更新日：2023年09月09日
浅草にある有名な手打ち蕎麦屋
■辛味おろし蕎麦・太打ち(¥1,100) ■胡麻汁そば(¥1,050) この日の蕎麦は… ・細切り：十和田おいらせ産 ・粗挽き：会津いいで山麓産 ・太打ち：石狩沼田産 とのことでした。 それにしても“太打ち”は画像の通り、相当太く、もぐもぐ系の麺でした。 辛味おろしは“信州ねずみ大根”とのことで、大根の辛味をしっかり受け止めたい方は“多め+¥50”がオススメかもしれません。 “細切り”は見た目シンプルですが、しっかりコシがある麺でとても美味しかったです。 そうなってくると、“粗挽き”の麺もいただいてみたい衝動に… 蕎麦以外にも一品料理や日本酒もあって、“昼呑み&〆蕎麦”の利用客も多かった印象。
先週は、ぶっかけ付き特製のり弁¥900 茶亀麺の入ったぶっかけ蕎麦めちゃくちゃ美味しい 併しながら今日は、２点盛り満腹回避もあり 特製のり弁¥600のみでも充分な量です。 事前予約もあり揚げたて特製のり弁 海苔っ！めちゃくちゃ美味い。 仕入れ立てパリッパリ有明海産海苔。 今治ザンギ入のり弁美味しゅうございました。 枝豆天は、今回差し入れ特別アレンジ この日は、甲斐犬ミックスのソックス休暇中 画像は、２週分纏めさせて頂きました。 2021/07/04 #かっぱ橋本通り #テイクアウト #和食バル華門 #ソックス #保護犬 #四浅草華門 #甲斐犬ミックス #看板犬 #浅草界隈飲食店グループ
国産蕎麦粉のガレットと国産クラフトシードル専門店
店内にある石臼で蕎麦をひいているとのこと。そばの種類もたくさんあり、色も香りも違うのですね。お食事用、デザート用で蕎麦粉の挽きも変えているのだとか。 今度はランチにぜひ訪れたいです。
素朴なのに出汁の旨味が存分に感じられる和定食のお店
ときわ食堂@合羽橋！ ときわ食堂の互助会システムである「東京ときわ会」の加盟店で一杯呑るのをライフワークにしている。 だが合羽橋のときわ食堂は、店の前を通るといつもシャッターが閉まっていた。 もはや、…
