更新日:2023年08月07日
九州、信州。北海道と味噌に特化したラーメン屋さん
味噌らーめん。 味噌は最近ここばかり。 12月の限定。 江戸前味噌野菜らーめん¥968 北海道味噌らーめん¥814 餃子とミニ味噌炒飯 江戸前はアサリのむき身が5-6個はいっていて甘めのお味噌でした。 ラーメン屋さんで特に味噌ラーメンで思うのはお野菜たっぷりなのはいいけど冷めてる野菜を入れるからスープが温くなるのは許せない!!ここはスープ熱めで、がお願いできました。着丼してお野菜と、めんとスープを混ぜ混ぜしてちょうどよいかやや温めのすーぷで頂きました。最後まで熱々でいただけると嬉しいんですけどね。 今日はそんなに寒くなかったけど大変美味しくいただきました。 来月は伊勢味噌です。
胡麻の濃厚さが癖になる、汁なし担々麺黒が人気のラーメン店
中華そばを注文した。麺が太いのでスープとの相性で好みは分かれそう。スープもアッサリと思いきやしっかり美味しいし肉もメンマも食べ応えがあった。先に麺以外を味わったのでいつの間にかいい感じに麺もスープに馴染んでた。この麺だとやはり汁なしが気になるのでまた行く。
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