更新日:2024年06月13日
麺線の美しさに感動!洗練された特製塩・醤油ラーメンが味わえるラーメン屋
麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥800 メンマ ¥200 並びが無かったので急遽来店❗️ 黄金色のスープは出汁の深い旨味と葱油のコク、旨味に山椒の爽やかな香り、痺れが全体をキリっと引き締め凄く美味しい❤️ 綺麗に折り畳まれた中太麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) 太メンマのコリコリ食感に甘味のある味付けが最高(♥ω♥*) レア焼豚にスープの熱が入り、また違った旨味が味わえ美味しい(≧∇≦) 味玉の黄身がシットリしていて旨い(☆∀☆) 美味しい一杯、ご馳走様でした。
鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 茄子と大山どりの煮干し冷やしらーめん 塩 ¥1500 辛みそ ¥50 限定最終日に来店❗️ しっかりした煮干しの旨味と上品な出汁の旨味のある冷たいスープが凄く美味しい❤️ 多加水なモチモチ麺にもスープが絡んでメッチャ旨い(≧∇≦) 大山鶏の叉焼の旨味も素晴らしいし、辛みそを付けると更に美味しくなる‼️ 新玉ねぎのシャキシャキ食感と甘味も最高(☆∀☆) 茄子の煮浸しの出汁感が堪らなく美味しいし、辛みそを付けると旨味倍増でヤバい(♥ω♥*) 想像を超えてくる一杯、ご馳走様でした。
上品なスープが人気のラーメン屋さん
」の始まりである、玉ねぎの食感と甘みを追求した結果、油に創意工夫を加えた八王子オリジナルのラーメンが完成した、 この油と刻み玉ねぎが入ったラーメンは大変評判となり、その後、八王子の各地に広がっていった、 『八王子ラーメンパンフより』 2023 5/5㈮19:00 #八王子ラーメン #ラーメン太田 #煮干しラーメン太田 #旨い醤油ラーメン太田 #旨いラーメン太田
らぁ麺 鶏と鳴くさん@八王子市明神町 生コン煮干しつけ麺 ¥1200 鴨中華そば 楓さんの隣りLABOにて土日のみ営業しているお店に初来店❗️ 店主さんは元V系バンド麺で自称料理愛好家、ラーメンの食べ歩きもされてるとか。 太麺も選べたが細麺で‼️ 昆布水に浸った細麺はパツパツ食感に昆布の旨味、少し塩をつけて食べると凄く美味しい(☆∀☆) ドロッドロなつけ汁は苦味、エグ味が全面に押し出され攻め切った感じで煮干し好きには堪らない❤️ 超旨い(★‿★)昇天(^O^) 後から来る煮干しの旨味も凄い(≧∇≦*) 2種類の鶏叉焼も柔らかく美味しい(≧∇≦) 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
【熱くなるぜ!レッドラーメン☆気合充分な武道家系譜のラーメン店】 東京都八王子市明神町。横浜家系ラーメン「武道家」国分寺店(「口」くにがまえ)の店主さんが独立されて、ご自身の地元である八王子で始めたラー…