大船の日本料理6選〜名店から穴場まで〜

一休のサイトからコースを予約して初訪問。 まだお若そうな大将が腕を振るう上品できれいなお店です。 お料理は全て絶品！特に期待以上で驚いたのがお刺身や焼き魚、そして角煮。ひとつひとつ丁寧に食材を目利きし、調理をされているのだろうなといただく私まで笑みがこぼれました。 今度は単品料理で攻めたいです。 #rettyビギナー

落ち着いて飲める雰囲気があり お酒も食事も美味しくいただける大好きなお店(*>ω<*)

東京での仕事が終わって帰宅の途につこうとするとなんと神田駅で知り合いの税理士さんと遭遇し、帰り道が同じ我々は当然の如く大船駅で降りて夕食へ そして最近、彼がお気に入りの日本食料理やへ 僕はスペインワインを1杯だけ彼は日本酒を沢山。 BGMもボサノバ♪ (¥3500のコース)を頂きました。 1人で切り盛りする、若大将はバルセロナで5年ほど日本料理やを手伝ったり、その前後は築地で修行されたり中々、面白い経歴の持ち主、最終的に分かったのは鎌倉のお寺の息子で坊主にならずに今では自分の店を持って寿司握ってます。 そして、そのお父様が代々住職を務めているお寺の我が家は檀家でした。 という訳で、美味しかったと強調しておきます。 ちょっと、寿司のシャリにムラがあったけどお世辞抜きで美味しかったと思います。 サザエと魚の塩焼き(サヨリ”かんぬきサイズには至ってない)は勿論の事、特に甘鯛のお椀は美味しかったです。 水茄子と梨も頂きましたがこれも似たような感じなのですが美味しかったです。 あと、ポイントで酢橘が効いてましたね。 #孤独のグルメ　ロケ店

【週末の寛ぎ #422 #Retty初投稿 ふらっと大船！90歳超えの女将のお店！】創業32年を迎えた地元民に愛される小料理屋、昨年長年連れ添った大将が他界…暖簾を守るために元気印の女将のいる店！ カウンターには30年来の付き合いだという女性、大船で手広く商売していたという元社長と戸塚で飲食店オーナー女性と、昭和・平成・令和を力強く生き抜いてきた常連客達です！ 先ずはサッポロ黒の瓶ビールで！ お通しの金平牛蒡は、甘辛の醤油出汁にザクザク食感の牛蒡とまさにお袋の味、大ぶりの枝豆は、程よい塩味とコリコリ感が素晴らしいですね〜 ここから、女将さんの大将との思い出話に耳を傾けて、ゆっくり流れる時間を愉しみつつ、焼酎の水割りの麦と芋を1杯ずつ頂く。 〆は本日のオススメ料理「やすらぎ豆腐」、店名を冠したシンプルなもの！ 鰹節の効いた出汁に、冷奴、なめ茸と生卵にたっぷりの刻み海苔という具合いに。 女将が丁寧に作り上げるこの料理はなんの変哲もないけれど、実に旨い！ 客同士の静かな会話、女将の笑顔と所作、シンプルな酒と肴と、寛ぎの週末になりました！ 次回も、大船に来た時は、立ち寄りたいと思います！ ご馳走様でした！ #女将の笑顔と所作がいい店 #常連客との何気ない会話 #カウンターのみ小料理屋 #ふらっと大船 #小料理やすらぎ #大船の夜 #駅近便利なロケーション #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

「大船」の『名店MI-CASA（ミカサ）』が閉店してから、「六本木」で店を構えていた『遊ヶ崎』が『鎌倉 遊ヶ崎』として2019年リニューアルオープンしていました。 勿論、何回も、前を通りますが入店するのは初めてになります。 「鎌倉駅周辺」なら似合いそうですが、同じ『鎌倉市』でも「大船」は『下町っぽい』ので…『和風建築』の趣きのある、こちらはどうかな⁇ 『和牛すき焼き風玉子とじランチ』〈小鉢、お造り、茶碗蒸し、白飯、赤だし味噌汁、デザート〉（¥3300)を頂きました。 静かな、しっとりとした店内、内装です。 最初に『小鉢』を頂き、『春菊』と『水菜』のお浸しでした。 『お造り』は『真鯛』。 『和牛のすき焼き』は『玉子』でとじてあり、『玉ねぎ』と『きのこ』がたくさん入っている『親子丼』の『牛バージョン』でした、『和牛は柔らかいお肉』ですが、『量』は少なかったです。 『割り下』というか、『つゆ』はちょっと、甘さを感じましたね。 『茶碗蒸し』と最後にデザートは小さな、小さな、『サイコロ大』の『プリン』 ちょっとだけ『硬め』の昔風。 お値段の割に『素材等』はイマイチでした。

夜ご飯を何にしようかと歩いていたところ、地元の方におすすめしていただき、こちらのお店に伺いました。結果、大正解！また行きたいと思えるお店でした。 今回は、ささみカツととんかつのダブル定食を注文。さらに誘惑に負けてバニラアイスまでいただきました。他にもお蕎麦やお寿司のメニューがあり、おそらく店主さんのこだわりが詰まった美味しいものが並んでいるのだろうと感じました。 特にささみカツは驚くほど柔らかく、とんかつもジューシーでとても美味しかったです。このお値段でこのクオリティは、なかなかないのでは？と感動。しっかりとしたこだわりを感じました。 最後のバニラアイスも程よい甘さで、〆にぴったり。次回はお寿司とお蕎麦のセットにチャレンジしたいなと思います。天ぷらも気になります！