渋谷のネパール料理『ネパリコ』さんへ。渋谷駅からスマホの地図を頼りにしばし歩きました。お店は首都高や玉川通りの大きな道路を越えた裏路地にありました。 『ネパリコ』さんの料理はネパールの家庭料理。辛すぎずマイルドな味わいが特徴です。ネパール人のソウルフード『ダルパード』が味わえます。 『ダルバート』とは、「ダル（豆のスープ）」と「バード（ご飯）」のこと。日本で例えれば「ご飯とお味噌汁」。ダルパートを基本に、「タルカリ（野菜のスパイス煮込み）」と「マス（肉のカレー）」と「アツァール（漬物、酸味ペースト）」がワンプレートで盛られたネパールの定食です。 本場のネパール人の食べ方は、ご飯の上にダルやタルカリ、カレーをかけて少しずつ混ぜて食べるそうです。少しずつ混ぜることでダルバート本来の美味しさが増しできます。 『ダルバート ダブル（カレー2種） 1,600円』を「チキン＋ラム」でお願いしました。ミニサラダとミニドリンク付き。ミニドリンクは「アイスチャイ」でお願いしました。せっかくですからカレーは2種で！ 「ダル」のスープは優しい味。ヴラド豆、レンズ豆に、ウコン、生姜、大蒜、に塩を加えた食物繊維が豊富なスープです。 「マトンカレー」のマトンが柔らかく煮込まれて、なんとも言えないマトンの旨味。最近マトンの旨さに目覚めてしまいました。お店でマトンカレーを見つけるとすぐにたのんでしまいます。 「チキンカレー」はまた違った味わいで美味しい。やっぱりあまり辛くありません。食べやすくって旨い。 プレートの真ん中にあるオレンジ色の酸味ペーストを混ぜるとはっきりした味わいに変化。旨味が増します。 全部ご飯に混ぜ込んで美味しく完食。もうお腹いっぱいになりました。カレー2種味わえて幸せでした。
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【人気ネパールカレーの３種盛り】 ネパールの家庭料理を出す人気店。 辛すぎずマイルドな味わいで、いわゆる刺激的カレーとは違う料理とのこと。 ちょっとした旅気分です。 ランチに注文したのは、ダルバート・ダブル（チキンとラム 1600円）。 せっかくなので、ライスをターメリッククミンライスに変更（+120円）。 結論からいうと、めっちゃ美味しい！ 辛さよりも旨味を味わうスパイスの絶妙さ。 カレー単品だけでなく、アチャールやザク・ダルスープを混ぜながらのハーモニー。 スパイスが混ざりあうことでさらに味の深みが増すという、まさにスパイスマジック！！！ さて落ち着こう。 プレート仕立てのランチは日本に例えると、 ダル（豆のスープ）：味噌汁 バート：ごはん カレー：おかず アチャール：お漬物 という、日本の定食と同じようなスタイルで構成。 チキンは馴染みある感覚だけど、ラムは若干のクセ。 だけどそれが気にならないくらい効いているスパイス。 豆のスープは結構複雑な味わい…と思ってたら、ウラド豆・レンズ豆・ウコン・大蒜を加えているそう。 野菜・豆・スパイスを少なめの油で調理しているらしく、全体的に結構さっぱり。 身体に負担感ないのが嬉しいですね。 混ぜ方・組み合わせ方で味が変わったり、パパドでパリパリアクセントを加えたり。 ごはんもターメリック・クミンの風味が効いているから、一体感はバツグン。 辛さアクセントでチリペーストを加えるときもあったけど、基本必要なし。 何度も言っちゃうけど、本当に美味しいです！ 食後はセットのチャイでまったり。 感じよくさっぱり口直しできました♪
渋谷の南平台、セルリアンタワー近くにあるネパール料理屋さん「ネパリコ」。ダルバート（ダルスープ+白ご飯）を出す名店として有名だ。ランチタイムは複数のセットがあるが、やっぱりダルバートセットがいい。チキンが1,200円、ククラが1,300円、ラムが1,350円、カシ（ヤギ肉）が1,400円とすこし幅があるが、まずはスタンダードなチキンを。なお、ベジという野菜だけのメニューもあって、そちらは1,100円だった。 お店は店先にテラス席があり、店の中に入ると、左側に5席ほどカウンター、右手と奥はテーブル席になっている。というのを見ていると、最初にサラダがやってきて、続いてセットが登場。真ん中に大きなバート（白ご飯）、ダルスープとチキンカレー、アツァール、タルカリ、パパドが乗っかる。まずはそれぞれの味を楽しむ。ダルスープは意外とあっさりで温かい、ほっこりとした味わい。チキンカレーやタルカリと混ぜながらご飯と食べるとバランスがいい。ダルスープはなんとおかわりが自由。おかわりをお願いしたら熱々を持ってきてくれる。途中から味変しようと思って、テーブルの辛いのを入れてみたら、想定以上に辛かった！が、それもまたいい。 美味しいダルバートが食べたくなったら、ぜひネパリコへ。 #渋谷 #ダルバート
ネパリコのカレー インドカレーとは少し違う感じがしたけど、ダルスープが今まで食べたことのない感覚で美味しかったです！
とても美味しいダルバートだった^^ダルスープがおかわりできて、嬉しい。食後のホットチャイティーがちょうどいい甘さでとてもよかった。
