更新日:2024年11月19日
大人の鮨デート!旨い酒と旨いシャリ!青山の落ち着いた雰囲気のジャズが流れる隠れ家
寿司ネタになるお魚にはいろいろあれど、個人ランキングでは間違いなく上位ですねぇ(ノ∀`) ◆宮寒梅(1430円) 宮城発、純米大吟醸で、妻ちゃんいわく新政に負けていない爽やかでフルーティな香り。 ◆マグロの赤身 食べてみると、シャクッと歯切れが良くて、やはりマグロはうまいなぁ。 噛むごとにお口にジワジワと響いてくる、濃密な酸味が実にうまいのです。 ◆春子(かすご)の昆布〆 真鯛の子供で、きめが細かくて、爽やかな香りがするお魚です。 真鯛ならではの味わいの深さを感じながら、どことなく爽やかさがあります。 ◆中トロ 身がしっかりしていて、噛むごとにお口の中に広がるマグロの旨味はさすがです。 この身の口あたりと濃ゆい風味は人生の中でトップクラスではないだろうか!? ◆アジ しっかりした歯ごたえが実に良く、シャキッシャキッとした食感を楽しめるアジ。 まさに、夏の風物詩といった感じですねぇ。
旬の商材を使った伝統の江戸前寿司◆地上200mの眺望とともに贅沢なひとときを…
都内46階からの景色を堪能しながらの江戸前寿司ランチです。 赤酢のシャリに赤酢ジメこはだにガリで、江戸前にも堪能しました♪
豊洲市場直送! 目利きのプロが吟味した新鮮美味な鮮魚がリーズナブルに味わえる
待ち合わせ迄時間があり、少しおつまみとお酒を♪ 岩牡蠣ぷりぷりで美味しかった。 つぶ貝と赤貝のお刺身も堪能して、サヨリの昆布〆を最後に味わってサクッと。 次があったので、お寿司は断念、、 #赤坂見附 #寿司
職人が作る本物の鮨、至高のつまみ
西麻布の一等地で、常連がひっきりなし。 ネタはしっかり丁寧、つまみから握りの流れがストーリーあり、美味しいです。お酒も沢山の種類があり素晴らしい。個室もありますが、やはりカウンター席がいいです。コスパ…
高級店が立ち並ぶ六本木の一等地に肩肘張らずに最高級寿司が楽しめるお店です
Makuakeのクラウドファンディングで 出資?させて頂いてたのですが、コロナコロナで まったく行けずだったのですが、収まった所で得意の?決め打ちで都内行き決定( ´・ω・`) カウンター6席か7席だったかと 個室(恐ら…
厳しい目利きと丁寧な仕込みに舌鼓
上司2人に連れて行っていただきました。 六本木の瀬利奈の近く、ビルの上階にあるこちらのお店。 やはり土地柄か、同伴の男女が3組^^; 秋刀魚の美味しい季節に行ったので、秋刀魚のお刺身を。 日本酒が美味し…
【麻布十番駅徒歩3分】スタイリッシュな空間で見た目も美しい極上の一貫が楽しめる
握りが、まぐろのトロに漬けに海老にいくら、ウニ、いか...と、なにひとつリクエストとかしている訳では無いのに好きなものばかりで、リクエストして握っていただいたかのようなラインナップ。 もちろん、苦手な食材やアレルギーは最初に聞いてくださるから安心。 一貫目でシャリの大きさの確認もしてくださる。職人さんも話しやすいし、すごくいい。 この日のマグロのトロは大トロと中トロの真ん中くらいで、しつこいほどの脂はなく口の中でほろっと解けていく感じ。 漬けも美味しかったな♡ ひらめのねっとり感も、イカのパキッとした感じも、大きな車海老も...構成が良い。 しんこからコハダに成長するギリギリくらいの身はしっかりしてきて、でもキツすぎない酢じめの感じも絶妙だったし、いくら、ウニがこの価格帯のコースにも出てくるのはサプライズ的に幸せだった♡ 穴子はほわっほわだったし、たまごやきはプリンのようで、最初からオカワリ!?ありの2個付けが素敵! 帰りがけに「またフラッと寄ってくださいね、1貫からOKなので」と嬉しいお声がけ。
【当日予約OK】長年培った和の技法を取り入れた本格江戸前割烹鮨
また来たくなる気さくな雰囲気と旨い品々 赤坂駅からほど近いが、小さいビルの二階、入り口・エレベーターも分かりやすいとは言えない、ちょっと隠れ家的ロケーション L字のカウンターとテーブル二つ 狭い過ぎず広過ぎず、居心地の良い空間 壁にぐい呑・お猪口が並び、これを選んで酒を飲めるのも嬉しい 大将とは、この二軒前の店の時代によくカウンターで握ってもらった…数年足が遠のいていたが、年末にこの店にちょっと顔だして、しっかり食べるのは、この赤坂の店では今回が初 以前の店の時と同じ、基本お任せ、前半は刺身やつまみ系がずっと続き、後半になって握りがやっと出てくるスタイルは変わってない 会話も料理もテンポよく出てくるのが心地よい、そして腕は上がっている。奇をてらったメニューはないが、ちょっと工夫したり・仕上げに拘った品々は文句なしに旨い ビールスタートで、日本酒もかなり頼んだが、一人に二万円ぐらいは納得の価格 寿司は暫くこの店になりそう…^_^
【白金高輪駅徒歩7分】隠れ家で味わう、旬の美味しさと職人技が光る極上の江戸前鮨。
このシャリとよく合います 軽くづけにしたマグロ 下田のマグロ 漬けは浅め。うまい。 佐賀のコハダ 味が力強いです。 2週間寝かせたまかじき これは美味。 旨味がしっかり。シャリとのバランスも抜群。 この一巻のためにあるかのようなシャリとの調和がいい感じでした。 しっかりの余韻。甘い。力強いのにさわやかな風味です。 今日一で美味しかったです。 大分の赤貝 貝はシャキシャキ。肉厚で食べ応えを旨味 さわら ほのかに甘い香り。 さっぱり柔らかい美味しさです。 全12貫で結構な量でお腹いっぱいになりました。
【六本木駅5分】接待・記念日に。ミシュラン星付鮨店出身の大将が握る極上のお鮨
赤身、中トロ、大トロなどのまぐろや、2種のうにの手巻きなど高級食材もふんだんに使われており、蛸の柔らか煮やホッキ貝の串焼きなどの一品料理も絶品。 中でも個人的に一番好きだったのは車海老と白海老を合わせた一貫。 どのネタにも細かい仕事や拘りがあり、完成度の高い逸品ばかりであった。 ちなみに同じ建物内に系列店の中華、焼鳥、もんじゃ屋さんも入っているそうで、店内が非常に広く、個室などもあり様々な用途で使えるらしい。 鮨屋が乱立する西麻布の中でも、なかなかコスパが良い店だと思う。
《大門駅より徒歩2分》和洋中の枠を超えた革新の味、赤酢の鮨が織りなす贅沢な隠れ家
エビ好き歓喜♡ ・お口直し ・白子麻婆とノドグロ丼 お先に白子麻婆を提供していただいて あぁ今年も白子の季節か..♡となっていたら ノドグロ丼の登場!なんと余った麻婆を ノドグロ丼と一緒にお召し上がりくださいと..! そんな贅沢なことをしていいのか、て感じなのですが この麻婆はそこまで味が濃ゆいわけではないので しっかりノドグロを立たせてくれるんですね。 これはちょっと衝撃でした...! ・ホッキ貝の出汁ラーメン 丼で終わりかと思ったら〆にラーメンまで♡ ですがミニサイズなので女の子でも安心です。 (私は大盛りでもよかったくらい笑) 優しい味で〆にはぴったりのお味でした。 全体的に大満足でした! おすしのシャリの感じも好みでしたし、 提供のテンポも良く、和洋中のバランスもよくて お寿司メインにしたいけど他もちょっと食べたい! みたいなときはすごく満足度が高いお店だと思いました 特に食べ物によってドリンクを変えたい方にとっては ワイン、日本酒、ウイスキーと変化を楽しめるので おすすめ◎もちろんソフトドリンクでも!
【大門駅徒歩3分】一貫から楽しめる高級鮨|立喰いスタイルで特別な味わいを
【Retty初投稿】 大門駅から5分くらい歩いたところにある立ち食いのお鮨屋さんです。 当日いきなり伺っても入れるときもあると思いますけど、予約しておいたほうが良いと思います。 自分のスマホで席に置いてあ…
【週末営業】金目鯛姿煮など素材を生かした上質な和食と日本酒を堪能
龍馬ランチ。今まで頼んでいなかった、「穴子丼」を注文。穴子天丼と書いてなかったので、どういうものが出てくるのかワクワク。 写真栄えしないのですが、美味しいです。一回冷ましてあるのでふかふかではないので…
日本で伝統的な『炉端焼き』を提供する炉ば鮮魚。全席個室でご案内致します。
【ドリンク】 コーラ 380 オレンジジュース 380 ウーロン茶 380 【一品料理】 豪華大漁船盛 3480 カニ味噌甲羅 750 鮭ハラス 890 鶏肉MIX 1390 若鶏の唐揚げ 750 穴子の天ぷら 990 白子の天ぷら 1090 茶そば 790 ワッフルアイス乗せ 690 【豪華大漁船盛】 マグロにサーモン、イカやホタテ!全部で8種類もの新鮮なお造りが一度に味わえる超豪華船盛! お魚はどれも身が締まっていてプリップリ!ほのかに甘みが感じられます!中でもサーモンとハマチはとろけるような美味しさ! 迷ったらとりあえず頼んでみるのもアリです‼︎ 【炉端焼き-海鮮-】 炉端焼きが売りということで、海鮮からはカニ味噌甲羅と鮭ハラスを注文。カニの甲羅の中には超濃厚な蟹味噌が!これはお酒が進みます。鮭は脂の乗りが半端ない!丁度いい塩加減で、白飯が欲しくなります。 【炉端焼き-肉-】 色々な部位があるのですが迷った挙句 まとめて入っている鶏肉MIXを注文することに! 鶏ももをはじめ、せせりや砂肝などが入っています!鶏肉はぷりぷり食感で中でもせせりは絶品!
【駅近】個室有・喫煙可!新鮮魚介と肉寿司が楽しめる◎お得コースは2H¥3000~
会社の人に連れてってもらいました!個室でタバコありは嬉しいです! 人気のお店なので予約がおすすめです♪
【赤坂駅徒歩1分】朝8時まで飲めるお店‼︎肉寿司やダーツでお楽しみ頂けます◎
【締め】 大判肉寿司 高級トリュフ塩で食べる 大判サーロインの炙り肉寿司 みんなでワイワイもより サクッとのみたい方にも アクセス良しのお店です!
【新橋駅徒歩2分】仙台牛と土鍋ご飯が絶品!東北の本格郷土料理を《個室》で満喫
米は熊本の契約農家から。シャリ酢はネタに合わせて2種類使い分ける、こだわりの握り
まこがれい 白いか 桜鱒 さわら 鯵 赤身の漬け ウニイクラ丼 干瓢巻き 穴子
日常のひと時にほんの少し特別だと感じられるよう「旬」を、大切な方とご堪能ください
さわやかな味わいで、お刺身を食べてもケンカしない日本料理にぴったりなワインでした。 【お造り三種盛り合わせ】 ・イシガキガイ:北海道産・レモン汁と塩で ・マグロの炙り:アイスランド産 ・カンパチ:新潟産 イシガキガイは初めていただきましたが、旨味の強い貝でまた食べたくなる味でした。レモンと塩が効いていて非常にすっきりとしています。 カンパチや炙りマグロもさっぱりとした味わいでいただきました。 暑かった1日の後だけに、すごくいい一皿でした。白ワインにも合います。 【珍味】 ・珍味盛り合わせ:このわた・雲丹・からすみ 【日本酒】 惣誉酒造 「惣誉 生酛仕込み」 ソムリエの方から珍味に合うおすすめの日本酒をお伺いして注文。 古くから続く製法で作られた栃木県の純米酒ということで初めて飲むお酒でしたが、お米の味が生きており、珍味の強さにも負けない素晴らしいお酒でした。 特にウニとの組み合わせは絶品です。 【海鮮サラダ】 さっぱりとしたものが食べたくなり注文。 厳選された有機野菜は、しっかりとした味わいがありました。 お造りにも使われる魚介類とのバランスもいいです。
《新橋駅 1分》2名様〜OK全席完全個室完備|一串入魂!お肉の串が美味しいお店♪
直接のオーダー制 店内は完全個室で、国産和牛の肉串や肉寿司 焼き鳥が人気のメニューです 生ハムサラダ プレート 風味豊かな生ハムが彩り鮮やかな新鮮な野菜と共に盛り付けられこのプレートは見た目も美しく 前菜にピッタリで上品で美味しい盛り合わせ 刺身三点盛り イカのしっとりとした食感、甘エビの甘さとプリプリ感、そして白身魚の淡白で上品な味わいが、絶妙なバランスで楽しめ新鮮で美味しい海の幸が揃っています。 冷やしトマト さっぱりとした味わいで色鮮やか チャーハン 炒められたご飯が香ばしく、 具材との組み合わせがピッタリ 軟骨唐揚げ サクサクの食感が特徴です。 衣の香ばしさと、中の軟骨のコリコリ感が絶妙で、 一口食べると満足感 カルピスサワー 甘さと酸味のバランスが特徴 チーズケーキ クリーミーで濃厚な味わいが特徴のデザート 色々なメニューが頼めるので、会食にピッタリです! またお伺いします。