鎌倉バワン

かまくらばわん
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩2分（95m）
ジャンル
カレー インド料理
定休日
毎週月曜日
070-5465-2253

鎌倉由比ガ浜通りに出来た、日本人が作る、媚びない南インドカレーのお店。 Bhavanバワン、今は小さくても「大きな家」 彼は、調達食材の特性に合わせた調理法の工夫以外には、インドを旅して、現地で学んだ味をそのまま再現❗ その姿勢は、カレー好きのハートを掴んだ様だ。お客様もそうだが、同業の飲食店関係者も訪れている。それは、所謂敵情視察なんてケチな考えではなく、純粋にカレーを楽しんでいる。 今日のカレーは、店内の黒板に書かれている4種類、 ①チキンカレー ⇒ココナッツのマイルドな口当たりだが、旨味、辛味はしっかり効いたカレー。 ②ポークヒンダル(辛) ⇒インド料理では珍しく豚肉を使い、ニンニク･ビネガー･ワイン等で煮込んだ、酸味の効いたカレー。 ③チュティナードベジタブル ⇒100％野菜カレー。フェンネル、ブラックペッパーを効かせたパンチあるカレー。 ④あさりのココナッツカレー ⇒あさりの旨味がよく出ているインド版クラムチャウダー的カレー。 メニューは、1種盛(￥1000)･2種盛(￥1300)･3種盛(￥1600)の三種類。 勿論、欲張り喰い爺は、3種盛①鶏肉③野菜④魚介をチョイス(^-^) (出来れば4種盛をメニューに加えて貰えればもっとうれしい(^-^)) 南インド料理がベースなので、北に比べて暑い為に、サッパリとした、水分の多い3種のカレーと、稲作が盛んな地域なので、細長い"バスマティライス"が盛られ、クラッカーの様な"パパド"、野菜の胡椒スープ"ラッサム"が付いてくる。 私は、ライスにカレーをかけて食べるより、スープラッサムを味噌汁感覚で、スプーンでカレー自体を味わい、ライスはご飯感覚でいただく。これが正しい食べ方なのかは知らないが、初訪問時に独自に会得した方法である。これが、私には一番合っていた我流である(笑) 先に述べた様に、彼の媚びない本場南インドの味に、ハマった様である(^-^)/

児玉直彦さんの行ったお店

鎌倉バワンの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 070-5465-2253
ジャンル
  • カレー
  • インド料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市由比ガ浜３-２-２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩2分（95m）
江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩6分（460m）
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩10分（780m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://bongcurry.cooklog.net/
Facebook https://www.facebook.com/kamakurabhavan/

070-5465-2253