CALVA

カルヴァ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(東京～熱海) ／ 大船駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
パン屋 ケーキ屋 ドーナツ スイーツ
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
0467-45-6260

どっしりしたパンとキメの細かいケーキが売りの店です。 大船駅商店街は近隣の藤沢や鎌倉にくらべるとコストパフォーマンス重視！お財布フレンドリーなお店が多いので、その中にあってはお高めです。 しかし、ゆえにこちらのお店、ケーキの本気度は高い！ ショートケーキにあまり興味のない私が「スゲェ！」と思ったショートケーキ。クリームがクロテッドクリームのようなコクで、舌の上でフワーと溶けます。 ショートケーキは高い！という方にはカスタードクリーム入りのシュークリームがオススメ、大船価格です！ カスタードクリームとあなどるなかれ、バニラビーンズのツブツブが入っている╰( º∀º )╯ パンは好みが分かれるところかもしれません。デニッシュ系はケーキに近い感触。タルトタタンはかなり古典的なタルトタタン味ですが、底がデニッシュ記事です。私の好みでいうと、ティエリーが好きです。ずっしりしたパンで、自然酵母にありがちな目の詰まりかた。ふつうのバゲットやカンパーニュのように穴が大きくないです。 しかし、自家製自然酵母でこんなに大きくてカタチが美しいパンて珍しいかも？ほんと、目を奪われるきれいな形のパンです！安くはないので迷いましたが形で買いました（笑）。焼かないか、少しだけ温めて、ナチュラルチーズや発酵バターとかハチミツつけて食べるのがおすすめです。 後味がお店の名前のごとくカルヴァドスみたいな香りします。リンゴから作った酵母を使っていると書いてあってなるほどなと思いました。 ところでティエリーって男性の名前ですけれど、どうやら店主のお師匠さまのようですね。お店の袋にティエリーさんから来た励ましのお手紙が印刷されていて、微笑ましいです。 ティエリーを熱く語りすぎてあやうく忘れそうになりましたが、こちらのお店のバウムクーヘンとメレンゲもイチオシ。バウムクーヘンはしっとり系でうっすらとチョコレート風味、メレンゲは軽くて上品、しかも1袋300円！フランスのパン屋やケーキ屋にはたいてい置いてある駄菓子ちっくなお菓子ですが、日本ではやや珍しいですね。かるめ焼きに似た味です。

Juliette Minagawaさんの行ったお店

CALVAの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0467-45-6260
ジャンル
  • パン屋
  • ケーキ屋
  • ドーナツ
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市大船１-１２-１８ エミールビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京～熱海) ／ 大船駅 徒歩2分（150m）
湘南モノレール ／ 富士見町駅 徒歩8分（640m）
湘南モノレール ／ 湘南町屋駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://calva.jp/

0467-45-6260