更新日:2024年01月27日
スペイン"バスク地方"のシェフが腕をふるうトラディショナルでモダンな料理店!
スペインはバスク地方の料理店。店主さんは陽気なスペイン人です。 コースで頂きましたがコスパが素晴らしくどれも料理として完成度が高かったです。特に最初の生ハム盛り合わせはあってる?と聞きたくなるほど厚切…
高級感ある外観の赤鶏を使用した焼鳥が本当に美味しい居酒屋
【最近の田代さんは春巻がマイブームらしい】 新じゃがと空豆とゴルゴンゾーラの春巻 500円 新じゃがペーストとゴルゴンゾーラチーズが餡となってそら豆を包む。 そら豆の青臭い香りとゴルゴンゾーラの癖のある…
日本ではあまりない!北イタリア発祥、そばパスタの【ピッツォッケリ】が食べられます
藤沢駅から徒歩5分圏内、蕎麦粉を使ったイタリアンが食べれる。単なるジャパニーズイタリアンではなく、イタリアのロンバルディア州には蕎麦粉を使ったパスタ「ピッツォッケリ」というものがある。蕎麦粉8:小麦粉2…
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