
神泉駅近くに構える【蕎麦前酒場はんさむ裏渋谷店】に訪問しました。店内は明るく小洒落たの内装。メニューを眺めると蕎麦前酒場をコンセプトにベーシックな料理のみならず、一手間加えた創作料理も並びます。
先ずは日本酒からスタート。蕎麦酒場とだけあり日本酒は豊富なラインナップ。
本日いただいたお料理は以下の通りです。一部、お料理名はうる覚えです。
●〆サバクレソン
●お刺身
●栃尾揚げ辛味噌キツネ焼き
●里芋と牛筋のポテトサラダ
●メンチカツ
●濃厚ごろごろモツ煮込み
●もっちり蕎麦皮水餃子
●天ぷら盛り合わせ
●天ぷら単品でお代わり
●〆蕎麦
いずれも一手間加わったオシャレな料理の数々。見た目はもちろん味もバッチリ。中でも天ぷらが秀逸。薄衣でサクッと揚ており素材の旨さが堪能できます。
蕎麦は北海道の蕎麦粉を使った九一蕎麦。打ち立てとだけあってフレッシュ感が際立ちこれも美味い。