更新日：2024年06月12日
【神田駅から徒歩3分】料理・お酒・空間で ”こころ”を繋ぐ大切な場所！
『心コース（2時間飲放題付き）5,500円』をいだきました。 まずはこころ自慢の「エスプーマ」から。目の前で小鉢にエスプーマからシュルシュルっと泡を注ぎ入れるパフォーマンス。お味は卵の風味？泡の茶碗蒸しのような不思議な感覚ですね。味も不思議な美味しさ。これがこころさんの人気の一つ。 続いて「前菜盛り合わせ」。色鮮やかでナスの煮付けはお出汁がしみしみ。ゴーヤの苦みが体に染みる。 そして「お造り五種盛り合わせ」。これも更に色鮮やか。そしてどれもまた新鮮なこと。特にマグロの赤が美しい。 「こころのサラダ」は個々に取り分けて配膳。ドレッシングが旨い。 「本日の揚げ物」は『メンチカツ』。これがまた揚げたてでジューシー。 「本日の焼き物」『大山鶏柚子塩焼き』。柚子胡椒がいい仕事をしてくれます。 そして締めは「選べる釜めし」。数ある釜飯メニューの中から『釜揚げしらすと明太子』をチョイス。個々のお茶碗に取り分けてくれました。辛味のある明太子のつぶつぶがいい感じ。赤だしのお味噌汁と一緒に美味しくいただきました。 大満足の「心コース」でした。
