更新日：2024年10月23日
今日は休日対応してランチは帰宅ついでに 新橋まで食べログ3.42の「北海道らーめん みそ熊 新橋店」へ 平日は混み合う界隈ですが今日は ゆったり食べれそうです フォローさんの投稿が多い 「味噌バターコーン」麺大盛り無料のようなので 大盛りで、朝食べてこなかったので 大盛りいけそうです^ ^ 数分して着丼 コーンやもやし、ネギ、わかめの真ん中に バターがどーんと❗️ なんとも白味噌スープが上品な感じ まずは天地返しをしてバターをスープに 溶かしつつもやしに絡みついたコーンとともに ハフハフしながら口の中に火傷気味だけどこれが美味い食べ方‼️ スープは濃過ぎないバターのおかげ超マイルド ですが麺はは少し辛めの味付け ちぢれた卵麺はプリって感じで味噌ラーメンに 超合います❗️ 卓上の調味料は半端なく、テーブルの半分以上 占めていた。次回は味変にチャレンジ^ ^ 大盛りであるが多すぎ感はなく 全体的美味しい味噌ラーメンでした
新橋駅から徒歩3分くらいのところにある「横濱本丸亭」にてランチです。店内に入り、券売機にてチケット購入。 おすすめの「本丸塩ら〜麺(1000円)」に「塩煮たまご(150円)」と「ミニまんま丼(350円)」を購入しまし…
サイドメニューも充実、シンプルで美味しいスープが自慢のラーメン屋さん
たまにはランチでラーメンでも食べようと、普段は行かない方へ足を伸ばす。 背脂に惹かれこちらの店に到着すると、昼過ぎで5人程度の並び。 先頭になったタイミングで食券を購入。 ぶためしも看板商品なのでセットをチョイス。 ▪️特製元ラーメン ぶためしセット 1,050円(税込) 奥のカウンター席に案内される。 貼ってある説明書きを見ながら食べ方を予習。 まずはぶためしが提供される。 卓上のタレとごま油をかけてよく混ぜて食べる。 刻んだチャーシューにも味がついている。 胡麻や胡椒も加えるとパンチのある味わいに。 そしてラーメン。 表面は背脂で覆われ、麺も具材がほとんど見えない。 天地返しするようにそこの方から麺を持ち上げると、醤油ダレの濃い色が出現。 チャーシュー、メンマ、ゆで玉子もお目見え。 麺はストレートの中太。 濃いめの醤油ダレが絡みそこに背脂が纏う。 結構ガツンとくる醤油に背脂のコクが加わり良い塩梅に。 これは結構好き。 背脂のくどさはあまり感じずに意外に軽く食べられる。 チャーシューはバラ肉でホロホロと崩れてしまうほど柔らか。
こってりながらも食べやすく、背脂たっぷりの中華そばが自慢のお店
検診後に、早めのランチで訪問。 すでに3人ほど先客が(笑) 初めてなので、オーソドックスな中華そば(玉子入り)で。 美味しかったです。 ごちそうさま。
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