだのは「ランチ握り1.5人前」。 後客もほぼ全ての方々がこの「ランチ握り1.5人前」を注文していました。 そりゃ、明らかにコスパがよさそうなこの「ランチ握り1.5人前」が1番人気でしょう。 まずはお茶と大根サラダ、お吸い物がすぐに出てきます。 シャキシャキな大根サラダにはサッパリした醤油ドレッシング。 しっかりと出汁が効いているあら汁も美味しいです。 みそ汁ではありませんでした。
ベーブリッジが見渡せる、プリンスホテルの40階にある日本料理のお店
お造りは真鯛とマグロ、マグロは赤身と中トロ、そして黄色いのは煮こごり。 どれも非の打ち所のない熟れ具合、さすが高級な和の味わい。 焼き物は銀鱈、柚子が香ってこれがまた美味。 鱈の皮の美味しさを再認識です。 南瓜はカステラに仕立てられているというのがまたお洒落。 ここで一区切りだけど、食事はまだ続くよというサインなんでしょうね。 煮物は野菜メインながらも、海老に卵の黄身を絡めたものは初。 出汁を絡めてコクも加える、そんな味付けに脱帽です。 魳という文字を何と読むかと話題になった一品、これはカマスなんです。 柚子の風味がついた甘酢、これもまた美味かったんだよなぁ。 カマスは大好物の魚、こういった食べ方もあることを初めて知りました。 炊き込みご飯に海老と枝豆と玉子、これを萩ご飯というのか。 海老と玉子を秋の花に見立て、枝豆を葉に見立てるという日本らしい表現、豊かな自然に溢れる国ならではの食事。 赤出汁との相性も抜群で、締めの食事まで全く手抜きはないですね。 水分わび餅、夏っぽい器に少量のきなこが秋への入り口、ということなのか。
何を食べてもハズレ無し、味噌汁も絶品のお寿司屋さん
本格的な高級寿司店です。カウンターはニスなどが塗ってない、一枚板の白木が圧巻。天然物にこだわり、冷凍物は一切使いません。そして旬のものしか置かないので、例えばタイが一年中ある様なことはありません。本物の寿司とはこういうものだと、改めて分かるお店です。そのかわり予算がこの周辺としては高めですが、個人的には銀座に行くよりも安いし、値段以上の価値があると思っています。個室座敷が3つあり、懐石料理のコースもかなりのレベルです。
一度、肉寿司に行ってみたいな~と言ったら 妻が新横浜に有るよとアドバイス いち時期テレビで報道していた影響でくる 肉の寿司はテレビ映りはいいので吸引力バッチ やはり、お寿司屋さんとかで食べるのには負けるが そこそこ美味しい テーブルは狭く 沢山頼めないのが痛い #肉食女子好き
沼津港直送だから鮮度抜群!平日、休日お得なランチメニューをご用意しております。
木曜日のランチで訪問しました。 評判のよい「沼津 魚がし鮨」は静岡県を中心に、東京や横浜、千葉等に店舗を構える江戸前の回転寿司屋さんです。 沼津港の沼津魚市場の競り権を持っているので、新鮮な寿司を頂けます。 ランチタイムの客層は裕福そうな年配の方々ばかりでした。 ランチメニューから選んだのは期間限定「店長おまかせ8貫握り」。 いずれもネタが大きくて(というか長さがあって)、1貫1貫に食べ応えがありますので、たった8貫でもボリュームを感じます。 もちろんネタは新鮮で、シャリも美味しくて大満足です。 海の好物がつまっているので、楽しみながら味わうことができる名店ですね。 なお、人気の「あさりと新物わかめの味噌汁」もセットになった、満足度の高いメニュー構成となっています。 この味噌汁はあさりとわかめのそれぞれの出汁がよく出ています メニュー表にはこの味噌汁が単品でもあり、その人気ぶりが分かります。 以上、ネタもシャリも大きめで食べ応えがある割に価格設定も優しいので、100円回転寿司に比べて新鮮でワンランク上の贅沢を味わえます。 大変満足なランチとなりました。
新横浜にある新横浜駅からすぐの弁当屋さん
柿の葉寿司とは、奈良県の吉野・奥吉野の名産品で、塩漬けした鯖を薄く切ってご飯に載せ、柿の葉でくるんで重しをかけて熟成させたものです。 京都の鯖寿司、大阪のバッテラと並んで、奈良の柿の葉寿司といえば有名だそうです。 なんで柿の葉なんだろう、と思ったら、柿の葉に含まれるタンニンが、抗菌作用や防腐作用、蛋白質を凝固させる性質を持ち、サバの身を締めるほか、魚の臭みを消す役割を果たすからだそうです。 また、鯖もご飯も貴重だった時代にあって、このお寿司を食べることは、とっておきの「ハレの日の贅沢」であったようです。 いざさ自体も、創業1921年とのことですから、間もなく100年を迎えます。 ご飯と魚の一体感が得も言われぬ美味しさです。 美味すぎて、ぎゅっと詰まった小さなお寿司のビジュアルの可愛らしさ通り、正直、おなかのどこに消えたかわかりません。 なお、鯖に限らず、鮭、鯛、鯵、海老、があります。
カウンター隅に案内され 「ちょい飲みセット」¥1100- を注文(^^)/ 今日の刺身、今日の一品、枝豆 がセット内容! 刺身の数は少ないが5種類! 白身魚のフライ! 魚の身がフワフワで美味しかったですよ~⤴ 2杯目からは「レモンサワー」 に変更して2杯(^^)v ちょい飲みセットだけで十分な飲みでした~⤴(^^)/ #海鮮オヤジ #ちょい飲みセット #コスパ良し #駅近で嬉しい
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