代官山駅のそば（蕎麦） ランチデート オススメ6店

間人さんはしゃぶしゃぶのお店だが、ランチタイムはつけ麺スタイルのそばがメインになっている。「つけ麺そば」の普通盛り（そば200g）が1,100円、大盛り（320g）が1,200円、お得盛（450g）が1,400円。追加で+500円で、そばorうどん1人前（130g）をオーダーできる仕組みだ。色々悩んだが、「大盛り」を注文。 カウンターに座っていたので、目の前で茹で上がるそばを見つつ待っていると、そのままその蕎麦がやってきた。大きな器に入ったそばはかなりのボリューム。つけ汁側は豚肉、ネギなどが入っており、意外と濃い目。この濃いつけ汁とそばが合うんだ。途中から「間人ラー油」を加えてみたら、これが辛い（普段、食べるラー油を食べ慣れているからかも）が、その辛さがいいんだよな。あとは揚げ玉を加えつつ、味変して、320gはあっという間に無くなってしまった。次回は裏メニューというそばとうどんのハーフ＆ハーフを頼んでみようかな。 #代官山 #蕎麦

恵比寿エリアの連食に松玄 恵比寿さんに来店,重厚な一枚板のカウンター席に案内され旨辛肉パクチーそば1400円を注文しました, パクチーがたっぷり乗った肉そばをラー油の効いたつけ汁で頂くとピリ辛スパイシーなツユにパクチーが良く合います,肉パクチーと薬味をつけ汁に入れドブ付けで肉パクチーそばを楽しんでると良きタイミングでスタッフさんが蕎麦湯を持って来てくれてシメの蕎麦湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

ランチは肉蕎麦を食べれるお店として有名。 テラス席はペット同伴&タバコOKです。 たまに食べたくなる肉蕎麦、こちらの肉蕎麦は蕎麦が結構な太麺。 なので弾力もしっかりとありよく噛むので蕎麦の香りを感じられます。 つけ汁はラー油のきいたダシの濃いめ。 歯応えある蕎麦に合います。 トッピングは入れ放題。 5種類のトッピングが木箱に入っております。 揚げ玉、魚粉、揚げタマネギ、揚げサキイカ、そばの実があります。 揚げサキイカは珍しかったので、途中で味変で入れてみましたがコクが出て美味しかったです。 こんなふうにアレンジを加えて自分好みでいただけるのも良いですね。 #ラー油肉蕎麦 #太麺モチモチ #恵比寿グルメ

スープドポワソン 甘鯛 キャビア ワタリ コンテ 鰯蕎麦 お寿司に着想を得たと思いますが、 蕎麦粉のクレープと炙りのイワシが絶妙 玉手箱 スモークの演出にびっくり いくらとサーモンのリエット 皮剥 ブルー カワハギは刺身 ブルーチーズ マッシュルーム キヌア アーモンド トリュフ 帆立 ジャガイモ むっちゃうまい トリュフが効いてる マグロパウダーなるものを初めて知りました 五島 真鯛 絶妙の火入れで、ぶ厚いお魚 山椒の香り 林檎ヨーグルト 昆布チョコレート 昆布を黒糖につけたシャーベット これもお初 いける！ シュークリーム お初のアイデアと挑戦の品々のオンパレード 魚介の旨みマシマシで、濃厚なコクが発酵バターやチーズで後押し。酸味で全体が美しく決まる。 そんな世界を感じました。 ぜひ夜も来てみたいですね。

・CBDオロポ ・お通し(おでん) ・白レバー刺し ・よだれガツオ ・しらすみそば どれも美味しいですが、特にしらすみそば。 サウナ後のこれは衝撃的な旨さです。 これからも通わせていただきます。

恵比寿の路地沿いの全てが丁度良い和食系創作料理 恵比寿駅東口の交差点から、白金に抜ける大通りではなく、斜めに入る路地に入ると魅力的な飲食店がまばらに立ち並ぶ大人の雰囲気のエリアとなる この店は大通りより南側・斜めに入る路地沿い、地味目な暖簾がかかる外観は気をつけていないと見落としそう 店内に入ると落ち着いた木目調の内装、オープンキッチンをぐるりとゆったりとしたカウンター席が囲み 廊下を挟んで個室が何部屋かある ガヤガヤしてない、オシャレすぎない、丁度良い塩梅な大人のカジュアルな和食・居酒屋の趣き 料理は、ちょっとユニークで、一工夫したメニューばかりの創作系和食 太巻き風のビジュアルで米を使わずに魚と野菜・ガリだけの大葉巻きは、イクラやウニなどをトッピングしたDXがおすすめ コロッケには実山椒が添えられ、海老マヨはオリジナルなソース、御浸しは紫色の菊の花を使ったり、何を頼んでも楽しく美味しい 〆系のメニューが好きな人には、カラスミ蕎麦は外せない、カラスミの塩味と風味が効いていて、酒の肴にもなる逸品、鰻などの釜飯も美味しいので、一度には味わい尽くせない魅力があり、ここは通うしかないと