杉並区 とんかつ 個室 でおすすめのお店

店はボロボロです。外観も店内も朽ち果てそう。 でも若者たちが途切れずにやって来ます。 私が行った時はおじいさんが1人でやってました。でも感染対策は一生懸命やってあって、消毒液、パーテーション、カウンター…

路地裏に面した地味な構えは、小料理屋のような落ち着いた雰囲気。 勇気を出してドアをあけると、威勢のいい大将の声！ ほぼカウンターの店内は常連さんでいっぱい。 今どきめずらしい喫煙OK。 中央線文化の洗礼を受けていない私は圧倒されっぱなし。 …だけど大将とも他のお客さんとも、気がつくとおしゃべりしているし。 あぁこれが中央線文化なのね。 今回は晩ごはんで訪問、特とんかつ定食（1100円）を注文。 お店では高価格帯なメニューだけど、運転があるからお酒飲めないからね。 でも大将はりきっちゃって、上質な豚肉のかたまりを見せてくれて「これ使うよ！」 じっくり揚げてくれたとんかつ、分厚いのにめっちゃ柔らかな肉質。 ほんのり火加減も絶妙で、サクサク薄めな衣も気持ちよくバツグンな食感。 これを、ソースではなくタルタルソースで食べる初めての体験。 何もつけずに、マスタードだけで食べる初めての体験。 豚肉の甘さをストレートに感じるのって、塩以外でもあるんですね。 いやーこれは美味しい！ 大将に「カレーかける？」と聞かれてお願いしたら、ごはんが完全にカレーライス。