更新日:2025年12月31日
1日早い、妻の誕生日お祝いで。 5年半前に建て替えられてから初訪問となるホテルオークラ東京のメインダイニングフレンチです。 前身は、日本に本格的フランス料理の黎明をもたらした、「ラ・ベル・エポック」。 その伝統へのオマージュを込め、ホテル自体と共に「ヌーヴェル・エポック」として生まれ変わったとのこと。 「ヘルシー&ガストロノミー」をコンセプトに掲げています。 店内は、白とベージュを基調とした、ナチュラルでモダンな空間。 全体的に明るく、開放的な雰囲気です。 どことなく、和の雰囲気も感じますね。 お願いしていたのは、ランチメニューC(14000円)。 ◾️アミューズブーシュ グジェール メニューには書かれていない品。 サクッとしたシュー生地の中に白レバーのムースを入れたフィンガーフード。 ◾️アミューズブーシュ2品目 始まりのお愉しみ サクラマスのマリネとイクラ ジェノベーゼ ジャガイモのコンカッセ ◾️前菜 旬のいかのマリネとグリーンアスパラガスと春野菜のサラダ 梅のヴィネグレットソース 白いクリームは、プレミアムトマトの「しずく」で作ったソース。イカは、ヤリイカを使用。うるい、ウドなどの春野菜を添えて。 ◾️パン サクラのパンとバゲット おかわりは、昆布を練り込んだパン フランス産ボルディエ発酵無塩バター ◾️前菜2品目 季節の野菜たちの⼩さな⼀⽫ 菜の花のクリーム、上にはレンコンのニョッキ。桜海老を添えて。 ◾️メイン料理 仔羊背肉のバロティーヌ 新緑のラタトゥイユとタプナード 春野菜とナチュラルなジュ 仔羊の背肉をロール状に包み中にピスタチオを挟み込んだバロティーヌ、羊肉のミンチが入ったハンバーグ、芽キャベツのロースト。 ソースは、オリーブ、アンチョビ、ニンニクなどで作ったグリーンタプナードソース。 ◾️メッセージプレート ここで、事前に頼んでおいたメッセージプレートが登場。 そして、娘が先にお店に預けてくれていた花束も。妻、大感激(^^) ◾️デザート カシスとリンゴのタルトショコラ ビールのソルベとアマレットの香りを添えて リンゴに見立てたカシスのムース、中にはリンゴのコンフィチュールが隠れている。 アルコールを飛ばしたホワイトビールのソルベと。 ◾️⾷後の⼩菓⼦ ガレット・ブルトンヌ、抹茶のフィナンシェ、ショコラ ◾️カフェ コーヒー、紅茶 何度もおかわりを聞いてくれて、結局3杯いただきました(^^) 伝統的なフレンチに和の優美さを加えた料理に、目と舌を十分に楽しませてもらいました。 そして、言わずもがなですが、サービスも上質。 さすが、オークラ。 とても素敵な記念日を過ごさせてもらいました(^^) #フレンチ #ホテル #記念日
絶景×心地よさ×和の技、心に残る上質な日本食体験
リッツカールトン東京の中にある日本食のお店✨ 45階にあるお店で見晴らしがとってもいいから窓際の席が絶対おすすめ!(予約で窓際がいいって一言添えとくと確実) . . . 松花堂弁当っての頼んだけどこれはもはや弁当と呼んで良いのか?ってなるくらい豪華だった♀️(お弁当といえば親の作る小さめのやつのイメージ、いやそれも好きだけど) . . . ヘルシー&美味って感じで満足すぎた... やっぱりフレンチ行くより日本食の方が心から美味しい!って思える確率高い気がする() 味覚日本人すぎ() . . . リッツカールトンの中、他にも素敵なレストランあったから機会あれば行きたい あとここのお店もまた夜だと夜景が綺麗なのでおすすめ!って担当してくれた仲居さんに言われたからまた行くしかないな☺️
ホテルクオリティの贅沢モーニングと特別感あふれるケーキ体験
【ゾロ目記念レビューはこちら!】 ハリセンボンさんのYouTube、「朝食食べよう」シリーズが大好きで拝見しているのですが、このホテルニューオータニは是非是非行ってみたくなったので、速攻、突撃!朝7:00に到着も既に長蛇の烈…。40分ほど待ちました。これでも良い方なのかも。 さて、館内朝食レストラン「SATSUKI」では、健康”と“発酵”をテーマに、中島眞介総料理長が日本全国訪ね歩いて見つけだした厳撰の食材のみを使用した、「新・最強の朝食」が体験できます。190席の広々とした店内、常時120種類の和・洋・中のこだわりメニューはもちろんのこと、「ピエール・エルメ・パリ」のヴィエノワズリーが食べられるのはここ「SATSUKI」だけ♡ オムレツなどの卵料理はライブキッチンでシェフが目の前で調理してくれます。玄米を食べて育った鶏から生まれた「玄米卵」を使用した玄米卵のオムレツ、ふわっとろっ!トリュフがお口の中で広がります。そして1番お楽しみにしていたのが、昔ながらの丁寧な製法で仕上げたいくらの醤油漬けも♬たーーーーーーぷりのっけました!ご飯が何杯でも進んじゃう〜 ドリンクメニューは果物ジュース、野菜ジュース、飲むお酢など豊富な種類をご用意。ビュッフェのほか、セットメニューやアラカルトメニューのご用意も。「新・最強の朝食」で元気な1日のスタートをはじめてみて! さぁ、これで元気になった! 今日も1日頑張ろう~(^-^)/
多彩な実演メニューとスイーツが楽しめる駅近ホテルビュッフェ
メトロポリタン池袋 ビュッフェ ローストビーフ実演 ビーフステーキ実演 握り寿司 桶盛り 洋食メニュー、肉メニュー多数 魚料理各種、オードブル各種 そば、カレー、サンドイッチ各種 ケーキ、フルーツ、デザート ※洋風メニュー ※飲み放題 ※立食パーティー ※会議の後で ※3月に訪問 #東京都 #池袋 #ホテル #JR東日本 #ビュッフェ #会議後に #洋食 #実演 #立食パーティー #公式ホームページあり
厳選食材を使ったお料理と、多数取り揃えたドリンクをお楽しみください。
今年のゴールデンウィークからリニューアルスタートした銀座キャピトルホテルの朝食ブッフェ。2館あるキャピトルホテルのうち、こちらは「萌木」の方の朝食ですが、「茜」と「萌木」どっちに泊まっても、両方から選べます。 さて、その「萌木」の方のブッフェの売りは、おにぎり! 塩むすびをベースに、12種類以上の絶品薬味を使い放題!! お米最高!!! あと、他のメニューは季節イベントなのかなぜかやたらと粉もんだらけでしたが(苦笑)、とにかくこのおにぎりが美味しいので超絶おススメです!
なんと、朝食から立派なスイーツがいただける、素晴らしいクラブラウンジ。私がいただいたスフレは、早く行かないと品切れになるほど人気らしいです。 カクテルタイムの生ハムも絶品でした!
旅行割にてスイート宿泊。クラブラウンジ利用。 16時まではスイーツ。16時〜19時30分まではタパスのサービス。 ビール、ワイン、ウイスキーも自由に飲めるが、仕事でしか飲まない自分はノンアル。 ノンアルビールでタパスつまんでいたら、ホテル従業員に配慮いただき、スイーツ の提供を受けました。 タパスもスイーツも高級食材はついってはいませんが、見た目美しくお味もまずまず。 お腹いっぱいになり夕食前の軽い食事のつもり何、こちらだけでお腹いっぱい。 フランス資本のビジネスホテルですが、従業員の接客は完璧。宿泊客は外国人が多く、ラウンジでは外国人宿泊客が読書やタブレットでワインを飲みながら優雅にくつろいでいます。
水の庭のイタリアンで、都会の喧騒を忘れる。
予約困難なエルメスコラボアフタヌーンティーへ もともと甘いものをたくさん食べることができない 情弱胃袋の持ち主なので アフヌンとは無縁なのですが 一度は行って映え写真とりたかったので行ってまいりました(^^) セイボリー→スイーツ→セイボリー→スイーツ、と 交互に食べ進んでなんとかほぼ完食! 紅茶しかないかと思いきや、 ちゃんとコーヒーもあって、コーヒーアディクトの私にとっては最高でした スタッフサービスとてもよかったです ご馳走様でした♡
渋谷の景色と遊び心あふれるコース料理が魅力
呪術廻戦コラボのコース食べに行ったの載せるの忘れてた…確か11/14。 コース7000円にコラボドリンク2杯付けてお会計10000円也。 早めに予約取ったら窓際の席で渋谷の街眺めながらご飯出来たかもしれない…。 最後のミルクが滅茶苦茶良かった。 接客は丁寧で優しかったです。 ハロウィン終わってもハロウィンって出してるのが面白かった…。
都会の喧騒を離れて楽しむ、心地よい空間と洗練フレンチコース
日曜日(12/21) 「BISTRO NOHGA」でランチ アミューズ ・生ハムとクリームチーズのサブレ 前菜 ・タスマニアサーモンのマリネとアボカドのタルタル 魚料理 ・パンチェッタで巻いた鱈の蒸し焼き 肉料理 ・丹波黒鶏のバロティーヌ、季節の野菜 デザート ・ブッシュドノエルとフランボワーズのソルベ パン ・浅草マニュファクチャーのカンパーニュ&バケット コーヒー ・蔵前蕪木コーヒー 上野駅から昭和通りを越えて少し歩いた場所にあるホテルのレストラン。 上野駅周辺の雰囲気とはまったく違う、おしゃれで優雅な空間でした。 #ランチ #BISTRONOHGA #ビストロノーガ #上野
山あいで味わう、地元食材を活かしたおしゃれイタリアン体験
奥多摩割というキャンペーンがあったので、利用させてもらいました 一人3000円ほど割引になったので、かなりお得な印象 奥多摩船の終点から2駅ほど手前にあり、山深い中にお洒落な空間が広がっているのでびっくりしました メニューはイタリアンの構成で、前菜からパスタ・メインまで奥多摩の素材を多く使われていて、和食とはまた異なった印象を与えてくれます 結構な量もあったので、お腹も満足いく内容でした 翌朝もバイキングではなく、プレート型の朝食だったのも好感持てました
東京湾の絶景を望むスタイリッシュで開放的なバー&ラウンジ
【汐留 アフタヌーンティー】 桜のアフタヌーンティー(ベアなし)をしました。 ショッキングピンクと桜のコンラッドベア可愛かったな〜‼︎ 全10品とドリンクフリーフロー ティーポットはこの桜アフタヌーンティーの為に選ばれた物だそう。(写真撮り忘れたっ) 季節ごとにティーポットが変わるってすごい! 生演奏 ピアノと歌の生演奏を聴きながら。とても心地良かったです。 スタッフさん 皆様とても気が利いていてメニューを眺めているとすぐに次の飲み物を聴きに来てくださいました。(若干早すぎなくらい) また、他のレストランでは飲み物を頼んでもなかなか来ないって経験があるのですが、程よいタイミングで持ってきてくださいました。 2023/03/23(36)
東京駅を望む、贅沢な安らぎ空間で堪能する多彩なモーニングとアフタヌーンティー
東京の宿泊は東京駅北側の『シャングリラホテル東京』でした。朝食はロビーラウンジにて頂きます。今朝は中華スープ、サラダ(スクランブルエッグかけ)、目玉焼き(ベーコンandソーセージ添え)フルーツ&ヨーグルトと和風のお豆腐セット(作り立ての豆乳豆腐鍋に十穀米、お漬物)を頂きました。でも今朝の一推しはメロンジュースですかね❣️滑らかで甘くて美味しかったです。 #東京 #ホテル #ホテルモーニング #朝食 #モーニング #シャングリラ東京
重厚なカウンターで味わう、大人のための正統派ホテルバー
バーの百名店「ロイヤル バー」さんに行ってきました。最寄り駅は大手町。パレスホテル東京の1Fにあり、もちろん宿泊客以外も利用する事ができます。 「Mr.マティーニ」と言われた、初代チーフバーテンダー今井清氏が設計した当時のままの重厚なカウンターで、マティーニを楽しめるのが一番の魅力。 ▶︎Dry Martini(2,000円) ジンはゴードンドライジン、ドライベルモットはノイリープラット。 ▶︎Manhattan(2,000円) ▶︎サービス料(600円) ホテルバーは、伝統と格式を感じ、美酒に酔いしれ、終電を逃すまでがワンセット。 湘南ラーメン食べ歩記 / ロイヤル バー@大手町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/507322207.html #百名店 #バー百名店
創業者のこだわりが光る、濃厚スパゲッティと心温まるサービス
ワシントンホテルの地下にある店舗。わりと遅くまでやっているので入れました。 ニンニクトマトのパスタが安定に美味しい! #西新宿 #パスタ専門店
お台場、台場駅からすぐの朝食バイキングのお店
2017.12.24訪問☻今更ながらシリーズ☹ お店違い投稿かもだけど、クリスマスルームディナー☻美味しかったー♡
東京の空に浮かぶ、モダンな感性が光る本格的な広東料理
夜の雰囲気がとにかく好みすぎた一軒。 お料理に合わせて選んでもらえるワインがどれも美味しくて、最初から最後まで満足度が高い夜でした。 シャンパンはペアグラスにするとお得ですよ、という案内に乗ってオーダーしたのはベルエポック。 あのボトル、やっぱり可愛いですね〜。テーブルにあるだけで気分が上がります。 久しぶりに「フォアグラってこんなに美味しかったっけ?」と感動したのが、まさかの北京ダック。 この組み合わせはずるい…嬉しすぎました。 お魚料理は、これぞ広東!という安心感のある美味しさで、白ワインが進む進む。 〆はチャーハンかな?と思いきや、土鍋にチャーシュー(ソーセージ?)が入っていて、お醤油をかけて混ぜるスタイル。 これがまた美味しくて…本当は抱えて食べたかったけど、大人なレディなのでぐっと我慢しました。笑 お店の雰囲気も、サーブの距離感も心地よくて、デザートが4種類から選べるのも嬉しいポイント。 最後に頼んだジャスミン茶は、カップが空くたびにすぐ注いでくれて、ちょっとしたわんこそば状態。 それすら楽しく感じるくらい、ずっと居たくなる居心地の良さでした。 気づいたら時間が溶けていた、そんな夜。 また来たいな、って自然に思えるお店です。
コーヒーの隠れた魅力や、オリジナルのカクテルが楽しめるカフェ&バー
モーニングで2700円。 馬喰町のホテルのモーニングです。泊まっていなくても2Fのロビーへ行って精算して食事できます。洒落た雰囲気のお店で、お客さんも優雅な感じで落ち着いたブュッフェでした。広さの割に客数は多くなく、素敵な調度でのんびりしました。
洗練された空間の中で、アートにインスパイアされた料理を味わう
中華とワインを楽しむならやっぱりチャイナブルーかな。 雰囲気、景色、スタッフの素晴らしさ、料理全てが最高でした。 コース料理の中でも、スープと白ワイン、 金目鯛とブルゴーニュの赤ワインのペアリングが他では体験できない組み合わせでした。 (シンプルに、シャンパンやメインのお肉、締めの花咲蟹ゴロゴロのチャーハンも堪らないヒトサラでした。) また、機会を作って利用させていただきます。
【市ヶ谷駅から徒歩2分】桜並木を望む上質空間で味わう、心尽くしの本格フレンチ。
市ヶ谷駅前に建つ、アルカディア市ヶ谷 私学会館の中にあるフレンチレストラン。 私学会館って知りませんでしたが、宴会や会議ができたりレストランがあるほか、宿泊もできるんですね。 4店舗ほどある中の1つが、メインダイニングともいえるこちらのフォッセ。 店内は横長で広く、窓が大きく取られていて自然光がたくさん射し込み、開放的な空間になっています。 席数もかなり多そうですが、このご時世なのでお客さんはパラパラ。従業員の数のほうが多いんじゃないかというような感じです。 テーブル上には向かい席との間にクリアな衝立が立てられています。 これがあると、会話が聞こえにくいんだけど…まぁ仕方ない(^^;; 某サイトから予約したコースです。 ■乾杯ドリンク メニューに載っているグラスドリンクならどれでもどうぞとのこと。1つだけ高いヘネシーVSOPでもいいんだろうかw でも残念ながら車で来ているので、かわいらしくブラッドオレンジジュースをオーダー。 ツレはキールロワイヤル、もう1人はカシスオレンジで。 ■本日のスープ カボチャのポタージュ 濃厚だけど優しい味わい。 ■パン ミルクパンとフランスパン おかわりもいただきました。 ■本日の魚料理 カサゴのポワレ 白ワインとバルサミコのソース コクのあるソースにバルサミコの酸味が加わって、美味♪ ■本日の肉料理 牛フィレステーキのマデラソース マデラワインの甘みとフォンドボーの風味兼ね備えたソースが、牛フィレステーキに合いますね~♪ ■デザート アップルパイ、アイスクリーム、フルーツの盛り合わせ ■カフェ Wメインなのにリーズナブルな価格に抑えられており、頑張っているなと思います。 サービス料はありませんが、ウェイターのサービスもしっかりしています。 レストラン利用者は金額に関わらず駐車場2時間無料ですが、これは金額で差をつけてほしかった…(^^;; 大きな窓からは外濠の土手の桜並木が一面に見渡せますので、今は枯れ木状態でしたがw、春先は素晴らしい光景が眺められそうです。 その頃にもう一度来てみたいな(^^) #フレンチ #私学会館
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