更新日：2024年09月20日
厚切りのカツは食べごたえがあって満足感たっぷりのとんかつ屋さん
さらに、林SPFと三元豚、ヒレをチョイスできる、とてもシステマティック。 写真は三元豚の大厚。中3切れが断面を見せるレイアウトは圧巻。柔らかいが、噛むと適度な弾力があり肉汁が染み出す肉質。ソースは甘口、辛口の2種類と、塩、柚子胡椒がセットされていて、柚子胡椒がとてつもないハーモニーを醸し出す。 また自分へのご褒美の時に来ます。ごちそうさまでした。
東銀座にある「とんかつはせ川東銀座店」にてランチです。かの両国で有名なとんかつの名店の分店であります。 13時くらいに行ってみると行列が出来ていました。とは言っても、3組待ちくらいだったので15分くらい待って店内に入店です。 この日は同僚のお祝いも兼ねてという事もあり、「厚切り極上ロースかつ(3300円)」を頼みます。お肉は220gという事でボリュームがあります。ごはんとキャベツはおかわりOKです。 キャベツには自家製の玉ねぎドレッシングをかけていただいてみると、大変上品な味わいでペロリとキャベツを平らげました。 ロースかつのお肉は、栃木県産の平牧バーグ三元豚。おすすめの食べ方は、「わさびと塩」との事でしたので、その通りにいただきましたが、これが絶品でごはんがすすみます。その後はソースとからしをつけて。これも美味しい。赤出汁の味噌汁には、なめこも入っておりまして美味しかったです。さすがの人気店でした。
1階カウンター席とんかつ専門店・2階完全個室の宴会スペース
せっかくなので、LYB豚200gロース2,500円を オーダー。 15分ぐらいで提供。 第一印象 カツが大きいなぁ！ ボリューム満点です。 歯ごたえも程よくしっかりある肉。 割りとしっかりあがっているので、舌で脂の味を楽しむというよりも、ビフテキを食べた時のように噛み締めるとジュワッと肉の旨味が堪能できるとんかつです。 衣もサクッとして小気味よいです。 綺麗で清潔感あるお店で、接客も感じが良かったです。
包まれていない元祖オムライス、1895年創業の超有名な老舗洋食店
骨離れもよく、塩加減もちょうど良し。非の打ち所がないとは、まさにこのこと。
