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オススメのメニュー
LATUREの料理
日本の四季を感じる旬の食材をシェフのインスピレーションでご用意致します。 春夏は仔羊、仔豚、桜鱒、春野菜、山菜、筍、鮎など、秋冬は国産ジビエや野生キノコなど。 素直にその季節に美味しい食材をフランス料理で表現致します。
始まりのアミューズ
コースを始まりに一口のアミューズを提供しております。可愛らしいアミューズですがLATUREのストーリーや哲学が込められています。
料理に合わせたワイン
世界中でどれほどのワインが生み出されているでしょうか。 1本のワインを生み出すためにどれほどの方が情熱を注いでいるのか。 そんな中で私たちが目指すものはワインに関わる方々の情熱を少しでも多くの方々にお伝えしマリアージュの”感動”をお届けしたいと思っております。