更新日：2023年12月26日
江戸川橋駅の完全予約制の寿司屋。古民家をリノベーションしたお洒落な店
最高の寿司と岡田さんのショーが楽しい空間（笑） ・ぶどうジュース ・そでいか 1mくらい ・ほっけ ・金目鯛を酒粕と味噌 ・ヒラマサは岡田さんが外房で釣ったやつ。 しっとりしていてさっぱりしている。 ・コハダ 締めないで生で食べるのは珍しい！ ・小樽のシャコ かなり巨大！ めちゃ美味い、こんなん初めて。 ・とくびれ(はっかく) ワニみたいな魚！ ・宮城の生牡蠣 自家製のタバスコと直七という柑橘で。 生が苦手だから日本酒で蒸してもらった。 激ウマ。 ・車海老 ・琵琶マス 琵琶湖にいるマス ・壱岐のあこや貝の貝柱 イカの魚醤、小麦粉100%の醤油で食べ比べ。 ・白子にポン酢、夜摘み海苔 ・ハタハタ 皮目を炙って なかなか寿司で食べることない魚、美味いなぁ。 ・エミートは渋川の和牛 肩ロースのローストビーフ ・ふなずし これは苦手で… ・かんぴょうと落花生ペースト、塩海苔 これ、毎回楽しみ。最高のコラボ！ ・十数種類の魚が入ってる汁物 ・煮穴子 ・ぱうん堂のパウンドケーキ チョコチップ入り ・おかだだいすきプリン シェリー酒を上からかけて。美味すぎ。
隠れ家的な老舗寿司店で大将こだわりの洗練された寿司を味わえる
こぶりで食べやすい江戸前寿司。 シャリがフワッっとして口に入れると解れ、素材やタレなどの味が口の中に広がります。 9巻3000円とコ・ス・パ良く、美味しかったので追加2巻 感染対策の和紙がまた雰囲気良く〜 大満足なランチタイムでした。 #江戸前寿司 #根津 #また行きたいお店
大トロ、中トロ、イカ、エビ、タイ、赤貝、 イクラ、ウニ、子持こぶ、アナゴ、アジ、 たまご、芽ネギ。付け合わせのお椀。 見た目には、アナゴが大きくて、びっくり。 食べ応えも十分でした。 珍しいのは芽ネギで、 食感がシャキシャキしていて楽しめます。 赤貝もコリコリ食感がいい。 大トロ、中トロともに、 脂も乗ってて最高でした❗️ #寿司 #にぎり #軍艦
どれも美味しく大満足、地元客も多い賑わうお店
焼き物のサンマや刺し身のカツオも 寿司ネタに負けず劣らず絶品! 至れり尽くせリ!
かなりレベルの高いお料理を堪能！JR御徒町駅近くのお寿司屋さん
（限定20食） ばらちらし 穴子丼 ネギトロ丼 サーモン・イクラ丼 の4種類で、お椀付。 以前はコーヒーも付いていましたが、今はなくなったようですね。 今回もばらちらしをオーダー。 注文して10分程度で提供です。 数年前から何度か訪問し、毎回ばらちらしをオーダーしていますが、毎回ちょっとずつ見た目と具材が変わっていますね。 今日のばらちらしは、たらこ、海苔、錦糸卵、たこ、まぐろ、サーモン、いくらなどの海鮮に、おくらやたくあん、ガリが。 海苔は、巻いてもよし、ちぎって散らしてもよし。 しゃりはお酢の感じは、かなり控えめ。 わかめとねぎ入りのお吸い物、程よく薄めの味付け、ちらし寿司の邪魔をしない味。 量はちょうどいい感じ、わたしは小食なので、普通の人はちょっと物足りないかもしれません。 おいしくいただきました〜 2022年6月1日ランチにて利用 3.51
日本酒のソムリエがいる、お手頃ランチが食べられる老舗すし屋
【鯛】 鯛は熟成５日目。柑橘とお塩でいただきます。 【イサキ】 【コハダ】 コハダは、黄身酢でいただきます。 こちらには、まるいしをあわせていただきます。 【中トロ漬け炙り】 【鰻・奈良漬け】 鰻と奈良漬けの手巻きは、シン・ツチダでいただきます。 今日は、すし初さんで、大将の説明（ウンチク）を聞きながら、 日本酒ペアリングを楽しみました。
一つ一つ丁寧に仕上げてあり素材を十分に生かしたコスパの良いお寿司屋さん
どれも美味しいけど、この日とくに美味しかったのは、メヒカリの揚げ物と、牡蠣と、マグロですかね。マクロはメインだから最後の方に出てくるんだけど、正直そのころにはおなかパンパンですよ。頑張って食べましたが…コースのメインは先にいただきたい！ 今回も安定の美味しさでした。 またうかがいます。ご馳走さまでした〜
不忍池近くにある新鮮なネタと職人の匠技が自慢の地元で有名な寿司店
ホルモンからのハシゴは締めに寿司。 寿司は一口サイズで固めの酢飯はするっと食べれる。 生牡蠣も大振りで食べ応えあります。 ここもリピート確定
目の前で職人の調理を堪能、最高品質のネタを提供する湯島の寿司店
写真に撮り損ねたのは茶碗蒸しとデザート(^^)お刺身もお寿司も抜群でした！ぜひまた1人でふらっと行きたくなるお寿司屋さんでした(^^)
文京区にある春日駅近くの寿司屋さん
にぎり寿司1.5人前@1,300円！ かなり安くてお得感はあったが、稲荷ずしが二貫も含まれている。 カッパでいいので、巻物の方が嬉しかったかも。 店内に釣りをしている写真がいくつか貼ってあり、大将自ら釣ってきたネタを愉しめる様子。 こうした釣り好き職人さんのいるお店はリーズナブルで美味しい事が多い。 店内にアリスの「チャンピオン」が掛かり、大将が口ずさむ。 ちょうど今年、谷村新司さんの悲報もあり店内が少し湿っぽくなった。 「チャンピオン」の次は松田聖子の「赤いスイートピー」が掛かり、店内の雰囲気が元に戻った矢先、次の曲がまさかのシブがき隊の「スシ食いねぇ！」であった。 シブがき隊の「スシ食いねぇ！」が掛かった時、寿司屋の大将はどのようなリアクションをするのか大変気になった。 ちょっとだけ大将の頬がピンク色になって、「シャリ…足りるかなぁ？」と、場の雰囲気から逃げようとしているのが感じられた。 オレの彼女はカズノコが好き♪ の歌詞のところで、何故かボクも赤面した♡
たくさん食べたけれど 写真は お刺身三点盛り タコポン酢 とろたくがメニューにないので わがままを言ってきゅうりを入れていただきました。 すみません…
大正九年(1920年)創業の江戸前寿司のすし屋です。
アナゴ最高でした。 要予約の銀鱈の焼き物や百合根入り茶碗蒸しも、めっちゃめっちゃ美味しかったです。 また、予約して行きます。
此処は2019年3月5日に開店した、根津の外れにある街の寿司屋さんです。 谷中銀座にあった“魚て津(うおてつ)”を訳あって閉めて移転したそうです。谷中の先代はもう亡くなっているそうで、此方は一人での営業でした。 昼もお好みできるそうです。 ネタのメニューも価格表示も無く、ネタケースの中から、自分で選ぶ。。。昔ながらの地元の街のお寿司屋さんです。 親方の斎藤利明さんは昔ながらの職人さんで、このお店を作る時に、大工さんが付け台がわからないので、友人の店の写真を撮って説明して、一枚板の付け台を作ったそうでした。昔ながらのお寿司屋さんの造りに拘っていました。 やっぱり、自分の目で見て選ぶのは楽しい。これが本当の寿司屋だよねよと店主の斎藤さんと意気投合。 ただ、自分で選ぶ欠点は遠いネタケースががよく見えない。帰る時ネタケースの端に岩牡蠣が沢山あるのを見つけ、今度来た時ねと言い残して帰途に着いた。 普通は無いそうですが、今日は安くて状態の良い物が入荷していた様です。店主から味見した感想を聴き、食べられなかった事がとても残念だった。
水道橋、春日駅からすぐの寿司屋さん
ボリューム満点、魚も美味しい！昔ながらの雰囲気のお寿司屋さん
二度目の訪問 開店の10分前に到着 一番目でした 上バラ海鮮丼をオーダー 以前もでしたが 今回もなかなかご飯に到達しない 完食した時にはもうお腹いっぱい 女性のお客さんも多かったです
リーズナブルなランチメニューが多く、いつも賑わっているお寿司屋さん
1.5人前のチラシ寿司。1400円なり。 ランチには茶碗蒸しが付いてきます。うどんが入ってるw 前はもっと充実してたよな…。 きゅうりとかかまぼことか入ってたかな…。 ご飯こんなに多かったかな…。 一人前1000円のチラシよりずっとお得な感じがしてたけど…。うーん。 大変なのかな〜 ごちそうさまでした。
都営三田線千石駅から徒歩5分。安さと新鮮さが売りの寿司屋さん
千石ランチ。お寿司～。 相当久々に来ました。 1.5人前、1000円。スマホトラブルにより写真がとれず残念。 大将のお話も楽しく、最後の赤貝のヒモの手巻きまで美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。また来ます！
ランチがお得で美味しい、天ぷら定食はサクサクとした食感が最高の居酒屋
和定食ランチ 美味しくいただきました。 今度はテイクアウトも挑戦してみます。
文京区にある、こだわりのある、選ばれた食材で作られるお寿司屋さん
知り合いの方が、ここのお店行ったこと無いけど美味しいらしいよ？と教えて下さいましたので、早速訪問して来ました！ 木のネタケース、目を見張ります(^_^;) ビール飲みながらお任せで。。 鯛、マグロ、鯖など、一…
居酒屋価格で立派なお寿司を食べさせてくれる早稲田のお寿司屋さん
光り物8貫で700円、とお得なランチ。ネタはイワシ、秋刀魚、鯵など旬のもの。ついてくる味噌汁は、甘エビの頭で出汁をとったもの、アサリ入りのものなど、バラエティー豊か。女性限定のアイスクリームも、柚子、抹…
