贅沢な和牛すき焼きを個室で楽しめる、特別な日のための空間
お食い初めで利用しました。 大人はすき焼き!なんときれいなお肉! ちょうどいい脂で、柔らかくてめちゃくちゃ美味しかったです。 個室で雰囲気もいいし、ランチはかなりお得だと思います。 前菜とかデザートはもうちょっと頑張ってほしいなぁ…
隠れ家空間で楽しむ、焼き加減絶妙な鴨料理とワインの極上ペアリング
美味しい鴨と、大人な空気と❣️ 赤坂見附の駅直ぐの、地下1階に、オシャ空間が広がってまして、しかもこのお店、一見わからないところにある。ドキドキしますねぇ〜 暗めで、カウンター6席くらいと、半個室が一つ。東カレ感! 食べたのは鴨すきコースで、ドリンクは、ミニペアリング。ミニペアリングってうれしー!スパークリングに白と赤。ちょうどいい☺️ 鴨はどれも美味しくて、1番は、山椒が入ったサルシッチャ風✨ 鴨すきは、店員さんが全部焼いてくれる✨いい焼き加減✨ ぜーんぶおいしかった!!また行きたい!
ミッドタウンの裏にある、名物ママがいるお店
気に入らない客は入れない なぜなら営業中でも鍵かけてる~(^^; つまりは客に媚びないお店 そんでも個性的な料理が絶品のお店 客にも媚びない分手抜きは無い 先付け的にお盆いっぱいの料理 それに常に話好きなママが一緒 がたいのデカさになんとなく… あのね「三輪明宏は3つ歳上なの」ってママのお話の楽しいこと~(^^; …やっぱそっちですよね~♪ ある意味妖怪じゃなくて精霊のような存在はあの人と同じ 悩める都会人は是非じゅんこママのお導きを頂くことをお薦めしますm(__)m 上下関係に悩める若人はここのママに上司をさらすことで浄化されることが出来るはず しかし、ここは何喰っても美味い 三重県の岩牡蛎はあまりのデカさ 鯖ソーメンみたいな郷土料理もこだわりの味 そんでも一番痺れたのは鳥鍋 美味さに痺れた~(^^; ボール1杯分の山椒の芽を入れてある この木の芽の香りがたまらん 当然のように雑炊も これも沁みわたる美味さ このこだわり料理の秘密教えてって聞くと丁寧に教えてくれる 素材のこだわりは真似出来ないよって事なんですかね~(^^;
厳選した上質なお肉を秘伝のごまだれで頂く、絶品と評判のすき焼き屋さん
木曽路ランチしてきました すき焼き食べたけど美味い〜 しゃぶしゃぶも良いな ご馳走さまでした❣️ #すき焼き
上質な松坂牛をリーズナブルな価格で堪能できるお店
すき焼きまたはしゃぶしゃぶは3500円から。3500円のはA3ランクの赤身とロース。4500円のはA5ランクのロース。A5のがあまりにもうまいのでおかわり。 コース注文してないけど、単品注文したものを適切なタイミングでもってきてくれる気配り最高な店。店員さんはみんな女性。すき焼きの卵は白身から混ぜ、五分くらい混ぜてから君をからませるこだわり。ケーキ作ってるみたい。おかげで白身で引っ張られてすき焼き卵がすぐなくならない。 丸干しイワシ、牛肉のタタキもうまい。おすすめ。 三代続く名店らしく、お肉を焼いてくれたお姉さんも過去15年通ってた常連さんだったらしい。常連から店員への転身。 元々虎ノ門にビル一棟であったお店らしいが、現在はオーナーがビル最上階に住み、下は別テナントだとか。オーナーやり手っぽい。羨ましい。 接待とかで使われてるけど、渋いデートにもつかえる。3人で酒飲んで26000円くらいで収まるからコスパすごくいい。ぜひまた行きたい。
一頭買いしたA5ランク佐賀牛の様々な稀少部位を贅沢に。
麻布十番駅4番出口からすぐ 焼肉・しゃぶしゃぶ専門店【兜麻布十番店別館】さんへ 店近くに着くと佐賀牛を一頭買いされてると看板があり目立ちます♪ 階段を降りると目の前には冷蔵庫に入ってる様々な部位の佐賀牛が並んでます いただいたのはこちら ✔︎佐賀牛しゃぶしゃぶ鍋コース ¥8800 ・ナムル2種 ・佐賀牛のユッケ ・牛タンの塩ゆで 山葵添え ・鍋野菜 ・極上佐賀牛 ・〆は雑炊orうどん ・デザート まず初めにナムル2種に柔らかい肉質の佐賀牛のユッケや柔らかいゆでタンをいただきました 続いてお野菜と佐賀牛が提供されましたが思わず2人してサシが綺麗な佐賀牛だねってお互い言ってました 上質なお肉でお鍋でさっと湯にくぐらせたら出来上がり♪ほんのりピンクがかった色がなんとも言えません 柔らかくてとろけるお肉は極上です つけダレはポン酢と胡麻だれでしたがどちらも合いますね♪ デザートサッパリしたオレンジシャーベットでお口直しとなりました A5ランクの佐賀牛を1頭買いしてるので焼肉でしたら希少部位をリーズナブルに価格で食べれるのが良いですね 内装などからデート・接待などに良さそうです ごちそうさまでした♪♪♪
文明開化の香りと伝統を受け継ぐ、浅草の老舗すき焼き体験
【《あと残り③》明治13年(1880)創業。浅草最古の老舗すきやき】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は浅草の『ちんや』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.58」、すき焼き百名店。 屋号は元々は江戸時代に 諸大名の江戸屋敷や豪商相手に 日本犬の狆(ちん)など愛玩動物を扱う商売をしていた事に由来。 のちに明治維新後の1880年に料理店に転身し、 老舗が集中する浅草でも「最古のすき焼き屋」に。 コロナ禍の2021年、 客足の減少と店舗老朽化に伴い一度閉店するが、 大手飲食グループWDIの傘下に入り存続。 店舗を新築すると共にリニューアルオープン。 …ちなみにWDIといえば直近で私が投稿した ミシュラン香港点心『添好運』の日本国内店舗も同社が運営していますね~ ■日本人と「牛肉食」 今を遡ること幕末明治。 文明開化で西洋から肉食文化が伝わる。 江戸時代以前の日本で、 穢(けが)れと見做され忌避されてた 牛肉食は一転して「文明人の進んだ食習慣」と認知されるように。 外国人居留地があった横浜は いち早く牛肉食が発展し 同地で牛鍋が誕生することとなる。 当時、牛鍋を食べる事は ハイカラで先進的、開明的な行為とみなされ 非常に流行っていたようで 仮名垣魯文は明治5年刊行の『安愚楽鍋』で 「士農工商老若男女賢愚貧福おしなべて、 牛鍋食わねば開化不進奴(ひらけぬやつ)」 と記している。 …ところで私は 90年代半ばに連載が始まった コミック/アニメ『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-』ど真ん中世代。 大久保利通暗殺の 紀尾井坂の変(1878年)前後を扱う るろ剣の劇中では剣心ら一派の拠り所として 牛鍋屋「赤べこ」がしばしば登場。 彼らが牛鍋をつつく姿が印象的で、 まさにこの時代に流行していた牛鍋が 象徴的なアイテムとして描写されている。 ■牛鍋とすき焼き 似ているようで微妙に違う「牛鍋」と関西発祥の「すき焼き」 その定義やルーツは諸説ありますが、 明治時代の後半から東京で 関西風の「すき焼き」がブームとなったため、 次第に東京でも「すき焼き」の名称が定着。 実際にこの『ちんや』でも1903年に 「牛鍋屋」から「すき焼き屋」に改めている。 一説にこのように、 東京の元々の「牛鍋」の様式を一部残しつつ、 名称だけが「すき焼き」に変わっていったため、 現在の 「関東風すき焼き」と「関西風すき焼き」の 違いが生まれたとされる。 ■椿 …¥6800 さて注文は単品すき焼きの「椿」 単品といいつつ 先付、口直し、すき焼き肉、ザク(野菜きのこ類)・玉子が付きます。 「先付」は煮アワビ水菜の豆乳ダレ和え物、 「口直し」は漬物でした。 この「椿」の場合熟成の赤身肉120gで、 比較的脂身が少ないので食後も胃袋が重くなりにくい。 薄切りで絹のようにシルキーな食感がたまらない! とりわけ美味しかったのが車麩で、 煮汁を全部吸ってとりこんでるので激ウマ(笑) …時間が経って鍋が煮汁が少なくなったら 割下と出汁を追加して調整。 砂糖が溶けネットリ粘度のついた割下はコク甘。 一方の出汁はさっぱりと端麗な味わい。 個人的には出汁を多めに入れて さっぱり目が好みでしたね。 デフォで卵が2個ついてくるので 具にたっぷり割下を吸わせて贅沢に卵に絡める。 白ご飯を追加注文し最後は、 割下が混ざった卵かけごはんでフィニッ~シュ! 大変美味しくいただきました♪ ~あとがき~ 以上、外部の資本を取り入れつつ 屋号を守りつづける『ちんや』でした。 この店を勉強する中で 東京の「牛鍋」の始まりと 関西の「すき焼き」の影響を受ける過渡期やらが整理でき、 ひとつ私の中で知恵が増えました。 ちなみに店内は明治~大正期の 和洋折衷建築を意識しているようで 履物は玄関に預けつつ 絨毯の廊下を歩き座敷席でテーブルと椅子で 「すき焼き」を堪能。当時の雰囲気を楽しめます。 インバウンドの影響で大人気の店につき 訪問の場合は早めに予約を
春夏秋冬の本格日本料理を心行くまで堪能。会席料理~お弁当デリバリーまで承ります。
ゆっくり味わう時間がなかったのが残念( ;∀;) コスパよいと思います! この日はゆっくりディナーをしている時間がなく、コース料理なのに慌てて出してもらうというご無理をお願いして1時間ちょっとで終了させました。そのため、本来2時間ぐらいかけて食べるべきところを堪能する時間が減ってしまいましたが、揚げ物も美味いし、値段を考えるとお肉もおいしかったです。店員さんが快く対応してくださったことにも感謝です。
隣の肉屋が直営する和牛料理専門店。低価格で味わえる最高級の味に感動
いつもテイクアウトでお世話になっているお店。 今日は、娘と、初めて店内にてお食事を! 御肉屋さんが営んでいることもあり、 すき焼き、とっても美味しかったです。
【8/1オープン】大正時代から伝わる老舗の味、米沢牛専門店。
味噌だれすき焼き。 銀座和光そば、GUの隣のビル12階にある米沢牛の専門店。本店は山形の米沢にある。 ネット予約限定メニューには、ハンバーグ、すき焼き、ステーキとあるが、今回は味噌ダレに惹かれたのでこれを選択。 すき焼きの前に煮物と米沢牛おろしが。 この米沢牛おろしがまず美味い。牛肉の脂とおろしが相まって肉の旨みが伝わる。 すき焼きは、肉の量が1.3倍!ほぼ肉で覆われている。割下が煮立ってきてめくってみると、ネギ、豆腐、舞茸、春菊などの具材が。 味噌たれの割下が思った以上に味の深みを生む。 米沢牛の脂と味噌がマッチして、卵に潜らせ、ご飯に乗せる。幸せ…。 ご飯もプレミアムつや姫とのことでそのままでも美味い。(おかわり自由) これで税抜き2980円!(安すぎ) HPか一休を通じての予約がオススメ。
贅沢和牛を目の前で楽しむ、落ち着いたカウンターすき焼き体験
【 #贅沢な和牛と卵 】 #新橋 駅から夜の蝶が舞う銀座8丁目への入口 「ステーキくに」、「いきなりステーキ」など運営するペッパーフード系列店、24年12月オープン 高級感のあるモダンな佇まい 入口で歓迎を受け、大人が寛げるアリーナカウンターへ 昼のメニューは4種類 目の前で板さんが調理してくれるスタイル ▪️ #すき焼き玉子とじ丼 1,200円 ご飯大盛りサービス 旨みいっぱいの赤出汁で口を潤す 次にベジファースト トロトロ玉子のすき焼き丼を頬ばる 贅沢な和牛の旨み、玉子と出汁が、口の中で旨さドカン めちゃくちゃ美味しい いわゆる蕎麦屋の開花丼が好きな自分には堪らなくツボ #日本人で良かった
日本橋高島屋店に入る、東京の老舗すき焼き店。 今半、浅草今半と暖簾分けやなんやらでいくつか屋号がありますが、1週間前に人形町今半の本店に電話をするも予約でいっぱいでこちらを案内してくださり予約。こちらも当日は満席でした。 全席半個室になっていて、畳の椅子で座布団にクッションと居心地良く、接客も丁寧。 ランチは御膳¥4840〜定食¥7260〜コース¥9020〜、ディナーはすき焼き・しゃぶしゃぶのみ¥9020〜、コース¥14520〜網焼きステーキもあります。 日本橋コース(特上)¥14520 ■前菜 *とうもろこしと胡瓜の香り寄せ 蒸し鶏胡麻浸し 花穂 *ローストビーフ 焼茄子 南瓜 青唐 粒辛子醤油 *長芋そうめん 鮑 純才 おくら 束穂 *鱧の南蛮漬け 青とまと 薬味色々 ■海老とうもろこし真薯 美味出汁 ■お造り *鯛の昆布じめ *まぐろ *生ウニ ■黒毛和牛 すき焼き ■ふわ玉ご飯 ■季節のフルーツ盛り、枝豆のジェラート 小倉かけ 前菜4種、季節感もあり、想像より彩り豊かで良かった。 温物はとうもろこしのシャキシャキ感と控えめな海老のぶりっと感。出汁をつけずとも、個人的にはそのままがおいしい。 お造りは鯛の昆布じめ、マグロと生雲丹。東京はマグロがおいしく感じる。 そしてすき焼きらお店の方が全てやってくれます。 ご飯を聞かれたのでお願いしました。お味噌汁、香の物と共に提供されます。 関東風のすき焼きって初めて食べた気がしますが、まず割下を入れて煮だってからお肉を。すき煮という感じですね。 お肉は柔らかく、味付けは少々醤油がきつく感じました。 そこから野菜等も入れていきますが、季節によって入れる具材も多少異なるそうで夏はトマト。合います。 〆はすき焼きの後の鍋を使って、ふわとろ卵を作りご飯にオン。すき焼きで残った卵も入れて頂きます。 こちらも味は濃いめですが、山椒の風味も良い。 デザートにシャインマスカットとゼリー、枝豆のジェラートに小倉あんときな粉もち。最後に煎茶を。 百貨店の中とは思えないくらい落ち着いて食事ができました。 さすが人気。 お味は濃いめでしたが、すき焼き以外のお料理も思ってた以上に楽しめたのでコースでお願いして良かった。 #ランチ #すき焼き #お肉
松花堂弁当とミニすき焼きのセットをいただきました。とても繊細なお味で、量は少し多めな感じでしたが、大満足でした。 お庭にも出て、とても気持ちよかったです
店名:銀座らん月 おすすめ度(最高A-E):C (人に聞かれた時のオススメ候補の一つ) ジャンル:すき焼き 価格:15,000円前後 味:会食ですき焼きに招待をしました。久しぶりのらん月でしたがめちゃくちゃコスパ良かったです。お肉のボリュームも多くて、そして普通に肉そのものが美味しいです。割下を少し、まずは焦がすように肉を投入して香ばしさを出しながら甘辛のタレに絡めて野菜の水分を交えて、きれいな卵黄に絡める味は感動です。個人的には米も美味くて卵かけご飯にするとたまらないです。 雰囲気:移転して初めて行きましたが、商業ビルの中の広々した店舗です サービス:電子マネー使えます。今は貴重なお米ですがご飯もおかわり自由で、しかも店オリジナルのブレンド米美味しすぎます #銀座グルメ #すき焼き #銀座らん月 #らん月 #会食ディナー #米がうまい
創業100年《銀座》の老舗が贈る和牛の真髄。伝統と革新が織りなす究極の和牛体験。
吉澤、焼肉はじめたってよ!創業以来愛され続けてきたすき焼きやしゃぶしゃぶに加えて銀座吉澤が新たに挑戦する焼肉コースはこだわりの目利きで選定された銘柄牛とそれをさらに美味しくする自家製つけダレがうまし! 訪問 2025年10月1日 場所 東銀座駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 17000円/人 注文 焼肉コース 先付 前菜盛り合わせ 牛握り寿司(追加) ユッケ サラダ ユッケ丼(追加) ナムル キムチ 焼肉5種盛り合わせ ・リブロース芯 近江牛 大吉畜産33ヶ月 ・カタサンカク 近江牛 岡崎牧場46ヶ月 ・ミスジ 近江牛 岡崎牧場46ヶ月 ・カイノミ 増田和牛 増田畜産34ヶ月 ・ヒレ(シャトーブリアン)増田和牛 増田畜産34ヶ月 ウワミスジ 近江牛 岡崎牧場 46ヶ月(追加) 切り落とし(追加) トロタク巻き(追加) 盛岡冷麺 胡麻担々冷麺(追加) デザート メモ 東銀座にある焼肉屋。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の東銀座駅A3、A7出口から徒歩5分。その他銀座一丁目駅、宝町駅、新富町駅からも徒歩圏内。吉澤銀座1丁目ビルの2階にお店はある。代表は吉澤直樹氏で三代目。2024年7月29日オープン。 定休日は日曜日と祝日。営業時間は11時から15時までと17時から22時まででラストオーダーはそれぞれ1時間前。席はテーブル20席で個室はなし。予約可。予約は電話のほかTable Checkからネット予約も受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、PayPay可。ディナーのみサービス料10%。
中居さんがすべて作って小鉢に分けてくれるすき焼きはとにかくお肉が美味
ここのすき焼き最高! 中居さんがすべて作って小鉢にわけてくれるんだけど、お肉が美味しくてたまりません!
人気は牛玉重。お肉の柔らかさはもちろん甘すぎないお味も魅力のお弁当屋
黒毛和牛牛肉弁当、袋で1040円。 エキュート上野にあるお店です。20時過ぎに来ると2割引になっていました。柔らかなすき焼風のお肉が載っています。夕方割引のおかげもありますがこの値段で美味しいお弁当が食べられて良いと思います。
【東銀座駅すぐ!】日本のごちそう”厳選黒毛和牛のすき焼き”をリーズナブルに堪能
東銀座でランチです! この日も「肉」が食べたかった私(笑) 歌舞伎座の近くに、いつのまにかオープンしていた『大衆すき焼き 北斗』さんへ初訪問です! まだ、オープン記念の1,100円のすき焼きランチもやってましたけど『特上ロース肉』の文字に大変心惹かれて「国産牛特上すき焼き定食」をいただきました!! こちら、カウンターで1人鍋できるんです♪ さて、この1人用の鍋、お野菜・豆腐・しらたきの上に、ドーンと霜降りの「特上ロース肉」が乗って登場します!これは楽しみです♪♪ 焼き方はテーブルの前に貼ってあって安心。 2,3分焼いたら、割り下をかけて、また焼きます。 適度な霜降りのお肉は、甘みもあり、そしてとっても柔らかくて、美味しい〜〜! 生卵につけた後は、ご飯の上にダイブ!! お野菜は、何故か玉ねぎたっぷりでしたw これって京都風なのかな?! ランチビールは300円! こちらも美味しくいただきました!! ご馳走さまでした♪♪ #東銀座 #一人鍋 #すき焼
六本木にある「SUKIYAKI 六松」さん 3種類のすき焼きを食べられるコース 関西風、ワイン割下、関東風と食べることができました お店の方が目の前でつくってくれるから間違いない美味しさ 【六松コース】 ◆前菜 ・ホタルイカとうるい ・和牛いぶりがっこの握り〜キャビア ・苺とマスカルポーネ ◆和牛のユッケ風 低温調理し炙った和牛 ユッケおいしいなぁ ◆牛タン味噌漬けとぜんまる(岩手産椎茸) 牛タンを噛むと味噌の風味がしてきます、肉厚な椎茸と 禅丸(ぜんまる)は岩手で栽培されている肉厚なブランド椎茸 ◆和牛カブリの関西風すき焼き リブロースのマキという部位 緑色の春菊のペーストと真っ赤卵と合わせて ◆村上農園のマイクロハーブのサラダ〜米酢オリーブオイル サラダとして食べる前にハーブをひとつひとつ食べさせてくれます 四川のハーブは辛味があったり、ステビアはしっかり甘みがあったりして、それぞれの味をしっかり知った上でサラダとして食べるのおもろしかったです! ◆蛤とグリーンアスパラの茶碗蒸し ◆和牛ワイン割下のすき焼き リブシン、リンゴのガリ リンゴのガリがおいしい〜肉で巻いて良し、そのまま食べて良し ◆和牛ヒレカツサンド〜辛子ソース ◆和牛関東風すき焼きトリュフ入り 千住ネギ(白)、九条ネギ(緑) ネギうまい! そしてご飯も一緒に提供されたからトリュフすき焼き丼にして食べました、うま! ◆ごはん(ひとめぼれ)と赤出汁 ◆抹茶のおしるこ 抹茶をその場で点てておしるこにかけて完成 しっかりした抹茶と小豆の甘みでおいしいおしるこ ●ほうじ茶 〜サービス〜 お腹に余裕あれば出してくれるみたいです ◆牛すじカレー ◆そば ●Dossagio Zero Valdobbiadene Prosecco Superiore ワイナリー:Progettidivini 品種:Glera 産地:イタリア ヴェネト州 スタイル:Prosecco ●山椒ハイボール ●生姜ハイボール ---お土産--- ◆フィナンシェ #SUKIYAKI六松 #六松 #六本木グルメ
東京、銀座 銀座三越新館に位置しています 皆さんの高評価を見ていきましたが、確かにデパート内のレストランとは思えないクオリティ 銀座のど真ん中なのに窓からの景色もいいし、サービスもとても良い 静か ランチメニューにすき焼きがあればなぁ
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