更新日:2023年10月30日
さて、肝心のそばは、丁寧なお仕事です。 蕎麦焼酎を頼むとそば湯が付いてきます。 蕎麦焼酎そば湯割りがたまらんのですわ。 蕎麦はつるつるあっさり。 丼モノのけっこう美味しくて、オススメ。 モツ煮もあったりします。
こだわりの出しつゆが旨い路麺店
重鎮が集う、こちらのお店 いつもの経路を変更して 先客なし 券売機の上の本日の天ぷらを確認 春菊はない が、のちにちょっとしたエピソードもあり あまり温かい蕎麦食べない組合の人なんですが、先人の教えに従い、 げそ天そば(520円) TPピーマンと玉ねぎ(120円/デフォルト天ぷら券でOK) 出入りの八百屋さんが搬入してくる わたしの麺作ってるおかみさん、八百屋さんにちょっとまってて、と そして、春菊はあるか?と ないわけじゃないが、XXX円とかだから じゃあ、待ちます というようなやり取りでお手頃価格のお蕎麦は守られています ありがたい からの、ほぼ待たずに着丼 立ち食いですしね つゆをすする 甘みを感じるいいお味 蕎麦はまあ特筆すべきは無し 出汁がうまい分、沁みた天ぷらはその分旨くなる げそ天はなぜか、自分で揚げたかき揚げを思い出して、なぜか懐かしくなった
【土日祝日限定の10割そばがオススメ】町屋にあるグルメ蕎麦屋さん
町家の裏通りを歩いていて偶然見つけたお蕎麦屋さんの「如月 徳」さん。 店構えからして本格的な手打ち蕎麦屋さんと判別できます。蕎麦好きの私としては全くノーマークでした。嬉しい偶然の出会い! 店頭には「茨城県産常陸秋蕎麦」や「東京そばの会」の木の表札も掲げられています。いい感じ! お店に入るとほぼ満席です。やはり近くの方には大人気なのですね。 「本日のサービスランチ」から『ミニ天丼セット 1,270円』を注文しました。お蕎麦は太打ちと細打ちが選べるようなので『細打ち』にしました。もちろん太打ちも気になります。 まずは何もつけずに蕎麦のみの香りを確かめます。茨城県産常陸秋蕎麦の新蕎麦なので仄かな大地の香りが感じとれます。蕎麦つゆは大好きなお江戸の濃いつゆ。 濃い蕎麦つゆにお蕎麦の半分ぐらい浸してズルズル。こ、これは旨い。割と硬めの歯ごたえの美味しい手打ちそばです。大当たり!全くノーマークだったのが不思議なぐらい。十割蕎麦は他にあるのでこれは二八蕎麦なのでしょうね。もう十割蕎麦でなくてもこの二八蕎麦で十分。 ミニ天丼は小海老天丼です。
コスパ良し、ちょっと飲みたいときにも最適な魅力溢れるお蕎麦屋さん
天ぷらお蕎麦を注文したが、ボリュームがあり、天ぷらもサクサクで美味しかった。普段使いしたいと思った。
ボリューム満点たぬき玉子蕎麦がオススメ、地元でも有名なお蕎麦屋さん
店内には「いばらきの風味豊かな 常陸秋そば」のポスターが貼ってあります。「常陸秋そば」いいですね。楽しみです。 数あるそばメニューの中から『胡麻つけ汁 850円』を注文しました。小丼が付けられるようですので『(小)牛しぐれ丼350円』を付けました。 「常陸秋そば」の十割そばは黒っぽいお蕎麦。外側の殻まで挽きぐるみしてあるのでしょうかね。なかなかいい感じ。もちもちして美味しいお蕎麦です。 胡麻つけ汁は温かい。そしてかなり濃厚な美味しい胡麻つけ汁。せっかくの常陸秋そば十割ですが、お汁がたっぷり入っているので、もう遠慮なくジョブジャブ浸けていただきました。なかなか美味しい。夢中でお蕎麦をすすります。 牛しぐれ丼の牛肉は柔らかく煮込まれておりこちらもなかなか美味しい。程よい甘辛さ。食べやすい、そして美味しい。 いいお蕎麦屋さんを発見しました。これは日常使いにもってこいですね。価格もリーズナブルだしまた来たいと思います!
「肉蕎麦むね」が町屋にオープン!千代田線町屋駅から徒歩7分☆
町屋駅から徒歩7分ほどにのところにある肉蕎麦むね。 本店は足立区内。22年に町屋店を開店。最近注目の麺料理は東京の東部地区にも。今後のヒットの予感がする。 そばは太麺ラーメンのような厚み。そば喉ごしを楽しむのが一般的だが、こちらは弾力のある食感を楽しむ趣向。 噛めば噛むほどそば粉の味わいが得られ、肉由来の油脂の旨味と少し甘めのそば汁とともに心地よい満足感。 食べ方はぶっかけのタイプ又はつけ麺タイプもチョイスが可能。 さらにそばの量も300gから1kgまで小刻み選べ、足りなければ後から替え玉も。 汁が残ればさらに食べたくなるほどやみつきになり、この日は大盛でもさらに追加。いろいろな食べ方ができるのは実に嬉しい。 焼きそばは、その極太蕎麦を炒め、上に大量のカツオ節。日本蕎麦を炒めるとはあまり見かけない調理法だが、汁の味が浸透した蕎麦が油でコーティングされた形となり、新たな蕎麦の楽しみ方と言えるだろうか。 今度は極太蕎麦の時代到来か。日本人の麺好きを改めて実感した夜ご飯であった #肉蕎麦 #肉そば #町屋駅オススメ蕎麦 #町屋駅オススメご飯
日暮里、町屋駅前近くのそば屋さん
カレー南蛮そば、美味しくて安い!
ハイコスパな日替り蕎麦ランチ!町屋の住宅街にある本格的なお蕎麦屋さん
手打ち蕎麦うじいえ@町屋 以前から気になってた町屋の住宅街にあるお蕎麦屋さん、妻と初訪。 ご自宅併設で家族経営なお店ですかね。 白木の内装で明るくお洒落な雰囲気で素敵です。 穴子(一本)天せいろ(1,830円) 本日のおすすめランチ 肉南つけそば きのこの炊き込みご飯 小鉢(1,100円) ハートランド(中瓶)(600円) 蕎麦焼酎吉兆雲海(そば湯割り)(500円) まずはハートランドで乾杯。 蕎麦は外ニとのこと、香りよくなかなか美味しいですね。 つゆはしっかり鰹が効いて風味良いです。 炊き込みご飯も優しいあじで良かったです。 せっかくなので、蕎麦焼酎をそば湯割りも。 かなりどろっと白濁した蕎麦湯で結構好み。 美味しかったです。 温かいそばの汁は関西風で出してるとのことで、こちらもいただいてみたいですね。 ご馳走様でした。
荒川区にある町屋駅からすぐのそば屋さん
というわけで、気分はお蕎麦なので、駅近くの都電沿いのお蕎麦屋さんへ、まだこちらは大丈夫でした。初。 親子南ばんそば(800円) + 大盛り(100円) なるとの乗ったヴィジュアルが良いですね。 なかなか美味しかったです。 ご馳走様でした。
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