東京の郷土料理 昼飲み オススメ17店

2023年8月1日(*´-`) 午前中、家事を済ませて、 午後からネイルをしていただきスッキリ(^-^) 夜はひさびさ、四谷へ( ´∀`) まうまう四ッ谷長崎歳時記さん(*´∀`)♪ @maumauyotsuya 今年4月にオープン( ﾟ∀ﾟ) 長崎の平戸の食材やお料理を、有楽町交通会館のお店のお店でよく(^.^) 以前店長をされていた方が、こちら四ッ谷のお店で店長を( ゜o゜) 今年の3月。 Makuake(@makuake_official )に掲載されていたのを拝見し、 ぜひ伺いたいと、応援購入をさせていただいており、今日ようやく( ´ー`) 19時に伺ったところ、近くでお勤めの方やリピーターさんと思われる方など、平日にも関わらずなかなかの賑わい(^.^) お通しのあご(かな？)をいただき、一気に四ツ谷から長崎気分( ´∀`) ♦有川漁協のイカ塩辛3種盛り合わせ ♦島原そうめんのパリパリサラダ ♦本日の練り物 ♦松浦アジのお刺身 ♦五島のきびなご揚げ ♦島原ハムの極上厚切りハムカツ 〆に ♦揚げかんころもち( ´∀`) おしょうゆに、ソースも長崎のもの(* ´ ▽ ` *) どれもおいしい(*´∀`)♪ 合わせはやはり、長崎の焼酎(^-^) 種類も豊富で迷ってしまいます(=ﾟωﾟ=) 店内では物販もあり、 お塩に島原そうめん、かんころもちなど、 いろいろと(^^;))) アジフライや、ちゃんぽん、皿うどんなど、 他にもいただきたいお料理が(^.^) またぜひ伺わせていただきます(*´∀`)♪ ごちそうさまでした(*´ω｀*) #四谷 #まうまう四ッ谷長崎歳時記 #長崎 #長崎料理 #焼酎 #焼酎好きな人と繋がりたい #四谷グルメ #長崎グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ #フードアナリスト #パーソナル腸活コーチ #Makuake #Makuakeアンバサダー

青森の郷土料理と酒が美味くてコースと飲み放題で2時間半でしたが〆の鍋と雑炊まで楽しく会食できました。あと池袋ではなかなか個室の美味い居酒屋を探すのが難しいので仕事関係でもプライベートでもオススメです。

【サプライズと技術力の融合、イタリア郷土料理に強い店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日はイタリアン探究は 池ノ上の『ペペロッソ』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.75」、イタリアン百名店。 元々はイタリアンのレジェンドと名高い 遠藤秀明シェフの手で三茶に創業。 1999年には当時のイタリア大統領から 「外国における正統派イタリアンレストラン」のお墨付きがついた栄誉ある名店。 現在は広尾の 『イルブッテロ』『インカント』 両名店で研鑽を積んだ、 今井和正オーナーシェフが継ぎ、 2015年に池ノ上の地に移転をしています。 テーブルに着席すると サービスプレートにマヨルカ焼きの素敵な皿が。 以前、紹介しましたが 「マヨルカ焼き」はシチリア島特産の陶器。 中世にスペイン王が シチリア王を兼任していた時代があり、 スペイン経由でもたらされた焼物ですね。 ランチコース7480円は以下なり。 ＊本日の始まりの小さい一皿 ＊冷菜 ＊温菜 ＊イタリアンパン２種 ＊手打ちパスタ１ ＊手打ちパスタ２ ＊メインディッシュ ＊ドルチェ ＊カフェ ■本日の始まりの小さい一皿 「上州空っ風生ハム」 伊ピエモンテで修業経験のある 群馬の職人の手による生ハム。 天然海塩を使い、 ご存じ「空っ風とかかあ天下」で有名な 上州の乾燥した風と気候を利用して 熟成乾燥した一品。 塩気の尖りが少ない、 肉に内在するうま味で食べさせる生ハムで いきなり絶品です。 ■冷菜 「ペペロッソ名物のマリネ」 この日はシェフ自ら三重県に出かけ（！） ジグ（疑似餌）釣りで釣った14kgの ビンチョウマグロを使ったマリネ。 周囲にはニジマスの魚卵をあしらっている。 ソースはシチリア名物のピスタチオソースを用い、 エディブルフラワーもスタッフが自ら育てたもの。 ビビッドな色使いのビジュアルに、 ピスタチオの甘味とニジマスの卵の塩気が 口の中でルネサンスが華開く。 ■温菜 「釣り魚のスープ」 千葉県館山沖で釣れた金目鯛をソテーし、 イタリア中部アドリア海に面した マルケ州の漁師料理で魚を集めて煮込んだ 「ブロデッド」をソースとして合わせている。 この「ブロデッド」が魚介を凝縮させた 超濃厚でリッチな味わいで「うま味の塊」大変な美味。 これはよい料理を知る事ができました。 ■イタリアンパン２種 毎日店内で焼き上げるパン。 片方はプレーンな天然酵母のイタリアンパンで、 もう片方は信州小諸産の蕎麦粉入り。 ■手打ちパスタ１ 「ウンブリチェッリのパスタ」 ウンブリア州を代表する「ウンブリチェッリ」のパスタ。 以前、食べたトスカーナの 「ピチ」に似てるなぁと思って調べたら、 ウンブリアとトスカーナって隣同士。 ひとつ勉強になった(笑) 太さは「うどん」位で、 咀嚼したときにモチモチした食感が特長的。 ソースはトマトベースに 活ウナギを頭から尻尾まで、 肝も骨も余すことなく煮込んで溶かしたもの。 私の舌が鈍かったのかもしれませんが、 思ったほど鰻特有の風味はせず、ふつうに美味しい。 四街道にあるペペロッソ農園で収穫したハーブも香り高かったです。 ■手打ちパスタ２ 「ラガネッレのパスタ」 古代ギリシャで「ラガノン」と呼ばれたパスタの原型が、 南イタリアに伝わった「イタリア最古のパスタ」 ナポリ近郊風のジェノベーゼソースに 甘く炒めた玉ねぎとペコリーノロマーノチーズを乗せている。 こちらもスタッフが無農薬で育てた野菜入り。 酸味の穏やかなジェノベーゼに、 熱で溶けたチーズ…それを幅広のパスタが掬う。 食材とパスタ、ソースの組み合わせの妙が光る。 ■メインディッシュ 「朝霧高原放牧豚のビステッカ」 トスカーナ料理の代表格「ビステッカ」 仕上げの前にイタリアのマルケ州の 豚の形をしたかわいい陶器でスモークして蒸らせて仕上げる （不覚にも陶器の写真を撮り忘れた） 通常の豚肉は６か月飼育であるところ、 放牧式で１２か月かけた健康的な放牧豚。 雑味のない甘い脂と柔らかな肉質。 下には蕎麦で作った「ポレンタ」 爽快な風味が秀逸でした。 ■ドルチェ＆カフェ ・桑の実のソルベ ・パネットーネ ・アマレッティ ・イルガンティ ・アメリカーノ 「桑の実のソルベ」 ほんのり山の実の渋みが効いており、 あっさりとした甘さに仕上がってて美味。 「パネットーネ」イタリアの伝統的な菓子。 この日はドライフルーツ（レーズン、オレンジピール）の王道な組み合わせ （コメント欄へ）

お目当てにふられて、こちらへ。 年末だからか、この日は満席。以前は土曜日のランチ、割とゆっくり昼飲みできたけどなあ〜 気持ちの良い接客、美味しいお料理。夜、来たいとこですよね〜本日のランチはぶっかけ蕎麦御膳。 小鉢がついてて、うれし〜

AL COVOさん…イタリア語で書斎を意味する イタリア最南端「カラブリア」で育まれた伝統的な郷土料理を味わえるお店 左衛門橋通り沿い終盤、言問通りに出る手前左 入谷付近に、イタリアンのお店、街に待ってました。 この日は、パスタランチをチョイス カラフルなイタリアのお皿に乗った前菜 前菜はマダムがもりつけ自家製フォカッチャ 言葉に言い表せない程…めちゃくちゃ美味しい パスタは、小海老と新玉ねぎのペペロンチーノ バリ美味い自家製フォカッチャ追加(有料)し 桜マスとジャガイモのバジルクリームソース ブリッジ なんとも言えない旨さでおススメ鉄板ですね。 ラストは、自家製オレンジシフォンケーキ 奥の方からほのかなオレンジが…カシスアイス エスプレッソにビスコンティを付けて頂きまして 入谷イタリアン最高なランチを頂きました。 #なりゆき街道旅 なりゆき街道旅 - 番組情報。 2025年1月12日(日)放送 https://search.app/y42Wq4gm2Qo7zM2M6

有楽町駅近くのハタハタ屋敷さんお邪魔しました！こちらのお店秋田料理を味わえます、本日はきりたんぽ、比内地鶏もも焼き、ハタハタのブリコ[卵持ち雌〕スルメイカしょっつる貝焼、日本酒飲み比べ、コハゼサワーどれも秋田料理できりたんぽもハタハタも珍しい味で美味しかったです！！ #教えたくない隠れ家 #特別な日のデートに #活気がある店内 #接客が丁寧 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #写真を撮りたくなる料理 #丁寧な味付け

鹿児島華蓮 @銀座/新橋 JA鹿児島の直営店で、何年も好きなお店。 訪問はランチ一択。銀座888ビルの9階、静かな半個室。 鹿児島黒豚と黒牛があり、落ち着いた時間を過ごせます… ★鹿児島黒豚厚切りロースカツ200g 4000円くらい →盛り盛りキャベツ、美味い米、味噌汁、漬物、デザートにシャーベットとかが付く →岩塩が1番合うけどソースでも◯ ・味噌汁うますぎて有料でおかわりさせてもらったことも。 ・お米も粒がたっている。甘くておいしい！ ランチ11:30～14:00（L.O.13:30） 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル9F 銀座駅、新橋駅 徒歩5分くらい #鹿児島華蓮 #銀座ランチ #新橋ランチ #とんかつ #飲食店応援

【熊本居酒屋で口から火が出る唐揚げ定食】 熊本食材がならぶ居酒屋さん。 古民家居酒屋テイストな雰囲気で、夜は活気づいて楽しそう。 店内のあちこちにくまモンがいるのは、さすが熊本です。 ランチに注文したのは、火の国唐揚げ定食（1200円）。 「熊本の活火山・阿蘇山に負けじと口から火が出る旨辛タレに絡めた唐揚げ」 とのことだけど…本当に辛かった！ 濃厚なヤンニョムソース？がたっぷりかかって、口から火がでる勢い。 それでも、ごはんが進んで仕方ない旨さなんですよね。 大ぶりな唐揚げが５個盛られるボリューム感もステキ。 お代わりOKなのも嬉しいですね。 途中で冷たい水を飲みたくなる気持ちをグッとおさえて、 添えられた大根ときゅうりのサラダ梅ソースで口のなかをさっぱりさせつつ。 おなかいっぱいな気分で、見事に完食した自分を褒めてあげたい。 ランチは、熊本の黒マー油ラーメンも推しみたい。 たしかに、熊本ラーメン美味しいもんね。 野菜たっぷりの天草ちゃんぽんも気になるところです！

お久しぶりにこちらでカツオをいただきました。美味いです。 ここのカツオはいつ食べてもハズレ無し。肉厚で旨味たっぷりです。美味い！ #上野　#カツオ　#BEST　#御徒町　#居酒屋　#美味い

私自身大分出身で大分の味を知ってるからこそ分かる美味しさがありました。東京でまさか大分料理が食べれるなんて思ってなくて感動です。店員さんもいい人達ばかりでリピートしようと思います。特に勘八と唐揚げが美味しかったです。とり天に関しては最初見たとき「アレ？笑」と僕の知ってるとり天と違う方戸惑いましたが梅との相性がとても良く美味しかったです。これもこれでいい一品でした。また来させて頂きます！ありがとうございました！！

御徒町駅から徒歩1分の場所にあるお店。新潟・佐渡の旬の食材と地酒を楽しめる海鮮居酒屋で、個室や掘りごたつ席も充実しており、落ち着いた和の空間が広がります。接待や会食はもちろん、仲間との飲み会にも使いやすい雰囲気です。 この日いただいたのは豪華なお刺身盛り合わせ。写真からも伝わる通り、主役級のネタが惜しみなく並びます。特に厚切りのブリは脂のりが抜群で、口に入れた瞬間にとろけるような旨味が広がります。炙りの入った白身魚は香ばしさと上品な甘みが共存し、日本酒との相性も抜群。甘エビは鮮度の良さが一目で分かる透明感があり、ねっとり濃厚な甘みが印象的でした。 店名にもなっている「のど黒」をはじめ、新潟・佐渡直送の鮮魚に力を入れているお店だけあって、どの魚も素材の良さをしっかり感じられます。 アメ横の賑わいから少し離れ、階段を降りた先に広がる和モダンな空間。照明を落とした落ち着いた店内で味わう刺身は、まるで小旅行で港町の割烹に立ち寄ったような気分にさせてくれます。 御徒町で「雰囲気の良い店でしっかり海鮮を楽しみたい」と思った時に覚えておきたい一軒。刺身好き、日本酒好きなら一度は訪れてみる価値があります。新潟の地酒を片手に味わう鮮魚の美味しさに、つい盃が進んでしまいました

鹿児島料理のお店です。吉祥寺に2軒ありますが、公園近くのこちらの方が落ち着いた雰囲気に感じます。 豚しゃぶですが、ネギをつけ汁に入れる食べ方です。美味しいですよね。 刺身を食べるときに甘い醤油ももらえます。

この記事が気になった方は、「#ひむかテラス 」で検索 今回ご紹介するのはこちら‍♀️ ※ディナータイムはチャージ料¥550有（お通し代） ‍ヒムカテラス‍（Himuka Terrace） https://g.co/kgs/78MgJ6i 03-6416-4966 ⏰月・火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:00 - 00:00⏰ 東京都渋谷区恵比寿西1-20-8 恵比寿駅西口から徒歩5分‍♀️ 注文したのは↓ ※宮崎の"へべすサワー"も飲める2時間飲み放題付き ◉【ひむかコース】¥5500（税込）☀️ 飲み放題メニューから生ビール×2、へべすサワー、本日の焼酎:なしか！（ソーダ割り）するる（ソーダ割り）、ウーロン茶を注文。 【先付け】 季節の宮崎野菜と地元食材を使った彩り豊かな前菜。 食材が旨味をしっかり吸って美味い。 【本日のサラダ】 宮崎野菜をふんだんに使った彩り豊かな前菜。 ポテサラがボリュームを出していて、ほんのり甘みを感じる野菜達。盛り付けで輝いてみえる。 【地鶏のタタキ】 大将の地元、宮崎県西都児湯で有名な妻地鶏を香ばしく炙り、特製日向夏ポン酢でいただきます。 ピンク色の断面が美しい。食感も柔らかくお酒が進む一品。 【名物チキン南蛮】 自家製の甘酢とタルタルソースが絶品の定番メニュー。 しっとりした衣、肉厚なサイズで食べ応えある。 【創作料理〜旬のひと皿】️ 宮崎茄子の煮浸し。箸で掴んでいられない程の大きな茄子。この重量感を是非、お店で味わって欲しい‼︎ 【本日の〆】 宮崎の郷土料理はもちろん、その日仕入れた素材から仕上げた締めの一品。 この日は冷や汁でした。たっぷり白髪ネギと胡瓜がのった彩りある品。 〜宮崎の恵みを味わう贅沢コース〜 宮崎の豊かな自然が育んだ食材をふんだんに使用した、当店自慢のコース料理。伝統の味から創作料理まで計6品、宮崎の魅力を存分にお楽しみいただけます♪飲み放題も「2時間付き」！ ご馳走様でした。 恵比寿で宮崎料理が恋しい方は是非、こちらの"ひむかテラス"にご来店ください。 【コース情報】 【2時間飲み放題付】宮崎県産地鶏たたきやチキン南蛮がメイン♪ひむかコース 5,500円(税込) 宮崎名物料理を贅沢に味わえるコースとなっております♪コースではチキン南蛮や鳥刺しなど宮崎ならではの料理がお楽しみいただけます。2H飲み放題も付いたコースなので宴会・女子会に最適！座敷席のご用意もありますので、合わせてぜひご予約ください！！ 【店舗情報】 店内は宮崎の海をイメージした作りで南国宮崎風のネオン輝く外観♪恵比寿駅東口から出て左側へずっと進んだところにございます♪ #遊び心あり

所用で大井町へ！夜はみんなと懇親会で初訪問の和食蕎麦割烹山崎さんへ！最後にへぎそばが出てきて、びっくり！久しぶりにへぎそばを食べました〜！

かどやムスブ@田町 仕事の仲間と利用しました。 綺麗なお店で雰囲気がいいです。 料理もどれも美味しかったですが 特に鰹のタタキが美味しかったです。

今日は海鮮居酒屋。 お造り盛り合わせ、ゲンコツ唐揚げ、馬刺し、 厚揚げの唐揚げあたりが美味しかった。

4月に初参加した、同業の皆さんとの親睦会に出席！ 前回は水道橋、今回は新橋！ 店内青森一色、青森の酒も豊富で美味しく頂きました。 コース料理でたらふく頂きました。 以下、HPからの抜粋^_^ コース内容 ●青森の生姜味噌おでん ●焼き枝豆 ●青森野菜の漬物盛合せ ●津軽のいがめんち ●エイヒレの炙り ●海鮮貝焼き ●名物！十和田バラ焼き ●八戸前沖とろさばの鯖寿司 バラ焼きは生卵に浸けて頂きました。ウマー^_^ リンゴ酢サワーや青森の地酒などをみんなでガンガン頂きました。 親睦が深まった〜 ２軒目は歌いに行きました。 火曜から夜更かし(*'ω'*)