更新日：2024年03月17日
ラーメン（800円）･･･スープは豚骨と鶏ガラをベースに家系をアレンジ。脂身の少なめでスープと合う自家製炙りチャーシューに新鮮でシャキシャキしたネギ、口休めの小松菜に磯の香りを楽しむパリパリの海苔が基本トッピング。 湘南ラーメン食べ歩記 / とんこつラーメン 藤参＠三田 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502135156.html
三田駅から5分くらい、以前は天空というラーメン屋さんの居抜きで出来た煮干しラーメンのお店。 この日はチャーシュー麺 1,080円を注文。キレイな淡麗にぼしスープ、もう少しパンチが欲しい気もするが、これはこれで上品で美味い。 チャーシューがビッシリで嬉しい、柔らかくて適度な脂身が良い。メンマじゃなくてタケノコなのも変わってる。次はつけ麺を試してみたい。ご馳走様でした。 #中華そば #煮干しそば
