渋谷区 神宮前 和食・日本料理 日本酒が飲める でおすすめのお店

夏を独り占め。 昨年末、神保町から外苑前に移転した「傳」さんに、今年になって初めて伺いました。お邪魔するたびに四季折々の季節感を感じさせてくださる長谷川料理長のお料理は、ただ美味しいだけではなく、お…

ランチで訪問。 コロナで完璧な個室対応していただきました 全てが美味しく、鮭の粕漬けはふっくら、お刺身はねっとり、新鮮で最高！ 小鉢も丁寧に作られています。 お米がとっても美味しくて！ お聞きしたところ米…

日本酒は友人一押しのすず音。甘くて飲みやすくてお気に入り。 卵焼きは甘くて優しいお味。これマスターして嫁に行きたい。 鶏肉とほうれん草のみぞれ和えはあっさりと食べやすくてこれからの季節にもぴったり。これは家でも挑戦してみたいなぁと思いました。 きんきの西京漬けは身がふっくら。温かいうちにあっという間にいただきました。美味しい！ かつおのたたきはかつおの臭みがなくたっぷりの薬味と香ばしい香りがとてもマッチしている！ おにぎりはいくらをチョイス。他にもいろいろありました。ふっくら炊かれたつやつやなお米が最高すぎる。 どれを食べても美味しくて1人3000円程。コスパも良さげ。また行きたいお店です。

ミシュラン二つ星、The World's 50 Best Restaurants上位に毎年ランクインしている傳×フロリレージュがコラボレーションした話題店『デンクシフロリ』 合わせるお酒もシャンパーニュから日本酒、テキーラと幅広く様々な相性が楽しめる。 シグネチャーでもあるブーダンノワールと林檎のガリ、辛子の組み合わせにシャンパーニュを。ドラピエ ブリュットナチュールのドライな酸で繋いでいく。 アオリイカ、フロマージュブラン、金柑、唐墨の組み合わせは面白く、美味しい。それに合わせるは少しミルキーな日本酒。仙禽のうすにごりが烏賊の甘味を引き出し、フロマージュブランと繋がり、唐墨とも素晴らしい相性。 ぶりとメルゲーズ（羊のソーセージ）の組み合わせ。魚と羊、スパイスという個性的な組み合わせをみぞれ餡が包み一体感のある味わいに。これには引き算の日本酒、山城屋が料理の輪郭を際立たせる。 コースの中に一つある肉も魚も使用しない精進料理的なポジション、がんもとトリュフ。

女将さんがとても上手に日本酒を選んでくださるので、ツレは「お酒飲むならココで飲む。」と言います。 とはいえ、何度も言いますがお酒を控えてる身。 タクシーの中で一度悩み 玄関前でまた悩み カウンターに通されてさらに悩み 「お飲み物いかがなさいますか？」と訊かれて 私の顔をじっと見る。 「もー。あなたの体ですし、あなたのお財布ですし。日頃何のために我慢してるのか考えてね。」 「確かにこの日のためですね❗️」 ‥え。そーゆーこと？？ というわけで、 美味しいお酒と美味しく美しい料理を楽しんでまいりました。 私たちは毎回〆のお蕎麦が楽しみで 何回もおかわりしてしまいます。

焚き物に燻製等ツマミを追加で日本酒でサクッと、お酒は而今、赤武等美味しい銘柄揃い。その後も使わせて頂いてます。 lunchもお勧めですよ。 #表参道 #和食 #日本酒

何をたべても凄く美味しくて… フグ刺し・フグ唐揚げ・フグ鍋と締めの雑炊も 最高でした。

■本日の日本酒 ・辛口 紀土 特別純米 …1100yen ～あとがき～ 以上、『玉笑』でした。 個人的に思うのは、 食べ○グで4.0超えてるからといって 絶対的に良い店とは限らないし、 私個人としても超有名店だからと言って 安易に迎合して二重丸の 評価をするつもりもない。 当たり前ですが、 そこは公正に評価したい。 悲しいかな、飲食店の評価って、 他店との相対評価で殆どが決まる。 …その前提だと『玉笑』は、 確かに味は美味しいが、 行列による待ち時間のストレス、 価格設定の高さ、 ボリュームの少なさ この３つの難点を 他の蕎麦の名店との 相対評価でどう考えるか。 正直なところ 『竹やぶ』系統だと『玉笑』よりも 味・洗練度・独創性・接客・雰囲気・価格の妥当性・ある程度の予約の取れやすさ 総合的に全てが高得点だった『じゆうさん』が 一番良かったと思うし、個人的に好きかな。 …とはいえ、訪問困難な 長年の宿題店を攻略できて満足です。

日本酒『浦霞』に、 牡蠣の天ぬき（天ぷら蕎麦の蕎麦抜き） 蕎麦は"もり"で食べたいが、 ツユにくぐらせた衣に味が染みた 天婦羅も食べたい… そんな贅沢の解決策として、 最近、私は「もり」+「天ぬき」の 組み合わせで蕎麦を頼む事が増えた。 大粒の牡蠣天が３粒。 噛みしめるとプチッと弾け、 口の中に磯味が広がる。 柔らかくなった衣も、 ツユをよく吸っており美味。 冬場に最高な蕎麦前である。 ■もりそば …800yen モデル出身の店主ならではの感性だろうか？ 見目も麗し 端正な蕎麦がやって来た。 箸でたぐると、 豊かな弾力感を指先に感じ、 口に入れるとメリハリの効いたコシの強さ ・・・この食感の良さはヤバい(;´∀｀) ツユはカエシこそやや薄味ですが、 鰹の甘味と風味が出ており 飽きの来ないバランスの良い味わいに感じた。 期待値の２割位 上回ってくれました。 ～あとがき～ 以下、余談。 この『手打ち蕎麦 松永』ですが、 月間GINZAにて 「中条あやみと巡る東京の美味しいごはん。 話題の江戸前蕎麦店５軒」 で紹介されています。

外苑前と国立競技場の間、閑静な住宅街の中のお蕎麦屋さん。平日は11:50までの入店のみ予約が可能です。席数が少なく、12:00には満席になってしまうので予約して伺うのがベター。 海老天もりそば¥1,600。海老天とろ…

原宿竹下通りが明治通りとぶつかった交差点から斜めに入る昔の道、入って直ぐにある、およそ原宿という流行や華やかな街には似つかわしくない老舗町中華。創業は昭和35年。 老舗ですが綺麗にされてます。壁に貼られ…

GW 次男のサッカーの試合観て帰ってきた！ ご飯作るのも面倒という事で、勝ちの祝杯がてら家から近いこちらに来てみました！ 店に入ってみたら20時まではビール ハイボール ウーロンハイ 緑茶ハイが198円との…