横浜市には、数々のスイーツがありますよね。 日本古来の和菓子、見た目も華やかな洋菓子・・・今までいろいろなスイーツを紹介してきましたが、今回紹介するのは、横浜市港北区です。 鳥山町の新羽踏切南側にある、大判焼き専門店「おすとあんでる」さんです。大判焼きの専門店自体、なかなか珍しいですよね。 繁華街に出れば鯛焼きの専門店はチラホラ見かけますが、大判焼きに特化したお店というのもなかなか珍しいと思います。 個人的には大判焼きと言うとアンコとクリームくらいしか思い浮かばないのは、筆者の発想の貧困さ。 しかし、この「おすとあんでる」さんのメニューは豊富で、この写真に写したメニューに記載されているだけでも、なんと１７種類！！ 正直申しまして、「ピザ」とか「ハンバーグ」などはスイーツではなく、立派に食事として成り立ちそうです。 この時は行列ができていましたので、ひっきりなしに新しい大判焼きが焼き上げられていきました。 在庫が切れないように次から次へと焼かれていく姿は、まさに圧巻。 シュッ、シュッ、シュッと手際よく生地が注がれていき、すぐにフツフツと泡立ってきます。 なんと、電熱ではなく直火焼きというのも美味しさの秘訣なのでしょう。 手際よく具材が詰められて、反面がわにも生地が注がれ、パタン！と金型が閉じられて次々と完成していきます。 正直申しまして、パタン！と閉じられた後はみんな同じ外見になってしまいますが、どの大判焼きにどの具材が入っているのか間違えてしまわないのが職人ワザですよね。 行列３人目にして、大判焼きをいくつか購入。 たくさん購入した場合は、オリジナルの紙袋に入れてくださいます。 さっそく、自宅に持ち帰って温めてから、実食です。 お皿に並べてみたところ、さっそくどれがどれだか分からなくなりました（笑） と言うわけで、パン切り包丁でカット。 左から「うぐいす」「こしあん」「カスタードクリーム」。 手前は「チョコクリーム」「こしあん」「パンプキン」です。 「うぐいす」は大人が、「チョコクリーム」はお子様が大好きな味わい。うぐいすの餡は優しい甘さ、チョコクリームは濃厚な甘味でついつい止まらなくなる味わい。 「こしあん」は、王道の中の王道といった感じですね。これほどまでに温かい緑茶が合うスイーツもなかなかないでしょう。 食べるごとにホッとして、あゝ日本人で良かったわぃ、と落ち着いてしまう味わいです。 「カスタードクリーム」はひそかな定番商品。トロッとした食感と濃厚な甘さがクセになります。 「パンプキン」は野生味溢れるしっかりした甘さで、ポッテリした食感の中からあふれる天然の滋味は健康的な感じがします。 ◆◇◆後記◆◇◆ さて、この記事を読んで下さった読者の皆様の中には、気づいた方はおられますでしょうか？ このお店のヒミツは、そのネーミングにあり。 「おすとあんでる」という西洋風の店名を変換すると、ズバリ「押すと餡出る」。 まさに、言い得て妙なりという感じがしますが、実際に押してみるとたっぷりのアンが溢れ出てくる、ずいぶんと太っ腹な大判焼きです。 オシャレなケーキもいいけれど、気軽にお土産にできる大判焼き。 港北区鳥山町の「おすとあんでる」さん、是非どうぞ。 #おすとあんでる #大判焼き #大判焼 #鳥山町 #小机グルメ #新横浜スイーツ #新横浜テイクアウト #横浜市 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro #PR
口コミ(12)
オススメ度：87%
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2023.5.20 何度かお世話になってるお店 家からだいぶ離れてるが こちらへ散歩したときには いつも立ち寄るお店 大判焼きの種類も多く 何時も並んでいる状況 食べたい餡をゲットしたいなら 時間に余裕があるときに来るのがオススメです。 #大判焼き
～横浜線ダジャレで途中下車～ ☆押せば命の泉わく☆ あのマリリン・モンローを指圧した 浪越センセイ… 新婚旅行で日本を訪れたマリリン・モンローを指圧した浪越センセイ (裏山) モンローを押したら何が出たんで しょうか(。・∀・。)ノ シャネルの5番の香りでしょうか。 その浪越センセイが渡米すると親指に キスされる歓迎を受けたとか。 あのモンローを指圧した親指(＾∇＾) ☆おすとあんでる☆ こちらの大判焼きは押すと 餡がでます(当たり前か)…笑 ■おぐら¥160・税込 ■パンプキン¥140 ■ハンバーグ¥150 ■ツナマヨ¥150 早速、駅のベンチでおぐらを押してみました。お約束通り餡が出ました。 ～ぎゅうぎゅう押すな小机～ 小机駅は日産スタジアム下車駅でイベント開催日には大変な混雑となりドア付近に立っていると降りる人にぎゅうぎゅう押されます。 そんな時にはこころの中でぎゅうぎゅう押すな小机いやもとい小突くえ と叫びます(*｀Д´*) 日産スタジアム下車となっている小机駅にお越しの節はおすとあんでるに立ち寄り大判焼きを買ってからスタジアムに向かうと(・∀・)イイかも。 改札口にはツバメが乱舞しています。 そうです。駅構内に無数のツバメの巣があり子育ての最中でした。 ご馳走様でした。 #おすとあんでる
創作系大判焼きのお店3.22 kun51 さんの投稿を見て真似して投稿～ おすとあんでるというネーミングとバボちゃんのようなキャラクターがいい味出してます。 甘い系から創作系と充実したメニューでここ以上に種類があるところは見たことありません。 僕がすきなのはkun51 さんと同じピーナッツです。 このピーナッツの味ですがスーパーとかでパックで売ってるあれですｗ ぎっしり入ってるのであれをそのまま食べてる幸福な感じですヽ(=´▽`=)ノ 画像は暗くて汚いのですがハムチーズ・ツナマヨ・ピーナッツかな #専門店 #スイーツ
「ヒネルトジャー」とか、「ツカレトール」のなぞなぞ言葉のお仲間に「おすとあんでる」があるが、それを店名にしている大判焼きの専門店である。私の記憶では少なくとも四半世紀以上も前から地元の人気店である。 写真は小倉餡、スタード、ハム・チーズである。その他に漉し餡、鶯餡、白餡、抹茶クリーム、チョコクリーム、ツナマヨなど十八種類もあるので。和のお菓子だが、外観はメルヘンチックなのが可笑しい。 小倉餡は伝統の味、日本人なら抗うことができないテイストとテクスチャー、チュウイである。意外にハム・チーズが美味しいので試みられたい。
