更新日:2024年04月10日
穴子寿司は悶絶するおいしさ!浅草谷中にあるお寿司屋さん
お目当ては勿論、穴子寿司。 柔らかく仕上げた穴子は、相変わらず美味し。
毎朝築地で季節の新鮮な旬のネタを仕入れていて、安くておいしい寿司屋
西日暮里駅前に店を構える、昭和の風格が漂う江戸前寿司屋。玄海寿司は本格江戸前寿司が下町価格でいただけることで有名。 ・刺身盛り合わせ ・ぶりかまの塩焼き ・茶碗蒸し ・かき揚げ を食す。 にぎり寿司のみならず、魚介の一品料理も豊富に揃っているため、ビールから日本酒に移ってイイ感じになってしまう。 魚介って、生も焼きも揚げても美味。茶碗蒸しも出汁が効いてて美味。日本人でよかったぁと感じられる味わい。 かき揚げが想像以上に大きく、お腹パンパンになってしまった。 #江戸前寿司
ボリューミーなメニューが満載の美味しい居酒屋
角の昔ながらの寿司屋の2軒並びに、新しめの寿司屋を発見。 こんな近くに寿司屋2軒?? なかなか攻めてる。 でも新しめの寿司屋は寿司屋というより居酒屋かも。 店の1/3は厨房。入口は小僧寿しのような持ち帰りコーナーがあり、奥はかなり狭いけど小さめのテーブル席。10人で満席になると思う。 壁には隙間がないくらいメニューの短冊POPが貼られてる。 それだけでもかなり暑苦しい感じだけど、写真付きなので見ていて面白い。 面白いついでに言うとPOP作りの基礎が無いので肝心のメニュー名や値段が蛍光色使ってて読み取れない。 座れる晩杯屋みたいな雰囲気だけど、料理の単価は意外と高い。 定食セットが300円なので、どれか好きなつまみで定食にできるのは良いけど値段が中途半端なものが多い。 お弁当を食べたくなる気分はあれこれ少しずつ食べたい時。 って事で、焼きサバ、ネギトロ、白身フライ、酢の物、お新香がついた定食を注文。 最初塩サバかと思ったら無味だったので醤油で食べる焼きサバ。 一口で食べられない程度の白身フライ。 既製品と思いきや、ちゃんとマグロから取った中落ちで作ったネギトロ。
お得なサービス握りが人気のお寿司屋さん
「ときわ町屋 寿司食堂」ってお店があって、そこにイカ鍋があるというので、行ってきた。 そう、6年前に突如閉店した千住大橋「ときわ」の名物だったイカ鍋。同じ「ときわ」だし、もしかしてあのイカ鍋が食べられるのかと思って、居ても立っても居られず。 値段は2人前2,400円。ほかの牡蠣鍋や寄せ鍋は1人前からなんだけど、イカ1杯がデカくて2人前分あるので2人前からの注文なんだそう。 見た目はかなり近いんだけど、味はあのイカの肝の濃さが足りなくて、あっさりとした鍋。それでも旨いんだけど。煮詰まった汁で作ってもらった雑炊はなかなか旨かった。 帰りがけに「千住大橋にあった『ときわ』のイカ鍋よく食べてたんですけど、こちら関係あるんですか?」と単刀直入に聞くと、「お客さんから千住大橋の『ときわ』の話を聞いて。『おやじさん、イカ鍋やってみてよ』って言われて」「じゃあレシピを直接聞いたわけじゃなくてお客さんから聞いて手探りで?」「そうそう」「千住大橋のはもう少し肝の味が濃かったです」「それ、ほかのお客さんにも言われました」「でもとてもおいしくて、なんだか懐かしかったです。ごちそうさまでした」。
昭和15年創業。注文後に甘めのお揚げに詰めてくれる絶品稲荷寿司が人気
お任せコース 今回合わせたのは、嘉-yoshi-スパークリング シャルドネ <おつまみ> ・煎り酒で味付けたワカメ、生牡蠣 ・アジフライ~ガリのタルタルソース ・いくらご飯 ・蟹の茶碗蒸し <握り> ・ヒラメ ・鮪 ・こはだ ・牡丹海老 ・鯖 ・中とろ ・雲丹 ・穴子 <〆> ・海老頭入りのお椀 ・最中のアイス <エクストラ> ・クエ~塩とすだちで ・白子 ・ぶり ・金目鯛 ・かっぱ巻き ・トロタク巻き お通しのワカメが良いお味。 アジフライのガリのタルタルソースは程よい酸味があっておもしろい。 蟹の茶碗蒸しは特においしかった。 握りは、 鯖が脂ののりがよくて、かなり良かった。 牡丹海老はねっとりしてて良き。 穴子はふっくらしてて〇。 お椀も海老の出汁が効いてて、落ち着ける味で良い〆でした。 お椀の後にお腹の具合を聞かれながら、追加注文。 すでにだいぶお腹いっぱいだったので、自分は同席者が食べるのを眺めるのみ。 もっとヘラペコで行って、追加の食べたかった。。。 #寿司職人が握る #遊び心あり
本日、現場最終日という事で 朝から贅沢に 酢飯がいい感じで ネタとのバランスか良い 当たり前だけどネタは新鮮だし 香り豊かなマグロも美味しかったけど 少し歯応えがあって瑞々しいイカが◎だったかな 今日1日を乗り切るための やる気がでました また行こう
ランチセットもおいしい、女性でも気軽によれる立ち食いすし店
今日もランチ行ってきちゃいました笑 ランチのセットで少し足りなかったから 追加ではも と とろたく〜*\(^o^)/* はもは 梅がのっていてさっぱり❤︎ トロとたくあんの相性の良さに びっくり笑
人気は濃厚なまぐろ。どの部位も脂がのりとろける味わいのお寿司屋
〆の雑炊で十分お腹いっぱいだったのに、寿司もつまみたくなって追加注文♬食べ過ぎだな^^;
ネタが新鮮なにぎりや手巻きにデザートが付いたランチが美味しい寿司屋さん
お昼ごはんに利用しました。握り寿司の1.5人前(1000円)をいただきました。お寿司9個と手巻き寿司、味噌汁(あら汁)、アイスがついてます。 お寿司はネタも新鮮で美味しいです。手巻き寿司はネギトロでした…
知る人ぞ知る根津の大人の隠れ家
この店は何屋さんなのと言うくらい、美味しい旬の物とジャンル横断型の食事がコースで楽しめる!再訪必至!
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