本格的な薬膳火鍋を気軽に楽しめる人気火鍋店で、中国四川での修業経験を持つ職人の技が光るスープと多彩な具材が自慢です。渋谷エリアでヘルシーかつスパイシーな食事を探している人の強い味方！
ビルのエレベーターを5階に上がると、清潔感のある店内がぱっと広がります。テーブルごとにIHコンロがセットされていて、目の前でぐつぐつ煮る火鍋スタイルはワクワク感満点。席数も多めで、テーブル同士がゆったりしていて居心地もバッチリです♪
今回は日曜のランチで利用させて頂きました。
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◆二色鍋【500円】
鶏白湯×美肌トマトの二色スープをチョイス。コク深い鶏白湯がふわっとクリーミー、トマトはじんわり優しい酸味で美肌効果も期待。
タレバー（別途200円）で自分好みのタレを作れるのも楽しさ倍増！ゴマ油や芝麻醤を足すと旨味が一段階アップします♪
◆和牛【1,608円】
◆国産豚しゃぶ【539円】
◆ラムしゃぶ【659円】
サシがキレイに入った和牛は、スープにくぐらせるとじゅわっと肉汁が弾けてジューシー！柔らかくて噛むごとに旨味が溢れます。
豚はあっさり甘味、ラムはコク深い香りでどちらもスープとの絡みが抜群。ちょい辛スープでもマイルドに楽しめます。
◆キノコ8種盛り合わせ【1,398円】
◆お任せ野菜盛り合わせ【1,380円】
キノコはシャキッ×プリッ、野菜はしゃっきり瑞々しく、薬膳スープを吸ってじゅわ〜っと美味♪栄養満点でヘルシー感も◎
◆モツの四川風煮込【908円】
名前の通りガツンと辛い一品！山椒の痺れがピリッと効いて、辛さ好きにはたまらない攻めの味わいです。
◆小籠包5個【650円】
皮はふるっと、中からじゅわっとスープが溢れる定番の旨さ♪
◆中華白玉善哉5個【550円】
白玉はもちもち、黒胡麻あんが濃厚でラストをほっこり締める甘味の神来一品です。
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ランチタイムでも火鍋の本格感が味わえるのはうれしいポイント！薬膳スープは美容や健康にもいい素材がぎゅっと詰まっていて、スパイスのバランスも良く、辛さの調整も可能です。具材のバリエーションが豊富で、自分好みにカスタムできる楽しさもあり♪ コスパも良く、ヘルシー＆満足度高めのランチ体験でした。
ごちそうさまでした✨
