和の繊細さと独自性が際立つ、クリエイティブな進化系タイ料理体験
【殿堂入り】斬新で作り込まれた極上タイ料理が頂ける有名店。タイ料理好きはもちろん、美食の皆様には是非体験して欲しいクリエイティブなタイ料理店。2名で行ってきました。 2023年6月17日 土曜日 17:29 *おまかせコース ・プラーサムンプライ 旬魚とプラムのハーブドレスアップ ・ジョーパッカード 乳酸発酵菜とスペアリブのスープ ・ラーププラールアンパパーン 鰹のなめろう ルアンパパーン式 ハーブ和え ・ヤムマクワヤオ 焼きなすのサラダ ・タムカヌン ヤングジャックフルーツのホットサラダ ・トムカーハモ ハモフリット トムカーソース ・ガイパッドメットマムアン 夏野菜とカシューナッツの炒め物 大山鶏 ・ホーヌンガイ 鶏と旬野菜のハーブ蒸し 大山鶏 ・ゲーンペットペットヤーン 鴨とチェリーのレッドカレー 岩手かも ・水菓子 マンゴー ・紫陽花のゼリー ヨーグルトゼリー 紫陽花仕立て ・トゥアドウミョウジ 白あんの紫陽花 ・ビール ・ジンジャエール ・レモングラスティー プラーサムンプライ いきなりハイレベルなプラムとハーブを使ったお料理。一口食べると一瞬でタイなのにシンプルで和のテイストも感じる逸品。 ジョーパッカード チェンマイスタイルの一品目。 とろっとろになるまで作り込んだスペアリブを酸っぱくて辛いスープで。肉の旨みと絶妙な酸味で初めての味。すごい。 ラーププラールアンパパーン 鰹のなめろうをラープにしたルアンパパーンスタイルの料理。新鮮さが命。獲れたての鰹を調理。白い花はパクチーの花。 ヤムマクワヤオ 炭で仕上げたエビと青唐辛子、卵、ハーブ、焼きなすが奇跡のバランスでタイサラダに仕上がってます。食感も楽しめるサラダ。 タムカヌン ニンニクベースのソースにジャックフルーツとトマトを使った料理。タイ料理なのに、イタリアンにも通ずる整った味わいが新しい。タイの食材と調理法で作り出す斬新な一皿。 トムカーハモ 6月のスペシャリティメニュー。 トムカーガイのスープをさらに凝縮させたソースで頂くハモのフリット。甘味のあるチリソースで味付け、超濃厚トムカーソースがハモの旨みを120%美味しく包み込んでます。感動。 ガイパッドメットマムアン フレッシュなチリベースのチムを揚げて、さらにすり潰したもので味付けした食べる辣油のようなものを最初に作り、それで炒めた定番のカシューナッツ炒め。定番料理を手の込んだ調味料でシンプルに仕上げた、神がかった美味しさの一品。 ホーヌンガイ バナナの葉で骨付きの鶏肉とタイハーブなどをゆっくり蒸し上げた料理。とても香りがよく、スープを吸った鶏肉が抜群に美味しい。スープも飲み干さないと勿体無い。 ゲーンペットペットヤーン ローストダックで作るゲーン。必ずフルーツが入るものらしく、タイのホテルなどは葡萄、街の料理屋だとパイナップルを使う。今回はアメリカンチェリーをチョイス。鴨の旨みとチェリーの甘酸っぱさが抜群。高級感のある贅沢な味。 デザート マンゴー、餅米と白あんを使ってバタフライピーで紫陽花をイメージして色付けした和菓子、ヨーグルトにバタフライピーで色付けしたゼリー。 タイの旬のフルーツと合わせて、和と洋のデザートで〆。お抹茶と一緒に。 ちなみに、ドリンクメニューも最高で、自家製ジンジャエールがおいしすぎた。 感動の連続で完食いたしました。 みもっとは、2019年6月オープン。 みもっと先生については、前回投稿に書いたので知りたい方はご覧ください。 タイ5つ星ホテル、マンダリン・オリエンタル・バンコクのクッキングスクールで洗練された上品な味付けを学び、帰国後は料理教室の先生。さらにチェンマイへ渡りプロの料理人が集まる教室で腕を磨きお店を開いたみもっと先生。タイ料理を突き詰め、深掘りしたスペシャルなタイ料理がいただけます。 「日本人が食べやすいタイ料理」とか、そんなチンケな代物ではなく、知識と技とセンスがビシビシ伝わってくる、誰も真似のできないタイ料理。 2023年5月には、京都に『MOT』なる2店舗目をオープンさせました。あちらは、インバウンド向けらしく、お店も料理もおしゃれなスタイル。みもっと先生のすごい料理をいただくならここです。 私、同じお店を複数回ベスト投稿はしないモットーで、唯一の複数回ベストは『魯珈』のみ。今回2度目のベスト、殿堂入りとして今後はベストにしません。 格が違うお店。 とってもおすすめ。 余談 みもっと先生、モルカーのテディが大好きみたいです。 #マンダリンオリエンタルバンコク #旬の食材を味わえる #料理がクリエイティブ #ワンランク上のタイ料理 #殿堂入り #天才シェフ #完全予約制 #Retty人気店 #百名店 #目黒
本格スパイスと奥深い味、洗練空間で楽しむ南インド料理の新定番
ずっと行きたかったGONDの平日ランチ! ミールスは想像以上に凄かった〜 (*´∇`*) 【ゴンドランチミールス 1400円】 本日のカレー3種 サンバル ラッサム パパド パドウーラ バスマティライス 11時半の開店と同時に入店。 昼間に行くのは初めてでしたが 薄暗い店内の雰囲気がまた素敵でした^^ 12時を過ぎるとゾクゾクと近隣にお勤めの方たちが来て、すぐに満席になりました。 12時〜13時は避けた方が良さそうです。 ランチタイムは現金のみ。 お休みを取って行った甲斐がありました。 ╰(*´︶`*)╯♡ #新御茶ノ水 #インド利用 #行列覚悟の人気ランチ
臨場感あるシュラスコ切り分けと充実ビュッフェ
なんだかんだ東京 ❹-2 次男が初任給記念で、家族を食事に招待してくれた。家族全員、新丸ビル『バルバッコア・クラシコ』に集合です。 以前、「食べたことがないモノを食べに行こう」シリーズで、この青山本店に行ったのが、記憶にあってのお店チョイスらしい。 ここのシュラスコがおいしいのよ。ブラジリアン・バーベキューを鉄串に刺したまま、テーブルまで持ってきてくれて、目の前で切り分けてくれるんです。 岩塩のみのシンプルな味付けなんだけど、もう止まらない。 子どもたちが全員社会人になって、肩の荷がおりたのか、ビールがいつもより爽快に感じられる夜でした。(^-^)
まるで異国!本格メキシカンとマリアッチ生演奏が楽しめる非日常空間
リメンバーミーの雰囲気で有名なメキシコ料理屋さん 内装がディズニーみたいでテンションあがる! 席に来て好きな曲を歌ってくれる! リメンバーミーをリクエストしました♡ エビにテキーラソースがかかってるやつ美味しかった!
本場仕込みの多彩なガパオと寛げる空間
恵比寿南交差点から少し細道を入った場所にあるガパオ食堂。2階にあるが、ランチタイムは1階でお弁当を販売しているので購入したことがある人も多いのでは。階段を登ってドアを開けると、店内はそこそこ広い。お一人様に最適なカウンター席、グループに最適なテーブル席と、恵比寿のランチ事情にぴったりな席配置だ。 ランチメニューは「ガパオごはん(1,080円)」「グリーンカレー(1,080円)」「マッサマンカレー(1,080円)」などが魅力的だが、人気No.1はこの3種から2種を選べるという「2種類 あいかけ(1,230円)」。ということで、この2種あいがけをガパオとマッサマン、という組み合わせでオーダー。なお、3種類あいかけというメニューもあってそちらは1,380円だ。 驚いたのは出てくる速さ。タイミングというのもあったと思うが、オーダーして1分ぐらいで出てきた。入店して食べ始めるまで2分ぐらいという速度。主役のガパオご飯に、別添えでマッサマンカレー、サラダ、スープという組み合わせ。会いかけだけど、主役はやっぱりガパオかな。ガパオの味はちょっと濃いめだけど、ご飯と一緒に食べると良いバランス。逆にマッサマンがあっさり感じてしまう。だからこその組み合わせなのかな。 いずれにせよ、使いやすいお店だと思いました。 #恵比寿 #ガパオ食堂
迫力カットのお肉を豪快に楽しむシェラスコ&サラダバー食べ放題
渋谷にあるシェラスコ料理 友人がおすすめのお店でランチへ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* サラダバーからお肉まで 食べ放題形式✨ サラダから色々あってテンションあがります 肝心なお肉も目の前でカットしてくれて豪快です⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✨⤴︎ うんそれぞれ美味しかったです!! 動画ではお肉撮れたけど早かったりもらうのが 忙しく静止画難しかった笑 店舗は沢山あるようですが渋谷のこちらが 雰囲気良くて美味しかったり諸々良いみたい 楽しいランチタイムになりました #渋谷 #渋谷ランチ #渋谷ディナー #肉好き #シェラスコ #食べ放題
本場シンガポールの味と贅沢な時間を楽しめる、銀座のエスニックダイニング
【2980円のビュッフェ】 『シンガポール・シーフード・リパブリック・銀座』 友人達と久しぶりに再会して 事前に予約して頂いて訪れて〜 予約してたからか奥にある個室で シンガポール料理の数々をビュッフェスタイルで時間無制限ランチ! 訪れた方々の多くが書かれてた 人気メニューをワンプレートで!! それにしても 有楽町寄りの銀座で11階からの眺望は これぞザギンでシースー… じゃないけどシャレオツ!!!
本格シュラスコ&サラダビュッフェで味わうゆったりラテン体験
紅生姜取り放題かと思ってテンションあがりかけた。 #店員の腰の低さ○ #多分やしきたかじん似の支配人の圧力からきてる
おしゃれ空間でサラダバーと肉を満喫できる至福のひととき
辻ちゃんのYouTubeを見てて 行ってみたかったバルバッコアさんへ 遂に行ってきました!! 8500円の乾杯スパーリングワイン付き オープンしてすぐの時間に予約で伺ったので 店内はまだ空いていて サラダやスイーツのビュッフェが ほぼ手付かずのままで 綺麗に写真撮ることが出来ました! 聞いたことない野菜など どれを食べようか迷うほどの種類の豊富さ サラダビュッフェを取りすぎると お肉が食べれなくなるだろうと考え 食べたいもの厳選して少しだけ頂きました! 焼きたてのモチモチのチーズパンが 凄く美味しくオカワリしました! チキン、ソーセージ イチボ、ランプ 肩ロース 鶏ハツ 焼きチーズ ガーリックステーキ サーロイン 和牛ランプを頂きました! もうこの辺からお腹がキツくて… ペッパーステーキ、お芋、ご飯(炒飯?)、 スパイシーソーセージ、焼きパイナップルなど スイーツで味変しながら頑張りましたが 食べる余裕がなかったです…笑 どのお肉もジューシーで とっても美味しかったです!! ガッツリお肉を食べれて幸せでした! 個人的にはソーセージ、イチボ、 焼きチーズ、ガーリックステーキが すっごく美味しかったです! 食後にはコーヒーか紅茶選べます! ありがとうございます! ご馳走様でした!また伺います!
名シェフが紡ぐ、青山の洗練空間で味わう本格インド料理
根津美術館で季節の燕子花を見てから、青山ランチ。小原流会館の地下、中華目指して来たけど行列すごくて、隣のこちらへ。カレー2種でベイガンバルタとポークビンダルー。炭火焼きナスの甘香ばしさ、ビビッドな酸味、とどちらも美味!ビリヤニも食べたかった!高級感あり明るくエレガントな雰囲気でゆったり。
身体に染み渡る滋養たっぷり韓国ランチ、行列必至でも訪れる価値あり
土曜の開店時に電話予約して行きました。 いろんなランチメニューにも目移りするところですが、初めてなのでやはり半参鶏湯¥2,310を注文。 参鶏湯は大昔、酷い二日酔いの時に韓国で食べて以来であまり記憶に残っていなかったけど、今回はコンディションを整えて行ったせいか、噂に違わず身体に滋養が沁み渡るようで抜群に美味かったです。 すぐに行列になるみたいなので、予約した方が良いですね。
本場仕込みのスパイス料理が楽しめる六本木の隠れ家
3種ともかなり味の趣が違って楽しく美味しい ※ナンはおかわりし放題ではありません あと店が想像の8倍くらい広くて雰囲気が良い
スイーツとお酒を優雅に楽しめるバー
美味しいお肉と野菜、チーズ、デザート、思う存分食べて、大満足! #シュラスコ #お肉 #品川 #サラダバー
本格派も満足の、食べやすさと現地感のバランスが絶妙なタイ料理の隠れ家
本格的なタイ料理【スクンビット・ソイ・トンロー 東京八重洲店】でした。 #生春巻き #タイ料理 #バッタイ
薬膳料理と本格韓国メニューが揃う賑やかな癒し系スポット
会食利用なので写真は少しだけ。 ★ポッサム ★プデチゲ あとはチヂミやらチャプチェやら色々と食べました。美味しかったんですが、めちゃくちゃ騒がしかったです。忘年会シーズンだからでしょうか。 値段もそこそこすると思うので、会食利用にオススメかと。(にしても騒がしい可能性ありなので、相手に注意です!)
二子玉川駅2分◆リゾート気分♪本格エスニック×ワインが楽しめるアジアンビストロ
東南アジア料理! 二子玉川にあるエスニックのお店 高級感あるおしゃれな店内〜 頼んだもの ・ビンタン(ビール) ・季節のベトナム風クレープ -バインセオ― ・鶏肉のガパオ炒めご飯 ・パッタイ ビンタンはインドネシアのビール! 喉越しいい♪ 季節のベトナム風クレープ -バインセオ― この日は桜えびだった〜!ライスペーパーに巻いて食べる〜 中トロトロ! 鶏肉のガパオ炒めご飯 食欲そそられるお味、、、 パッタイ モチモチ麺!美味しかった!!!
大崎駅徒歩2分!ゲートシティ大崎内にある本格的インド料理!
セットによっては1000円切る(税抜)ので安い印象。 選べるカレーの種類が少ないからなのかも。 普通に美味しいので、大崎でコスパ良くお腹を満たしたい時はオススメ。
焼き立てのシュラスコと本格的なブラジル料理を心ゆくまでどうぞ!
親父の誕生日ランチで念願のシュラスコ。たしかブラジルW杯の時?くらいに認知して行ってみたかったお店、サラダなどのふくさいがビュッフェで付いてくるところが他店との差別化となり食が進む、12時前でも8割くらい客が入ってた人気のお店。コストは掛かるがコスパは良いと思う。
渋谷の圧倒的なロケーション、開放感の中でモダンアジアン料理をご堪能いただけます。
ホリデーランチ、2000円でアルコール1杯、ボリューミーな美味しいランチ、食後のお茶がつくという驚愕のコスパ。しかも景色もめちゃくちゃ良いのです!空いているし、ここは穴場です!
《掘りごたつ個室完備16名~32名貸切可能》サムギョプサルが人気の韓国料理店!
麻布十番駅から徒歩2分、ビルの2・3階にある韓国料理店「豚とんびょうし」さん。 週末のディナータイムに訪問しましたが、すでに店内は賑やかで活気があり、「みんなでわいわい韓国料理を楽しむ」雰囲気にぴったりのお店です。 ■ 空間・雰囲気 席数は多めで、テーブル席が中心。 照明は明るく、韓国居酒屋っぽさもありつつ、カジュアルすぎず清潔感も◎。 2〜4名のグループが多く、女子会・デート・友人との食事など、幅広く使いやすい空間です。 ■ 注文した料理(アラカルト) 【サムギョプサルセット】 お店の看板メニュー。鉄板で焼かれた厚切りの豚バラ肉がジューシーで脂も甘い。 サンチュやエゴマ、キムチ、ネギサラダなど包む具材も豊富で、飽きずに楽しめるセット内容。 【海鮮チヂミ】 表面はカリッと香ばしく、中はもちっとした生地に海鮮の旨みがしっかり。 サイズ感もちょうどよく、取り分けにぴったりな一品。 【チャプチェ】 春雨のもっちり食感と野菜のシャキシャキ感がちょうど良いバランス。 甘辛い味付けで、お酒にもごはんにも合う万能メニュー。 【ユッケジャンスープ】 深みのある辛さで、寒い日に沁みる一杯。具材もたっぷりでボリュームあり。 【キムチ盛り合わせ】 定番ですが、どれも程よく発酵していてバランスの良い味。 特にカクテキが好みの味でした。 ■ ドリンク マッコリ・チャミスル・韓国焼酎など定番がしっかり揃っており、お料理との相性は言うまでもなく。 サワーやビール、ハイボールなどもあるので、韓国酒が苦手な方でも楽しめます。 ■ 総評 どの料理も安定の美味しさ。外さない韓国料理を求めているときに安心して選べるお店。 ボリュームもあり、価格帯も良心的なので、しっかり食べて飲みたい日にもぴったりです。 メンズを連れていっても満足度高かったようです。 麻布十番という立地ですが、カジュアルで使いやすく、リピートしたくなる居心地の良さ。 (騒がしさがたまにきず) コスパよく楽しみたいときにはちょうどいいお店。
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