更新日：2022年12月12日
お寿司とビストロ ワイン·日本酒·ベルギービールのお店
最初の牡蠣はオシェトラキャビア、キャビアバターとアルギン酸ナトリウムで粒状にしたバルサミコなどが彩りよく盛り付けられ華やか。美味しかったのですが、これだけ味変可能であれば牡蠣が予め何ピースかにカットされていれば何度かに分けて味わいを楽しめたかも。自分は一口で。野菜の漬物はレモンと鮨酢が香り爽やか。この後の茄子の刺身もやはりレモンの風味。 鮨セクション冒頭の真鯛はいきなりマルドンの海塩で。塩気よりもまろやかな旨味が勝るマルドンはビステッカやカルパッチョの仕上げの塩に最適ですが、鮨でも自分はアリだなと思いました。中トロは赤酢のシャリで。赤酢と米酢をネタによって使い分けてるんだなーと後から気づきました。少し後にいただいた縞鯵は少し強めの赤酢のシャリで、なるほどネタに負けない旨味が押し寄せる。漬け、金目鯛、いくらと雲丹の小丼、穴子は純粋に鮨として旨く、終盤の平貝はトリュフとの組み合わせ。これもよかったのですが、トリュフの方が完全に勝っていたので少し平貝自体の良さは薄くなっていたかも。間で出てくるつまみがまたセンス良く、山形のだだちゃ豆や先述の水茄子など小粋な箸休めでした。
小町にある鎌倉駅からすぐの寿司屋さん
手毬繋がりで、京都には手毬の文化が平安より繋がっているから、手毬寿司も多いが、鎌倉では此処くらいであろう。子供にも女性にも喜ばれる。 経営は御代川 戦後鎌倉の日本料理店 あの御代川である。
鎌倉市にある鎌倉駅付近の寿司屋さん
家の近くに欲しかったこういうお寿司屋さん！ まず、瓶ビールがしっかり冷えている！ 接客も素晴らしく小さい子供がいても優しく接してくれました。 お店も綺麗でシャリも多めでネタも美味しい！ 太巻きも大好きな…
鎌倉、鎌倉駅からすぐの寿司屋さん
カウンターのみの粋な寿司屋さんでした。 生牡蠣〜あん肝のつまみから始まり、刺身、握りと大変美味でした。 大将の人柄もあり、黙って食を堪能するというよりも、お客さんとの距離が近く、なんというか…食卓で楽しく鮨を食べてる感覚でした。 握りの塩梅も大変よく、スッと口に運びサッと食べ終えてしまいます。 どこで修行されたのかは聞き忘れましたが、都内のホテルなどで握り担当として長く経験されたかったのようでした。
「鎌倉小町通り」に『本店』を置き、『食べ歩き』し易い事からか⁈ 又は『湘南名物』の『生シラス』のメニューが豊富からなのか⁈ 『若い人』『観光客』『修学旅行』『学生の日帰りハイク』が多く、買い求めてました…
【鎌倉駅／徒歩1分】旬の産直鮮魚と三浦野菜が愉しめるこだわり和食居酒屋
唐揚げ弁当、アジフライ弁当、牡蠣フライ弁当等ありましたが、牡蠣フライ弁当を買いました！
名物のしらすがリーズナブルに味わえる回転ずしのお店
鎌倉で下手なお店よりお魚が美味しいチェーン。
すかいらーくグループの回転寿司店、平日にはハッピーアワーもある店
15台ほど無料で停められます(^^)平日19時頃だったけど、100円寿司よりは高いからかそこまで混んでない。3組くらいまってたかな？ 入り口を入ると検温、消毒して待合室のようなところに通され、順番にテーブルとカウンターにご案内されます。 値段は安いのから高いのまで様々。回転寿司に行くと必ず注文するえびアボカド。このお店では軍艦なのも珍しいが、タコシーズニングを混ぜてるのかメキシカンなお味。いくらは味濃いめ。プチ感はそんなにないけど美味しい。海老の天ぷらはライトな衣だったけど、エビがプリッとして美味しかった。卵焼きは甘めで熱々の提供。美味しかったー。 でも一番嬉しかったのはプリンアラモード⭐︎可愛い上にメロンやチェリーも乗って生クリームたっぷり。美味しかったです(^^) さすがのすかいらーくグループ。Tポイント、dポイント、楽天ポイントが使えるし貯められます⭐︎
鎌倉市にある鎌倉駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
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