
渋谷マークシティにて打合せがあり、ならば早めに行ってランチを食べようと画策。事前の検索で、和を意識する季節割烹がランチで提供する親子丼がヒットし、それに惹かれてお邪魔しました!
ランチメニューからセットDの「親子丼+讃岐うどん」を注文。
年季のはいった厨房で次々とつくられる親子丼は、予想に反して甘くない味付けで、出汁の効いた味付けが割烹料理店ならではと感じました。ふわっとろ卵で、弾力のある鶏肉と出汁が合わさって上品な美味しさです。
セットのさぬきうどんも丁寧で、出汁のきいたつゆ、目の前で揚げたての海老天、そしてつるっとしたのど越しにコシのある麺です。
流行りの渋谷とは違う、ビジネスパーソンの聖地的な存在ですね!