更新日：2025年10月30日
ベアードビールが４０種類、広島お好み焼き、麺パリパリ！
【硬派で本格的な広島お好み焼き】 ランチにこちらへ〜 山手通り沿いにあるアットホームな 感じのお店〜 店内には広島ゆかりの 有名人のポスターや 瀬戸内レモンの香辛料などがあって 広島感を醸し出してます〜 広島お好み焼きをオーダー(^^)/ 着皿すると鉄板から立ち上るソースと キャベツの香りに食欲をそそられます。 丁寧に蒸し焼きにされているキャベツは、しんなりとしつつも程よい食感が残っていて、甘みとシャキシャキ感に拍車〜 麺は、焼き加減が絶妙で、 パリッとした部分ともちっとした部分があり、ソースと卵、キャベツとの絡みが良い。 ボリュームがありながらも、 キャベツがたっぷりなので、 意外とペロリと食べられました〜 総じて、キャベツの甘み、麺の食感、 ソースのバランスが取れてて 満足度の高い広島お好み焼きでした。
カジュアルな鉄板焼きのお店鉄板焼きも美味しくクラフトビールもあるお店
表参道から徒歩7分、渋谷からも同じくらいで歩ける2つの駅のちょうど中間に位置する九条ねぎ焼きのお店です。渋谷付近でなかなかのコスパを誇る人気の鉄板料理のお店があるとお誘いを受け、早速やって来ました。表通りから一本奥に入った路地にあるのですが、表に看板が出ているので迷うことはないと思います。 まずは日本酒スパークリングでお疲れ様な乾杯‼︎ お通し 400円(全て税別) は山芋そうめん、とびこが載っていて色合いも秋らしい一品です。柚子胡椒のタレがかかっているので少し刺激的なのも美味しい‼︎ さて、当然こちらに来たら焼き物を中心にしようと、スタートはこの季節ならではの 秋刀魚と大葉のパリパリ焼き 630円、すぐに食べられる 牡蠣のオイル漬け 980円、鯖のポテサラ 880円 です。目の前で秋刀魚が薄い生地とともに焼き始めたところで牡蠣がきました。マリネにはクセのないひまわり油を使い、出汁やみりんの和風オイル漬けで、旨味が引き立ちます。食べているうちに秋刀魚のパリパリ焼きが目の前で完成、出汁醤油系のタレが良い香り‼︎ 秋刀魚なので敢えて出汁粉は控えめにして風味を引き立たせているところが憎い気配りです。鯖のポテサラは鯖を目の前でこんがりと焼いて骨を取り、卵とともにポテトサラダに混ぜ込まれて供されるのです。極厚の鯖はしっとり感を残してフレークとなり、諸々の隠し味が仕込まれたポテトサラダに同化していて旨味たっぷりの新食味‼︎ これは自宅でも作りたいけれど、かなり難しいと思います。 お酒のつまみとしては最適の 馬車に乗ったモッツァレラ 880円 はバターとアンチョビでチーズサンドをカリッと焼いたものでモッツァレラが伸びる伸びる⁈ 素焼きのトーストではないところも素晴らしい‼︎ 作るのに時間がかかるのであらかじめオーダーしていた京九条ねぎ焼き(ホルモン) 1180円 が目の前で完成、小麦粉を使わないトロトロの生地にたっぷりの九条葱、新鮮なホルモンはプリプリしていて柔らかく、味がものすごく良いのです‼︎ これは私が食べた中でベストなねぎ焼きかもしれません。 そして変わった食材が目につき、いただいたのが 京生麩と彩野菜のバター焼き 860円 です。野菜の色が美しく、生麩が堪能的な舌触りでもうノックアウト‼︎ これは永遠に食べ続けられそうです。隠し味的なアンチョビも良い仕事をしていました。そして大将から勧められたのが、チゲ豆腐を食べている時に思いついたという 韓国風ホルモン豆腐 1080円 にもトライ、使っているキムチがめちゃ旨でまさに「焼きチゲ」でした。 メインに選んだのは 北海道肉厚帆立バター焼き 1580円と 広島菜の豚肉巻き 680円 です。帆立バターは山芋を土台にして共され、身厚な帆立は自家製ブルゴーニュバターで香り豊かにふっくらと焼かれていて、口に入れれば溶けるかと思うほど甘くて艶やかです。添えられたバジルソースはお好みとのことですが、焼き野菜につけていただくと口の中がさっぱりしました。豚肉巻きはさつまいもで飼育した豚肉を使っていて、肉の味も脂の甘さも申し分なしの身厚でみっちりと詰まった肉質で、広島菜の歯触りと豚肉と合わさった風味がgood‼︎ これも絶対ご飯が欲しくなる一品ですね。 〆はそばめし(山形牛牛すじ入り) 980円 です。オプションで目玉焼き追加しました。赤鶏の卵なのでコクと風味が加わって味に深みが加わるのは、今までいただいた料理で実感していました。細かく砕かれた焼きそばとご飯、柔らかく煮込まれた牛すじ煮、たっぷりの青ネギにソースを絡めて、お好みでピリ辛ソースを垂らしていただくのです。ソースは京都の小さな会社が作っており、ピリ辛ソースはソースを醸造した後に残るオリのようなものだそうで、これはアイディアですね‼︎生産者と繋がったお店であることがわかります。悲しいかな私たちはお腹いっぱいで完食は出来なさそう…相談したら余ったらお持ち帰りできるとのこと、これはいいサービスです。自宅に待って帰って、美味しくいただきました(^ ^) 大将は会社員を辞めて世界各国を旅して料理の道に入ったそうです。オリジナリティを感じる料理はヨーロッパの素材を使いながら和出汁や醤油などを合わせていて、和洋の旨味をうまく融合した料理に仕上がっていました。これを独学でここまで昇華させた力量と発想には頭が下がります。これからも意表をつく料理で楽しませてくれると思います。
【 17時～翌1時 】蒲田でおいしいお好み・もんじゃ・鉄板焼きを食べるならここ
久しぶりに行きました！ もんじゃとお好み焼きを注文し、お好み焼きは焼いてもらったらフワフワでめちゃくちゃ美味しかった！今度は焼きそばも食べたい！
【自由が丘駅5分】バリ島をイメージ☆お洒落な店内で“カジュアル鉄板焼き”を堪能♪
曳舟駅から明治通りに出て亀戸方面に徒歩で5分、家族的な下町のお店です。
#接客が丁寧 #下町の家族的なお店
駅の目の前！上野公園直結EV有！チキン・ワイン・ビールの美味しいお店
⏰今回の投稿は Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店 さんで オーダーしたのは タコと薫香たまごのアイオリソース 本日の具沢山な魚介フリットです⚽️ タコと薫香たまごの アイオリソースは 黄身がホンノリと レアな仕上がりのタマゴと 味がしっかりとしたタコを タップリとかかった 美味しいソースでいただく 結構美味しい一品 少しタコに磯のクセを 感じますが ここは個人個人の好みになるかなと 本日の具沢山な魚介フリットは 美味しい魚介類を サクっと揚げた一品で これも中々の美味しさで 結構悪くないなと このお店は 上野駅の目の前にあるので かなり使い勝手が 良いので 今後重宝するかなぁと⛔️
調布駅南口から徒歩3分♪★最強コスパ＆オシャレ空間★アラカルトは280円～!!
2025年5月9日 お昼は、調布へ。 調布駅中央口から歩いて5分ほどのビルの2階へ。 きちんと調布 さん @chofu_kichinto さまざまな創作料理をいただける地元密着の居酒屋さん 広々とした店内には大きなカウンター席に、テーブル席、そして掘りごたつ席 そして喫煙ルームも お昼どき。 お近くでお勤めの方やご常連さんが続々とランチに✨ ランチのメニューもバリエーション豊富 その中でこの日いただいたのは、 ✯日替わり定食 今日の日替わりは、みそトマトらーめん☺️ お味噌のスープにトマトの酸味がほどよくきいてさっぱり お肉にシャキシャキのお野菜と具材もたっぷり 定食にはおいなりさんも またドリンクも選べ、自家製梅酢のソーダ割りを こちらもおいしい このお店はテイクアウトのスイーツが オーナーシェフはもともとパティシエさんとのことで、居酒屋さんらしからぬメニューが いただいたのは、 ✯もっちり豆腐ドーナツ 注文を受けてから揚げられ、アツアツ できたてをつかむとムニュっとつぶれてしまうくらい、ふわふわでもっちり テイクアウト用の袋からはまだ湯気が☺️ おいしかったぁ 天井からは夜のメニューの短冊がぶら下がり、そちらも気になる 大人だけでなくお子さんも歓迎とのことで、ご家族連れの方も楽しめそうなお店✨ また伺わせていただきます ごちそうさまでした！ #調布 #きちんと調布 #居酒屋 #創作居酒屋 #調布グルメ #調布ランチ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
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