更新日:2023年11月05日
大将の繊細なお料理と握りに感動できるお寿司屋さん
写真一番目 青柳 美味しすぎて、びっくり。 20貫くらい、ぺろりで、 ウニ、煮穴子等 写真に入りきらないので 乗せてませんが、 どれも美味しかった〜 また、来月のお楽しみ( ´ ▽ ` )
取材は基本NG。東京ビブグルマン選出、南麻布の名店
南麻布の路地にひっそりとたたずむ居酒屋さん こんな場所なのに、多くのお客さんで賑わってました。 出てくる料理皆素晴らしく、かつボリューム満点 中でもお刺身が気に入ったんですが、写真を撮り忘れ 最後の…
とにかく魚が旨い!しっとり飲む大人の居酒屋
住所は南麻布、西麻布の交差点と広尾駅の真ん中あたりのエリアにお店はあります。カウンターと個室でお店は構成されていて清潔感がある。そしてサラダ、刺身、焼き物、揚げ物、お肉、締めとなんでもバランスよく揃…
煮つけや焼き魚など魚料理とごはんが美味しい和食のお店
広尾の路地裏にある感じの良いお店 最初に注文したいわしの生姜煮がとにかく美味しく、骨までほろほろと崩れて、臭みなんかまったくない内容 しばらくぶりにこういういわしを頂きました 他にも山菜やら白魚の天…
南麻布の隠れ家で心いやされる寿司を。
アジが絶品
天現寺の格式ある隠れ家的和食屋
「日本料理は総合芸術、コースを通して判断されるべき」料理、器、設え、まで全てを監修する永坂オーナーの言葉。 日本各地最高の食材が昇華され価値ある骨董の器で供される。 蟹の皿は安土桃山時代(1573-1603…
三つ星レストランで修業した日本人シェフが提供する創作和食料理のお店
世界で最も予約の取れない三ツ星レストラン「エル・ブジ」で修行した唯一の日本人シェフのお店。 食×テクノロジーを楽しめるのが特徴で、お刺身用のお醤油はムース状になっていてまろやかだったり、オムレツはエス…