墨田区 そば（蕎麦） 日本酒が飲める でおすすめのお店

【10年連続ミシュラン１つ星の銘蕎麦】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は『江戸蕎麦 ほそ川』 訪問時点、 Googleマップ評価「3.6」、 某グルメサイト「3.68」 二度の蕎麦百名店に選出実績、 ミシュランガイドに至っては2009年から10年連続１つ星店、 直近もビブグルマンに選ばれており何と13年連続掲載。 “とかくミシュランガイドに載る蕎麦屋” という印象が強い。 細川店主は 元々、寿司屋や割烹料理の職人であり 蕎麦職人を志したのは30代後半から。 それでいて、ここまでの実績を挙げているのだから「すごい」の一言。 ちなみに以前投稿した 銀座の『手打ち蕎麦 成冨』の成富店主は この『ほそ川』出身ですね。 ■冷かき蕎麦 …￥2200 季節の変わり目も過ぎましたが、 夏の残り香のように名物「冷かき蕎麦」が まだありましたので注文♪ 『ほそ川』では茨城、北海道、四国から仕入れた 玄蕎麦を低温保管し毎朝石臼で自家製粉。

蕎麦屋でガッツリ飲んで蕎麦で〆るという、小さい頃から憧れていた飲み方にチャレンジ。 ホビットサイズの入口を屈んでくぐると、中はカジュアルダイニングな雰囲気。予約席にはカリカリパスタならぬカリカリ蕎麦がスタンバイ。ポリポリしながらお酒とお料理を選びます。 お通しで出てきたのれそれから既に口は日本酒。メニューの日本酒ページを順番につぶしながら、馬刺しやふきのとうの天麩羅、穴子の一夜干し（写真撮り忘れ）といった料理に舌鼓。最後は少し細めで香り高い、クオリティの高い蕎麦でフィニッシュ。 頼まなくてもしっかりチェイサー出してくれたおかげで久しぶりに二日酔いにならなかった！これがオトナの飲み方なのね… #オトナブルー

そばは、かなり不揃いだったがそれも味なんでしょうか。

今日、リピで伺わせていただきました(｡˃ ᵕ ˂ )ƅ 関西人の私が、東京にちょくちょく 来るようになって、初めて好きになった 本格派のお蕎麦屋さん♡ 初回は、鴨つけそばの田舎そばとの合盛り 今日は、牡蠣つけそば(ㅅ´ ˘ `)♡ お蕎麦がおいしいのもさながら、天ぷらも お蕎麦が引き立つように考えられているのか 衣が軽くて、あっさり食べやすくて好き♬ 店主さんの、渋いおじさまというか 職人さん（蕎麦屋の親父じゃない）っぽくない おしゃれ感も好きだったりします( *'ω'*)و ｸﾞｯ #恒 #蕎麦 #田舎そば #鴨つけそば #天ぷら #季節限定メニューあり

上天丼セット1300円、 麺は石挽きしっかりしている。海老天命ですので 大満足で身がびっちり入っていて、伸ばせば丼を飛び出すでしょう。看板がなく暖簾だけの店ですが 入ると落ち着いた雰囲気の良い店です。

今、押上界隈で2番目か3番目か4番目か5番目に好きなお蕎麦屋さんである。 レジ係のおばあちゃんがたまにギャルっぽいキャップをかぶっている。 何故なのかは、わからない。 もしかすると、昨日の夜お風呂に入らないで寝っちゃった時に寝ぐせを隠すためにキャップをかぶるのかも知れない。 日本人が野球以外でキャップをかぶるのは、寝ぐせ隠しかジャネットジャクソンのコンサートに行く時だけである。 でも、そういう憶測だけで勝手な事を言うとおばあちゃんが可哀そうだし、おばあちゃんにもプライドみたいなものがあると思うからボクは黙っていてあげる。 いいお客さんを持って、いちりきやも幸せだな。

通りがかり的な感じで入ったお蕎麦屋さんですが、めちゃくちゃ美味しかったです！ お蕎麦の硬さというか歯応えというか、食べ応えがありました。 そして、大根おろしも山菜も美味しかったです。 そしてそして、ドラゴンボールがあるのも嬉しい

今朝の所さんお届けモノですで紹介された岩海苔の花巻そばが食べたいスイッチが入り開店一番乗りで長屋茶房 天真庵さんに来店, 能登から取り寄せる霊水で作る手打ち蕎麦に日本海産の岩海苔がたっぷり入り蓋を開けると磯の香りがプンプンで薬味のネギも無しです,岩海苔をからめて蕎麦を楽しんだ後はそば湯を注ぎ入れシメのそば湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

本日から、妻子が帰省し独り身生活がスタートしたので、手始めに一人飲み(๑˃̵ᴗ˂̵) ココは4年超ぶりです！！ 前回行った時にどれも美味しくてまた訪問したいと思いつつ、こんなに年月が経過していたとは。。 ビール…

一部店舗限定だそうですが蕎麦なんかもありました。気になったので「大戸屋ばくだん丼と麺のセット」（1440円）で麺は「せいろ」大盛り、追加でグリーンサラダも注文。息子にはお子様セットのうどんでお願いしました。 10分程で到着。セットはみそ汁、沢庵も付いておかずも思ったよりボリューミー！確かに昔から量的に不満はなかった記憶が蘇ります。サラダを平らげてから、まずはせいろから。大戸屋での初お蕎麦、いかほどのモノかと最初は蕎麦つゆをほぼ付けずに頂くと、うん、普通にというか結構美味いぞ！細めの二八蕎麦かな。コシ柔めですが、蕎麦の風味はしっかり。口触りも瑞々しくて中々レベル高い。蕎麦つゆにしっかり浸けてズルズルっと行くと、つゆはやや甘めですがちゃんと醤油のキレもあり。まぁそこまで強い個性がある訳ではないけれども、ちゃんと美味しくて落ち着くなぁというところは流石、大戸屋さんだなと。 そして、もう一つのメイン「ばくだん丼」へ。コチラも大戸屋では初体験ですな。寿司居酒屋のメニューにたまにある「ばくだん」。

押上勤務の私の不満点。 夜遅くまでやってて、 複数名入店可能な、 チェーン居酒屋が極端に少ない。 3択ですよ、3択！ その中でも最もお世話になってるのが、庄や押上店。 素敵ポイント１ スパークリング日本酒…

錦糸町駅から徒歩5分ほどの場所にお店を構えていて豊洲から仕入れる新鮮なマグロや豪快な炉端焼きが看板メニューのカジュアル居酒屋でした！ 本日注文したメニューは... 【ドリンク】 ・超鬼おろしジンジヤーレモ…

てんやの新オールスター天丼。 錦糸町のテルミナにあるてんやで家族とランチ。実は人生初めてのてんや。てんやデビューです。 今回は新オールスター天丼の小うどんセットと、天丼を注文して家族でシェア。 普通の天…

錦糸町にて帰りにさくっと1杯！といったら、なぜか焼き鳥に足が向く〜。 こちらに来てみました！どうやら3階が完全個室だった模様。そんなことなんも考えず二階に登ってそのまま来店^_^男性のお客さんが多かったな…