更新日:2024年11月09日
並びます!超待ちます!待ち続けた人だけが食べられる絶品ラーメン
2024年ラーメン105杯目
朝まで営業している相模原の人気ラーメン店
0時過ぎに退社してさて夕飯どうしようかなと 夜中やってる店は限られてますが 並んでなければココだなということで 相模原にあるらーめん村田屋さん 相模原でラーメンと言ったらここでしょ。 夜中ですが満席に近い混み具合。 食券買ってカウンター席に座ります。 知ってる店員さんいなく外国籍の方なのかな テキパキと指示を出しながら作ってくれます。 直ぐに到着。 ネギチャーシュー麺バリカタ。 スープの豚骨臭が少し気になったが チャーシューもほろほろで美味しかったです。 替玉も一回して満足。 ご馳走様でした。
丼に咲いた壱凛の花!ボリューム満点の人気ラーメン店♪
コッテリラーメンで満足度高いラーメンでしたが、卵トッピングはやり過ぎちゃったかなぁ
相模原を代表するラーメン屋、Sagamihara欅へ。欅は市の木と定められている木で由来にも関係しそう。食材にこだわっていて相模原産を多く使い化学調味料は使わない。オーダーした味噌ラーメンはスープはサラッとしているのに濃厚。麺は太麺でチャーシューやメンマは大きくカット。
濃厚豚骨醤油 濃厚豚骨味噌
今日はガッツリとしたラーメンが食べたかったので、久しぶりに来ました。 何にしようか迷いましたが、「味玉ダブルチャーシュー」をチョイス! スープはやはりパンチがあります。 昔食べた家系を思い出す。 麺は中太麺 こいつもスープによく絡む。 途中からは生のニンニクを搾り機に入れて、搾ります。 生のニンニクだけあって新鮮です。 ニンニクを入れると、スープの味がニンニクでいっぱいになります。 歳には勝てず、最後はちょっと胸焼けしてしまいましたが、美味しくいただきました。 ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
相模原市緑区にある橋本駅近くのラーメン屋さん
自家製麺 二丁目ラーメンさん@神奈川県相模原市橋本 ピリ辛つけ麺(しょうゆ味) ¥1100 お久し振りの来店❗️麺が菅野製麺さんになってからはお初‼️ 菅野製麺さんの中太麺は小麦の甘味、卵の風味があり、言われなければ二丁目ラーメンさんの自家製麺だと思う位でメッチャ旨い❤️ ピリ辛で濃厚な豚骨のつけ汁は辣油の香りと動物系の分厚い旨味に醤油のコク、旨味があり麺と絡んで凄く美味しい(≧∇≦*) 少しピリ辛感がマイルドだったのでつけ汁だけを啜ると結構辛くてパンチがあり最高(☆∀☆) 大きな焼豚は柔らかく肉の旨味が素晴らしい(★‿★) 中太麺とワカメの組合せが絶妙で旨過ぎる‼️ ピリ辛つけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
麺は細めの縮れ麺。こんぶ、うるめいわしで取った和風の出汁に合ってます
久しぶりにここのラーメンが食べたくなって、わざわざ来てしまいました。 これぞ、ザ・中華そば‼️ 中華そばと半チャーハンを頼みました。 醤油のスープが懐かしくて美味しいって感じです。 とても優しい味! 麺はストレート細麺 このスープに合ってます! 焼豚も口の中でトロトロっと言った焼豚ではなく、噛みごたえありの焼豚! 硬派なラーメンだなぁ。 炒飯 作っているところを見ていましたが、特段変わった調味料は使ってない だけど、うまい! この味、なかなか家じゃ出せないんだよなぁ(´▽`) この日はそんなに暑くはありませんでしたが、 中華そばと半チャーハンとの戦いで汗が出てきました! 懐かしい うまい の繰り返し ちょっと駅から遠くて、隠れ家的な存在ですが、おすすめのお店です! 近くに駐車場もできたみたい 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
ベースのスッキリ塩味とさっぱりとした梅味、両方を楽しめる、89ラーメン「淡麗系梅しそ塩ラーメン」 ベースの塩ラーメンである85ラーメンに自家製梅干、津久井産しそ、ネギをたたき、鷄油を和えてすり潰したスッキリ味 トッピングは、梅たたき、しそ、豚チャーシュー、メンマ、ヤングコーン、ネギ、おろし生姜、彩り野菜 最初は、ベースの塩味を堪能します。 スッキリとして飲みやすい塩味。 途中から梅たたきや別皿で出される梅ソースを入れてして、酸味・さっぱり感をプラス。 一杯で二度楽しめるラーメンでした。 今回も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
肉煮干中華そばをうたい文句にしているラーメン店
とおもい、大勝軒か迷いましたが、鈴木ラーメン店に来ました。 今日も暑いに日で、並ぶかな?と思いきや、割とすんなり入れました。 煮干し中華そば950円をチョイス♪ 普通のラーメンが1000円を越える日も近いのかなぁ ラーメンは1000円以内で食べたいなぁ なんて思っていると、めっちゃ早く着丼! おー!これこれ! このスープ! いや〜癒される! ここのラーメンは長ネギより玉ねぎが合うと思います。 あとね!岩海苔ね! 最初は奥に追いやっておいて、煮干し感漂う醤油味を堪能! 途中から、岩海苔を混ぜ合わせて、ちょっと味変! どっちも美味しい! 煮干し中華そばは中細麺 ストレートなやつ この細麺 侮ることなかれ!コシがありますよ〜 背脂の方は中太麺なんですが、自分はこっちの中細麺が好きです! 細いのにコシがあるやつ! うまい! 影の役者 メンマです 影に隠れて見えないのですが、意外とボリュームありです 臭みがなくて美味しいメンマです! いや〜食べたかったので、スープまで完食! 外も暑くて、カラダも暑くて、 汗ダラダラでしたが、とても満足しました!
小川の原点。ほんのり出汁が香る濃厚豚骨。
子2人は普通の小川ラーメン。のり1枚、チャーシュー1枚のシンプルラーメン。 妻は、半ちゃーしゅー麺。のり1枚、ちゃーしゅー3枚。息子はちゃーしゅーが美味すぎてもっと食べたいというので私と妻から1枚ずつ恵んでもらい計4枚食べていました。14時に行ったけど、9組待ち。人気ですね。小川は、ogawa kitchen と言うちゃーしゅーが買える店もあるので是非行ってみてください。
豚骨に鰹節の旨みをきかせたクリーミーなスープが自慢のラーメン店
初めてなので券売機左上法則にのっとりとんこつ醤油ラーメンにします。 オール普通でお願いしました。 ★とんこつ醤油ラーメン¥750 豚骨をじっくり炊き出しているのかざらっとした舌触りのスープでおいしい。 チャーシューは小振りで肉感が残る仕上がりで普通においしい。 ご馳走さまでした。 #丁寧な接客 #相模原のとんこつなら村田屋か長浜 #相模原ラーメンストリート #地元民に愛される店 #週末は行列が出来る
平打ちの縮れ麺がスープと絡まって美味しいラーメン屋
まずは、メニュー筆頭から、ということで「東京神保町らーめん昔味」の「チャーシュー麺」を注文!およそ6分程で着丼です。着丼したころには外に並びができていましたね。 ≪着丼後情報≫ 少しダーク目で、表面がキラキラと輝くスープがチャーシューで覆いつくされています!美味しそう! スープを頂くと、生姜の爽やかな香りと醤油の風味が広がります。「昔味」と銘打つだけあって、どこか懐かしいあっさりとしたスープなのですが、油のコクがしっかりとあって、醤油のエッジも経っているので懐かしくも洗練されていて、満足度が高いスープでした。 麺はぢぢれ麺!これはホッとする昔ながらの要素(笑)チャーシューは肉肉しくも脂がジューシーな肩ロースでとっても美味しかったですね。 生姜の風味もあってスルスルスルッと頂けてしまい、スープも後引くので、完食時結構スープ飲んじゃいました。 美味しくて満足度の高い昔ながらの生姜醤油!美味しかったです!ご馳走様でした!!
丁寧に作られた魚介系の濃厚なスープに舌鼓
奨ラーメンをチョイス♪ 麺は太麺・細麺から選べましたので、太麺にしました。 カウンター越しに仕事を見れましたが、とても丁寧な仕事ぶりです! これだけで安心してしまいます。 着丼すると、さっぱりとした柚子の香りがほんのりと香って来ました。 食欲をそそります! スープは、煮干し感がしっかり 少しドロっとしていました。 この煮干し感、好きです! 麺は太麺なので、このドロっとしたスープにしっかりと絡みます。 食べ応えありですね! チャーシューですが、炙ってあります。 香ばしい匂いがまた良き! う〜ん! 完成度高し! また来たいと思いました! 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
同一料金で麺の量が選べる、見た目ガッツリ系の油少なめあっさり味ラーメン
街のラーメン屋さんって男の人ばかりで入りずらかったりしますが、こちらはカップルやファミリーもいたし、お店の中も綺麗だったので入ってからも居心地よく過ごせました! お店の方も優しそうなお兄さんと可愛らしい女の子の2人だったからかもしれません。 私は味玉塩ラーメンの並(麺200g)にんにく・生姜のせを頂きましたが、にんにくと生姜を入れても優しい塩味で女の人でもあっさり食べれて美味しかったです。 主人は全部のせの並を頼みましたが、思ったより沢山の具で歳のせいか食べきれず残してしまってすみません。 次回は違う味も試してみたいです!
濃厚中華そばやつけ麺がおすすめの、人気のラーメン屋
よく電車から見てたけど気になって訪問 つけ麺は食べないからなーと思ったけど 普通のラーメンがあった! 特製中華そばとまかない丼を注文✨ 魚介味もしっかり感じるけど煮干もキツすぎる事なくバランスよし麺はちょい太めかな。 チャーシューは味はいいけどもうちょい大きい方がうれしいなー MAX鈴木が大食いクリアしたらしい。さすがにラーメン2キロは食えんわ
地元で人気、常連さんで賑わうネギラーメンのお店
【神奈川ラーショ巡りその2】 地元民が上溝ラーショと呼ぶラーメンショップ練馬は神奈川No.1 ラーショを二ツ橋と競っています。 券売機はなくつり銭タッパ、口頭注文後払い方式、スタッフの白衣スタイルは4年前と変わってなく時代に抗う姿勢が昭和世代や若者などの幅広い層の支持を得ています。 ネギチャーシュー、岩海苔、セロリラーメンにするか迷いますね。 大、中、並のスリーサイズあるのも悩ましい。 ★ネギチャーシューメン(並)¥1050 ウエイティング中に発注してあるので着席してすぐに着丼となりました。 肩ロースチャーシュー5枚、やや幅広いネギ、海苔2枚、ワカメがのってます。 チャーシューはホロホロタイプで自分の好みです。 ゴマ油とクマノテで和えた幅広ネギと一緒に口に運ぶと最高にうまい! 常に客の動向を見てテキパキと作業する姿勢が気持ちいいです。 #味変はらあじゃん? #にんにく? #お酢? #広い駐車場 #接客が機敏 #つり銭タッパ #口頭注文後払い #神奈川トップクラスラーショ
美味しい特製味噌ラーメンがいただけるお店
硬さはちょうどよく茹でられていて、啜るとスープが絡んで美味しい! チャーシューがちょっとパサっとしていたのは残念でしたが、そこを含めてもオールドスタイルという感じで美味しくいただきました! トータルで美味しかったです!
チャーシューが美味い、相模原市にあるラーメン店
イチオシの梅吉ラーメンをチョイス♪ もともと濃厚なスープですが、チーズを溶かすとさらに濃厚に チーズと豚骨、合うと思います。 麺はストレート細麺 硬めのしっかりとした食感が良き! チャーシューは醤油の味がしっかり染み込んでいるタイプ 硬めですが、これも美味しいです。 キクラゲのコリコリとした食感もグー お店が狭くて、4人も座ればいっぱいになります。 営業時間も短めなので、行く前にチェックしてくださいね♪ 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
粉の旨味がしっかり感じられる麺がおいしい、具だくさんのラーメン屋さん
一方Kazeさんのラーメンは、確かにたっぷりヤサイにワシワシの二郎っぽい麺ではあるのですが、スープが鳥だしのような塩ベースでとてもあっさりしており、それでいながら食べ飽きることのないほどよい加減なのが特徴です。 普段二郎に食べられていると薄味に感じるかもしれませんが、二郎系初心者にはとてもオススメなお店です。 むしろスープよりも鶏の方が味が立っていて、良い意味で具材の味が楽しめる一杯だなと思いました。 なんとなくですが沖縄そばに近いような感じがしました。 もちろんシャキシャキのヤサイやにんにくのパンチは他の二郎と同様しっかりと効いており、 二郎感を残しつつも独特な仕上がりになっています。 キャベツが多めのヤサイに加えて、魚粉、さらには個人的に好きなタマネギがトッピングで無料という点も嬉しかったです。 また別のお気に入りポイントとして、どんぶりがとても可愛らしい。 一つ一つが違う絵柄になっており、こんな素敵などんぶりはなかなかないので個人的には販売してほしいほどです(笑) 店内には大きなぬいぐるみまであり、店主の猫愛が感じられます。
100%豚骨スープと北海道みそと野菜の黄金の組み合わせを味わう
クセになるみそラーメンと噂を聞いて ようやく訪問。うまく待たずに入れた。 スープに良くからむちぢれ麺。 スープは最初甘めの白味噌だけど、食べ進める程に クセになる。周りのお客さんもスープを飲み干す人が多かった。 また必ず来よう。
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