外回り時に初訪麺。こぎれいなうずら系とは一線を画するまさに元祖家系ラーメン的な店構えです。ラーメン麺硬めでオーダー。麺は個別に茹でるのではないやつ。20年前とかにハマった家系ラーメンの伝統そのままです。 それはスープにも活かされていて、一口啜った瞬間に思わず唸ってしまうほど、昔風の家系ラーメンのスープ!なにがどう違うって言われると困るけど、とんこつをベースにした茶色い醤油ラーメンと、家系ラーメンの違いですね。うずら系のやつはまさに、家系ラーメンっぽい別物。家系が注目された頃食べていたラーメンはみんなここ、侍みたいな味のスープでした。 麺は家系にしてはかなり細めかな。これなら麺硬めでなくてもよかったかも。 うまいラーメンでした! ごちそうさまでした。
Hisamatsu Yoshiyasuさんの行ったお店
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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魚真 乃木坂店
乃木坂駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~5000円
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つけ麺屋 やすべえ 赤坂店
赤坂駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン ヤスオ
南新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん盛太郎 神田店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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赤札屋 弁慶
赤坂駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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シュリシュリ
外苑前駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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博多天神 御茶の水1号店
御茶ノ水駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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OSTU
代々木八幡駅 / イタリア料理
- ~15000円
- ~10000円
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TRATTORIA Mezzanino
銀座駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~10000円
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丸亀製麺 神田小川町店
神保町駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ピッツェリア・ギタロー
赤坂駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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横浜家系ラーメン一刀家
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多ラーメン 和
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円