更新日：2024年02月04日
明治23年創業、日本の迎賓館として誕生した帝国ホテルの2階奥にあるバー
バーに行くのが好きな人にとっては今日は物足りなかった。 使ったお酒をもう少し並べて欲しいという感想。 手つき、シェイク、グラスの置き方、グラスの美しさ、拭き方、やはり素晴らしいなと思う。 ジンの種類が多いのは嬉しい。 ジンのソーダ割り。 温野菜は美味。火の通りが絶妙。
2023/12/16 バーはしご。先のFOLKLORE と同じスピリッツ＆シェアリング社が営む、クラシックウィスキーからワインまで広く扱う本格的バー。店内はまさにクラシックな内装と広いソファー席、バーテンの技を直近で見られるカウンター席。ひとりだったんでカウンター席へ通していただく。旧知のバーテンダー伊藤さんがいて嬉しかった。トーク相変わらず軽妙で面白い。１杯めはいつも通り「余市」ロック。２杯めはバーテンダー伊藤さんに委ねた。すると奥の方から40年前世に出たというスコッチウィスキー「VAN69」を出し、ハイボールにまとめてくれた。スモーキーな中にスッキリ、余韻残る味わい、さすがです！はしごで濃い酒を４杯、若干ふらりしながら帰路につきました。
優雅な女子会に！帝国ホテルの本館最上階にあるラウンジ
バーでも水が無くなると、サッとついでくれる。 カクテルも当然美味い。ジントニックは、爽やかなジンの味が効いている。 帝国ホテル伝統のポテトサラダも美味しいし、一品一品が、他の店のものに一捻りしてる感じ。 窓外の景色も良いサカナになる。 感動の2時間でした。
日比谷公園を一望できる高級感あふれる空間と懐かしの洋食料理
マッカーサーが使ってたの？というくらい風格と歴史を感じるフレンチレストラン。老舗大企業の役員クラスが会食で使う店といったイメージ。 コースだと最低1万円、お酒を入れて15,000以上と思っていたのに、なぜか…
