あっさりの中にコクのある細麺！するっと食べられちゃいました。店前に2台車停められるの気づかずにコインパーキング入れてもうた。ご参考に。
口コミ(11)
オススメ度：83%
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出汁がよく効いた濃いスープ。臭みのない鮪の風味が麺に絡む。柔らかい鮪の肉も炙られたチャーシューもめちゃくちゃ美味い！面白い！ 看板が遠慮がちだから人通りの多い交差点からは目立たないけど、ぜひ行ってみて！しばらくしたらまた食べたくなるから！ この投稿も1ヶ月遅れの投稿。なんかまた食べたくなって思い出して、投稿してないことに気がついて、今投稿してる！（笑）
初訪問、生憎のお天気だったからか 先客なしでスンナリ入店できました。 入口で食券を購入してから 感じのいい店員さんに導かれ奥のテーブル席へ。 本日のチョイスは事前にチェックしていた 限定20食の 特製マグロ出汁SOBA。 相方は、特製出汁SOBAの塩。 マグロ出汁は、思ってたよりマグロ感は強めで 魚介系が苦手の人には気になるかも。 でも自分もわりと苦手だけど ガッツリ魚介系出汁とは違って ものすごく美味しいスープでした。 中太平打ちちぢれ麺も良かった。 チャーシュー、煮卵、雲呑などトッピングも バランスよく美味しかった。 相方の塩ラーメンは スッキリしたスープで麺もマグロとは 違って、そうめんの様な細麺で こっちはこっちで美味しいラーメンでした。 次回は、醤油も食べてみたいなあ。 お店の雰囲気も清潔感あって、 マスターも店員さんも感じ良く◎ ご馳走様でした。
前回は特製出汁SOBA(醤油)を頂いて、そもそもここの看板メニューであるまぐろSOBAを食べねばならないと思っていたので、再訪問。 まぐろSOBAは1日限定20食。 13:00になるちょっと前に到着したので、売り切れていないか心配だったけれど、残っていました*\(^o^)/* 前回来た時よりも客足が多い。 客が出ていったら新たな客が入ってくる。 さて、まぐろSOBAですが、見た目は豚骨ラーメンの様にスープは黄色がかった白濁とした感じ。 そこからまぐろの香りががっつりやってきます。 真ん中に青葱と玉葱を刻んだのがトッピングされていて、まぐろの魚臭さを中和してくれます。 魚臭さがどうなのか心配だったけれど、食べ始めたらそんなに気にならない。 まぐろの肉厚のお肉を煮込んだと思われるほろほろっとしたものが一つ入っていて、まぐろ好きにはたまらない。 麺は中太ちぢれ平麺。 もちぷりの麺で、パンチのあるスープにちょうど良い。 醤油は細麺ストレートだったので、スープに合わせて麺を変えているんですね。 あとは塩を食べると制覇。 近くにあって駐車場も店先に1台分あるので雨でも行きやすい。 これからお世話になります(^^) #まぐろSOBA #仲町台駅
淡麗醤油ラーメンが頂けるラーメン屋が最寄駅付近にオープンしてた〜❗️ 昨年12月末にソフトオープン。 まだお祝いの胡蝶蘭が店先や店内にありました。 一推しメニューが「まぐろSOBA」とあランチます。 1日限定20食。 限定に弱い私なのに、どうしてか一推しでない方の「特製出汁SOBA(醤油)」(¥1150)をオーダー。 なぜかというと、券売機の左上のボタンがこのメニューだったから(^^) 通常一推しメニューは券売機の左上角に来るのが定説。 なので今日は出汁SOBAで。 以前ここには蕎麦屋さんがあったのですが、その蕎麦屋さんは閉店しちゃったんですね。 味は確かだったので残念ですが、でもこのラーメン屋が出来たので、嬉しさも有ります。 是非頑張ってほしい❗️ まだ開店して間もないからか、お客さんはまばら。 店内は店主と思われる男性1人と厨房と客席側に女性が各1人の計3名で営まれてます。 会話を聞く限り、ほのぼのとしていてこちらも心が休まります(^^) 家庭的な雰囲気がいいなぁ。 さあ、白い綺麗な器に入った出汁SOBA到着。 スープが透き通った琥珀色‼️ これは僕の好きなやつです。 スープを飲むと、雑味ゼロの魚の出汁たっぷりの醤油スープ。 間違いなく全部飲み干すやつです。 麺はストレートの細麺。 コシが強めでこれも好きなやつ。 ワンタンが2つ入っていて、これも食感が楽しくて◎ チャーシューはハムのようなしっとり柔らかいのが２枚。 このスープに合う感じのおしとやかなチャーシューです。 海苔が３枚ついていたけど、多分この海苔いいやつです。 スープを吸っても崩れないし、風味がいい‼️ この海苔はこのまま継続して使ってほしいです。 食べた後に、この出汁SOBAにもマグロを使っているのかと店主に聞くと、マグロは使ってないそう。 動物性の出汁は一切使ってない(小魚のオイルは使っていると行ってましたが)そうで、雑味のないスープを目指した模様。 お店を出た後もスープの味がからまって残ってたので出汁はたっぷり出ていると思います。 でも、まぐろの出汁が出た「まぐろ出汁SOBA」が気になる。 「次回はまぐろの方を食べに来ます！」と店主に伝えてご馳走様。 近いうちにまぐろ出汁SOBAの投稿あげまーす*\(^o^)/*
