【渋谷ストリームで味わう信州の粋な一杯】
<オーダーメニュー>
・冷たい肉そば 1,386円
・せせりの辛味噌和え 715円
・エビと4種のナッツの白和え 1,045円
・合鴨ロースの照り焼き 1,320円
・ねぎま串 297円
・信州の日本酒
<感想>
渋谷ストリーム2F、「酢重インディゴ」は信州の素材を活かした和食ダイニング。スタイリッシュで落ち着いた店内は、渋谷らしからぬ静けさと品のある空気が漂っています。
主役の「冷たい肉そば」は、太めの田舎蕎麦がしっかりとした噛みごたえ。つゆは甘辛バランスが良く、上にのった牛肉の旨味がほどよく染みて、シンプルながら完成度の高い一杯でした。蕎麦の香りと喉ごしが楽しめて、満足度高め。
「せせりの辛味噌和え」はピリ辛味噌のコクが効いていて、お酒との相性抜群。せせりの弾力ある食感も◎。
「エビと4種のナッツの白和え」は、意外性のある組み合わせだけど、これが絶妙。エビの旨みとナッツの香ばしさ、なめらかな白和えの三位一体で、前菜ながら印象に残る一皿。
「合鴨ロースの照り焼き」は、上品な甘辛ダレが合鴨のジューシーさを引き立てていて、食べ応えあり。「ねぎま串」も香ばしく、焼き加減も絶妙でした。
そして、日本酒は信州の地酒を中心にセレクト。料理との相性が考えられたラインナップで、ついつい杯が進みます。
駅直結でアクセス抜群ながら、店内は大人の隠れ家感。ひとりごはんにも、デートや会食にも使える一軒。
渋谷で“落ち着いた和食と日本酒”を楽しみたい時にぴったりです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#渋谷グルメ #渋谷ディナー
#東京旅グルメ
#渋谷ストリーム
#渋谷蕎麦
#信州蕎麦
