更新日:2024年05月15日
定食が人気の大衆食堂。ボリュームのとんかつ定食と自家製のぬか漬けが美味
路地裏に面した地味な構えは、小料理屋のような落ち着いた雰囲気。 勇気を出してドアをあけると、威勢のいい大将の声! ほぼカウンターの店内は常連さんでいっぱい。 今どきめずらしい喫煙OK。 中央線文化の洗礼を受けていない私は圧倒されっぱなし。 …だけど大将とも他のお客さんとも、気がつくとおしゃべりしているし。 あぁこれが中央線文化なのね。 今回は晩ごはんで訪問、特とんかつ定食(1100円)を注文。 お店では高価格帯なメニューだけど、運転があるからお酒飲めないからね。 でも大将はりきっちゃって、上質な豚肉のかたまりを見せてくれて「これ使うよ!」 じっくり揚げてくれたとんかつ、分厚いのにめっちゃ柔らかな肉質。 ほんのり火加減も絶妙で、サクサク薄めな衣も気持ちよくバツグンな食感。 これを、ソースではなくタルタルソースで食べる初めての体験。 何もつけずに、マスタードだけで食べる初めての体験。 豚肉の甘さをストレートに感じるのって、塩以外でもあるんですね。 いやーこれは美味しい! 大将に「カレーかける?」と聞かれてお願いしたら、ごはんが完全にカレーライス。