更新日:2024年04月24日
創業20年◇ミシュランガイドにも掲載された、多くの人に愛される味♪
墓参りする度に気になっていたラーメン屋さん。 立地があまり良くないのにいざ入店してみるとお客さんでごった返していた! つけ麺が有名とのことで入りました。席はカウンターのみで、回転は早いですね。 しっかり…
想像以上に真っ黒いスープのラーメン屋
途中、毎年のように気になっていたコチラへお昼を食べに立ち寄りました♪︎ ε=(ノ・∀・)ツ 13時前、先客3名、後客2名。お店はご夫婦で切り盛りされています。旦那さんが麺担当、奥さんが炒め物担当かな。厨房を囲むL字型カウンター席のみ。「町中華で飲ろうぜ」「じゅん散歩」でも紹介されたみたいです。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ ラーメン 430円 小チャーハン 300円 ラーメン、真っ黒ですねぇ(*・д・) この黒さは、大豆と小麦の発酵熟成調味料から来ているのだとか。特別な濃口醤油みたいなものかな。若干、粘度と言うかとろみもあります。苦味と言うかえぐみがあって通好みな感じ。私は好きですが、駄目な人は駄目かもね。そこまで塩辛くは無いです。麺はこの真っ黒スープとよく絡むパッツンなストレート。 具は、チャーシュー1枚、ウズラ、絹さや、メンマ、海苔。そして、八王子ラーメンと言えば刻みタマネギ。半チャーハンはパラパラ系で比較的薄味。うん♪︎ どちらも美味しかったです(๑´ڡ`๑) 朝、西八王子で豚骨ラーメンを食べてから3時間ぐらいしか経っていなかったので、丁度良い量でした。
JR八王子駅北口から徒歩12分ほどの 場所にある、前から来たかった 長ねぎ料理専門店にランチで♪ 入口が分からなくて、 入るのに苦労した…(汗) 他のお客さんに教えてもらって、無事入店! ペペロンチーニをオーダー! 桜チップで燻製した自家製ベーコンを 使用している。 甘くて柔らかく、 太い長ねぎは焼いただけなのに、 ものすごく甘みが強い!? この2つがオリーブオイルに染み込んで、 ガーリックの味が控え目で 甘さの方が強かったー! ペペロンチーニでも、大量の追いチーズ! スープは溶き卵入りだったから、 ごめんなさい…でした(泣) #ペペロンチーノ #ペペロンチーニ #パスタ #スパゲッティー #長ねぎ #長ネギ #八王子
南新町にある八王子駅付近のカフェ