更新日：2024年03月16日
甘いたれが特徴、口の中でトロリと溶け調理方法も多彩なウナギ専門店
友人に教えて貰った八王子辺りではかなり有名だという【うなぎ高瀬】に行ってみました。最寄駅は八高線の小宮駅徒歩5分。11時オープンで5分前で3人の列。オープンと同時に順番に案内されていきます。カウンター席に座りメニューからうな重の竹(3500円)を注文。予約の時間にうな重を提供するサービスを行っているとのこと。予約していなかったので20分程で提供。既に本日の鰻は売り切れと聞こえてきた。開店30分で完売とは恐るべし。 今日は宮崎県中村さんの鰻とのこと。ふたを開けると竹でも充分な鰻の大きさ。早速頂くと表面はさっくり、内側は柔らかでふわっとした食感で脂ののりも丁度良く旨いd(^_^o) 甘さ控えめのタレが美味しいです(o^^o) 山椒も石臼挽きの紀州香山椒を使っていて、こだわりを感じます♪ あっという間に完食お腹いっぱい大満足！ どうもご馳走様でした^ ^ #小宮 #ランチ #うなぎ #カウンター席あり
うなぎふわふわ、タレ甘め。八王子にある美味しいうなぎ屋さん
八王子、ひっさしぶり〜 変わってるわ、当たり前だけど 知ってる店をみつけると嬉しくなる 15時、中休みに入っている店が ほとんどな中、こちらは営業中 こじんまりした年季の入った店 おかみさんの愛想がよく心地…
江戸前の鰻がふっくら、正統派の鰻屋
本日は、お昼にこちらを訪問。今年初の鰻。 もう、フワフワな鰻がたまりませんね。 最初にお新香と肝吸い。肝も今まで食べた中で、大きめに感じました。くさみも感じず、掴みバッチシ。一吸いした段階で、本日主役登場。これが、箱ぎっしりの鰻。本日は上の鰻重。ご飯よりも軽い食感、ホロッととろける食感がたまりませんね。ただ、鰻のあまさはしっかりしてます。タレの味じゃなく、鰻本来の甘さです。ご飯の割合も少なすぎず、多すぎず、とてもいいバランス。お新香も鰻重を邪魔しない程よいお味。 店の中も静かで、上品なひと時を過ごせました。 一つだけ注意が必要なのが、予約は必須です。閉店一時間前に完売の看板がかかってました。でも納得のお味。
八王子市にある京王八王子駅からすぐのうなぎが食べられるお店
美味しい鰻のお店でした。
多摩センター、京王堀之内駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
このだるま寿司は幼少の頃から鰻が美味しい店として地元で有名なお店でした。 注文してから鰻が焼き上がるまで20分ほどかかりますが、おそらくは注文してからさばき、焼いているのかと。 肉厚でフワッと焼き上がっ…
八王子、小宮駅付近の寿司屋さん
会議後の懇親会。社長行きつけの寿司屋さんで予約なしで大将にお任せの宴会コース。料金はわかりませんが、出てくる料理は、どれも美味い。特に揚げ出し豆腐は絶品でマスコミの取材も受けたそうです。鰻の蒲焼は活…
長沼町にある長沼駅からすぐの寿司屋さん
八王子市にある北八王子駅付近の寿司屋さん
食べきれないほどの豪華な魚料理が御膳に並べられた、かわ野盛りが人気
地焼きの鰻を食べたくて検索していたら出てきたお店。地焼きかどうかは確認しなかったので違うかもしれません。ごめんなさい。裏に回る様な入口はちょっとわかりにくいが、素敵な外観。こじんまりした店内。親切で饒舌な店主さん。鰻重を予約をしていたので、ほどなくして出てきたが、隣のお客様には、捌く前の鰻をテーブルまで持ってきて見せてくれる。（桶じゃなく素手）（笑）。そこからだからかなり待つことになるのだと思う。鰻は香ばしく、焦げの部分が嫌じゃない。硬いわけではないが、ほろほろ崩れる柔らかさではない。とろける味。タレがかなり薄め。肝吸いがサービス満点で値段も安く大満足。鰻以外もすっぽん、ふぐ他、お魚メニューがすごーく美味しそう。生簀があり。もちろん店主さんは聞かなくても見せてくれる（笑）次は鰻の白焼に他のお刺身で飲みたいなって思いました。
子安町にある八王子駅近くの寿司屋さん
【地元民に愛される昔ながらの寿司屋@八王子 鮨八】 3月にランチでレッツラゴーしてました(*☻-☻*) 地元の人に愛され常連さんで賑わうこじんまりしたお寿司屋さんです(*^ω^*) シャリの握り感やネタの大きさなど大…
