多くのパスタ屋がある中で、特にお気に入りの一軒が自由が丘にある「We eat Wheat」（ウィート・ウィート）さん。
いろいろな種類の自家製麺を、丁寧に作ったソースと絡めていただける特別なお店で、その美味しさは格別な一軒です。
しかし、なにしろ自由が丘は遠い。
そんな折、近所の（笑）鵠沼海岸に鵠沼海岸店さんがオープンされたと聞いて、さっそく車を飛ばしてやって参りました！
まず出てきたのは１０種類の麺の見本。
パスタソースもすごく種類があるので、合わせて何通りのパスタができると言うのか！
◆ミックスベリーのスパークリングワイン（８８０円）
アルコール有りと無しが選べ、目の前でシャンパンを注いで下さいます。
ベリーとシャンパンの組み合わせは甘酸っぱくフルーティで、実にジューシーなカクテル。
◆オーガニック野菜のバーニャカウダ（１３８０円）
色とりどりの有機野菜たちと、小さなコンロで温めながらやってきたバーニャカウダソース。
ホカホカなバーニャガウダソースと、冷たいマヨネーズベースの２種類のソースでシャクシャクのお野菜を楽しめる、見て鮮やか・食べて楽しい前菜ですねぇ。
◆江ノ島産しらすとオニオンのガーリックトースト（５５０円）
輪切りにしたバゲットをガーリックトーストしてシラスを乗せたもの。
ガーリックだけではなく、オニオンの甘味もしっかりと感じられ、その甘味と香りが湘南らしいシラスをババーンと引き立ててくれて、これで食欲も倍増する素晴らしい前菜です(ノ∀｀)
◆本日の鮮魚とオレンジのカルパッチョ キャビアペッパー（１４８０円）
本日の鮮魚「イズミダイ」が華麗に盛り付けられてオレンジがグルリと囲んでいます。
オレンジと黒胡椒で見た目も良く、さらに鮮魚を爽やかに食べさせてくれるという、美しく上品な逸品でした。
◆トリュフホワイトビスマルク（２２００円）
今回注文したピザは、生地がモチモチでカリッと焼き上げられており、生地だけでも悶絶できるおいしさです。
具材は生ハム・チーズ・スライスマッシュルーム・ルッコラに卵黄とトリュフの香りをまとったソースがたっぷりかかっており、ここまで芸術的なピザはなかなか無い！
◆タコとイカと香味野菜のイカ墨パスタ（１６８０円）
ちょっと細目のオリジナルスパゲティをチョイス。
濃厚でこってりとコクのあるイカ墨ソースが本当に美味しく、イカもしっかり入っているので食べ応えも充分。
◆鴨肉のサルシッチャとブラウンマッシュルームのフンギカルボナーラ（１５５０円）
チーズがたっぷりなのも嬉しいし、肉鴨肉のサルシッチャが実に良い味を出してくれて、味わい深いチーズと鶏のカルボナーラクリームのソースの相性も抜群です。
上にたっぷりと乗せられた生のマッシュルームは、チーズや鶏肉のカルボナーラクリームと絡んで非常に美味なり！
◆シチリア産唐辛子と藤沢豚グアンチャーレのアラビアータ（１４５０円）
丁寧にガーリックや唐辛子をオリーブオイルで炒めた香りがしっかり出ていて、食べる前から「香りで楽しむパスタ料理」とも言えそうです。
具材もどっさりと入った大きなベーコンやズッキーニがジューシーで味わい深し。
◆◇◆後記◆◇◆
今回のお店は、鵠沼海岸の「We eat Wheat」（ウィート・ウィート）さん。
自由が丘の人気店で、自家製麺が選べるパスタや豪華なピザがおいしいのはもちろん、前菜やデザートなどすべてにおいて間違いのないお店ですから、時を待たずしてこちらの鵠沼海岸店も人気店となることでしょう。
湘南の潮騒のなか、海風を感じる鵠沼の地で、おいしいパスタやピザが欲しくなった時。
鵠沼海浜公園の「We eat Wheat」さん、ぜひともオススメしたいお店です。
お試しを！
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