素材にこだわった家系ラーメンの店、という感じ。 基本の大和田ラーメン、大和田魚介ラーメン、と過去2回訪問し、今回は中華そばをいただきました。 過去いただいた大和田ラーメンは家系でありながら、上品。 スープが美味しいのはもちろん、具材も穂先メンマ、チャーシュー、煮卵(トッピング)いずれも味わい深い。 チャーシューは厚みがあり、噛むと豚肉の甘みが旨い。ローストポークみたいかも。 中華そばは前の二品に比べて、一口目のインパクトは少なかったものの、昔ながらの中華そばらしさもありつつ、肉そば的な脂っぽさもあり、食べ続けているうちに止まらなくなった。 麺も家系とは違いちぢれ麺で自分の好きな低加水麺!スープとの相性バツグンでした。 お店の方の応対もとても柔らかい。 一人で丁寧に調理されているためか、ラーメンが出てくるのは他の店よりちょっとかかる印象。 でも、その分しっかり作られたラーメンをいただけると思います。 また行きます!
Kazu Tashiroさんの行ったお店
麺屋 大和田の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
予算 |
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クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス JR山手線 / 渋谷駅 徒歩2分(86m) |
座席 修正依頼
席数 |
8席 |
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カウンター | 有 |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 無 |