生つくねが絶品、焼き鳥好きであれば、一度は訪れたい名店
【 2022秋の味覚三昧② #練馬の夜 フォアグラ鍋の季節がやって来ました!】先月から今シーズン開始した期間限定のフォアグラ鍋コース(3回目)を頂きます!創業店主の川越浩一郎氏は、和食やフレンチの経験を活かし、オリジナリティ溢れる鶏料理を作り上げます! メイン料理から紹介です! ■フォアグラ鍋 お愉しみのメイン料理! こだわりの葱は、「リーキ(ポロネギ)」(西洋ネギとも言われる)、トロっとした食感とほのかな甘みがあるのが特徴です。 オーナーシェフが自らテーブルで仕上げてくれます! 先ずは鍋のへりに立派な葱を敷き詰め、真ん中にフォアグラ投入! 強火で両面を一気に焼き上げる、フォアグラの脂が一面に広がり、立ち昇るこの芳醇な薫りは溜まりませんね〜 先ずは、フォアグラのみを甘めのお醤油のタレで頂きます! いやぁ〜フォアグラの脂と旨味が凝縮!神旨!の逸品です! その旨味を閉じ込めるように、山盛りのブラウンシメジ、平茸、マシュールームと多彩なキノコ、蓮根や鶏肉を加えて! 秀逸なのは苦味が心地よいクレソンを、仕上げに!
どれを頼んでも食べ応え十分。お菓子持って帰りたい放題なのも嬉しい
これを 食べ俄然、焼肉モードになってしまい、赤身など 他の肉まで欲して、悶々とした夜をすごす。 タンの罪深い魅力にノックアウト。 #練馬 #焼肉屋 #上タン弁当 #テイクアウト
【練馬駅西口2分】まだ見ぬアジの世界へ!自慢のプラチナアジフライをご賞味あれ!
夜はアジ料理だけでなく房総の食材をいただけるお店になるようです。 アジフライという庶民的な料理だけに少し高く感じますが、地元愛と黄金アジの美味しさを感じられる素敵なお店です。 #黄金アジ #アジフライの名店 #練馬グルメ
毎日スープの味が変わる、煮干し中華そば専門店。
今回は晩ごはんで訪問、特濃・煮干しそば(1000円)を注文。 日によって煮干しの種類を変えているそうで、昼と夜でも作り方を変えているのだとか。 今回は、愛媛の太刀魚と長崎のうるめいわし。 しっかりと旨味を抽出したもので、とにかく濃く、香りがすごいです。 塩味ベースの煮干したっぷりスープは、エグミが全くない澄んだ味わい。 脂とは違う濃厚さで、パンチも効いた力強さ。 博多ラーメンのようにストレートな麺との絡みも絶妙で、ケンカしそうな炙りチャーシューとの相性もよく、いろんな方面にバランスが取れています。 そして、物足りなさを感じない美味しさ。 すごいです。
コスパが最高!地域密着の美味しいダイニングバー
お酒の種類もたくさんあったんで次は夜行きたいかも!2.7
天恵の美酒、大信州をはじめとした美味しい日本酒を取り揃える上品な店
美味しい和食のお店。 食器にもこだわりを感じます♫
石神井町にある石神井公園駅近くの居酒屋
基本的にお店でつくったお惣菜ですが、クリスマスにはモスチキンが出たこともありました。笑 この日のお通しは梅そうめんでした。さっぱり食べられて暑い日にぴったりです。 おそうめんをすすりながらメニューを眺めて、この日の注文は以下のメニューになりました。 ・四葉キュウリ豆豉炒め ・お刺身ひとり盛り ・稚鮎の春巻き ・雲白肉 ・カツ煮 カウンターの前に並んだおそうざいから一品選んでお刺身を待ちつつ、季節メニューからも一品頼んでカツ煮で〆るくらいがちょうどいいと思いつつ、この日もしっかり頼みすぎてしまいました。 お目当ての稚鮎の春巻きはだいすきな稚鮎の苦味をぞんぶんに味わえるだけでなく添えられた山椒塩でも飲める酒泥棒メニューで、このために来てよかった! と思える大満足おつまみでした。 えりんぎがいい味を出しているきゅうりの豆豉炒めや、八角がきいた雲白肉もたいへんおいしく、季節メニューが豊富でおいしいお店は最高という認識を更新してくれます。 わたしの定番になっているお刺身盛りと、親子鍋でひとつずつ作っていただけるカツ煮も安定のおいしさでした。
日本酒好きには堪らない、種類豊富な日本酒が揃うダイニングバー
えっ!?酒晴さんのレビュー書いてないなんて! いつも気持ちよくなっちゃってそれどころじゃないんだよねきっと( ^ω^; ランチタイムは行ったことがないのですが、たいてい2軒目で利用する感じですね。 同級飲み…
安くて美味しい隠れ家的なお店
華金の夜は久々の練馬へ 居酒屋の密集する繁華街とは反対の静かな通りですが、店内はものすごく賑わってました。 注文は モツすき焼 2人前1,200円 鶏唐 ネギ塩ダレ、そのまま 630円 大根サラダ 2/1 580円 本日の鮮魚 5種2,500円 特性つくね焼き 580円 ゴーヤ&キノコ チャンプルー 730円 トウモロコシの唐揚げ 630円 コンビーフポテトサラダ 430円 ナスの揚げ出し 400円 創作おつまみの数々にどれをチョイスしても大当たりということでいくつか抜粋。 博多名物のモツすき焼き 浅めの鉄板にモツを煮ていき、ニラ、玉ねぎ、豆腐などを染み込ませます。 つけダレは卵の卵黄 プリプリのもつに味が最大限染み込むのでお酒に合う。 締めにはうどんもできます。 続いて最初に味わった大根サラダ ハーフサイズでこの大きさなのかと驚くほどのボリュームシャキシャキ大根とパリパリワンタンの皮がドレッシングと野菜に融合しシンプルに美味しいサラダ、おつまみにもなります。
ランチには美味しい和定食が食べられる豊島園駅から徒歩3分のお店
2階の貸切部屋も気になるし、夜のメニューも気になるし。 これは再訪したくなります!
おいしいお魚がいただける外れのない飽きない創作料理のお店
カルパッチョが美味しいという、練馬の名店に行ってきました。他の方の投稿を拝見してから、カルパッチョに心を奪われ、ペスカトーレに胸震わせ、予習はばっちりです。 練馬駅南口から少し歩きます。教えてもらわ…
美味しいお酒、焼酎が飲めて新鮮な鶏や魚を味わえる中村橋の居酒屋
ランチでもディナーでもない中途半端な時間にお邪魔しました。 地元なんですが、反対側にはなかなか来る機会なくて、初来店。 「昼飲みやってます」ののぼりがあって、店内はウイルス対策ばっちり。 地下に入るのですが入口の感じの割に店内は空間が広め。 中学生の子供の遅い昼ごはんによりましたが、お通しのカマスの天ぷらがめっちゃ美味しかった。 スパイシーポテト、ピリ辛手羽先、本日のおすすめから鶏天、そして子供は鯛茶漬けを。 どれもとっても美味しい。 鯛茶漬けは鯛のお刺身がのってて出汁が最高。 近過ぎて地元は余り寄らないのだけど、来てみて良かった♥
串揚げ、鶏肉、鮮魚が美味しい、お洒落な雰囲気の居酒屋さん
長女と待ち合わせして ネリマノたく庵さんへ♪ 平日夜7時半頃 店内はすでに賑わっていました〜 お刺身3点盛りと 串揚げを色々♪ SUKIYAKI串なんてのもありました (°Д°)ザンシン!! 卵黄の入ったタレに絡めて んまー(*´ч`*) 串揚げはサクサク 沢山いただきましたが 全く油っこくなく サッパリしていました(๑•̀⌄ー́๑)b お刺身もどれも美味しかったです♡ 近くだったらまたすぐにでも 行きたいのにな(*μ_μ)
北海道・山形等各地のそば粉を使用した手打ち蕎麦。
土曜日の夜に妻と2人で訪問。日本酒、蕎麦前が充実したお店です。お通しはセリのお浸し。セリの食感、適度な苦味がお酒に合います。 蕎麦前として、ポテトサラダ、鴨の炙り焼き、だし巻き玉子を頂きました。 ポテトサラダは揚げた蕎麦がふりかけかけられて、カリッとした食感が良いですね。自家製の焼豚のようなニンニク風味の豚肉が少し入って、大人の味の仕上がり。 鴨の炙り焼きは、鴨の脂が旨味たっぷりで実に美味しい。だし巻き玉子は、カウンター越しに、焼きの作業をみてましたが、2回に分けて丁寧に焼かれてました。ジュワッと出汁が溢れる玉子焼きです。 仕上げはもり蕎麦。大盛りを頂きましたが、手打ちの二八は冷たく〆らねれキレが良い麺。久しぶりの手打ち蕎麦にあっという間に手繰り挙げてしまいました。 蕎麦飲みは良い物だと、再認識させてもらいました。
新鮮な海の幸とこだわり野菜を使った和風創作料理が食べられるお店
氷川台から歩いて五分ほどにある日本酒のラインナップ豊富な居酒屋 毎日築地から仕入れているという海鮮がうまいです。刺身五点盛り(1990円)はブリ、カンパチ、アジ、マグロ赤身、トロ、鰹のたたき。いずれも脂が…
米子の老舗酒造稲田屋のお店、手打ちそばが人気のお蕎麦屋さん
海老天丼セット(冷たいそば)
昭和の雰囲気漂ういつも満席の人気居酒屋
まあー、文句無しですな。 おから、モウカザメのハツ刺し、焼き鳥、サバ缶のアヒージョ
石神井公園近くにあるノスタルジックでお洒落な居酒屋さん
平日の夜訪問 待たずに入れました 料理はどれも美味しい! 雰囲気もとてもよかったです また行きたいです!
【練馬駅徒歩1分】名物の辛子にんにく0円!炭火焼鳥と日替り鮮魚が旨い店。
夜遅かったけど、鳥の半身、シマチョウ串、レバーのたまり醤油漬を食べました! どれも超美味い。しかも安い! ビール、角ハイボールも安い! コスパ最高です。 メニューがもう少し多かったらいいかなー。 でもおススメ! #リピート決定
手間暇とサービスの良さが嬉しい、個室でゆっくりできる和食のお店
久しぶりに60年以上付き合いのあるクライアントに訪問で旧交を深める。 その後、ご馳走になり大泉学園駅近くのこの店に訪問。 立派な佇まいにビックリ。でもコロナ禍の時節柄、客も少なく大丈夫かなとの思い。 とは…